冀菜(cai)包(bao)括京(jing)北風(feng)味菜(cai)、京(jing)東風(feng)味菜(cai)、京(jing)南(nan)風(feng)味菜(cai)這三大流派(pai)。自然環(huan)境(jing)造就(jiu)飲(yin)食的基礎，人文環(huan)境(jing)造就(jiu)...

草原上的(de)美食是怎樣的(de)？內蒙菜特(te)色主要(yao)體現(xian)在蒙古族(zu)(zu)的(de)菜點風(feng)味上，蒙古族(zu)(zu)人(ren)的(de)飲食比較(jiao)粗(cu)獷。以各...

在(zai)八大菜系(xi)之外(wai)，還有著一種很少有人介(jie)紹過(guo)的飲食體系(xi)——青海(hai)風味。青海(hai)省約80%面積(ji)屬草(cao)原，...

山西菜(cai)又叫(jiao)晉菜(cai)，山西地(di)域廣(guang)闊(kuo)，南北狹長，因地(di)理環境(jing)、氣候差異較大，民(min)間烹飪技法、原(yuan)材料、口(kou)...

甘肅菜(cai)(cai)又叫隴菜(cai)(cai)，以絲綢(chou)之路原(yuan)料為(wei)主，將清真(zhen)菜(cai)(cai)，隴原(yuan)各地域家常(chang)飲(yin)食、小吃及結(jie)合各大菜(cai)(cai)系的優良...

新疆作(zuo)為陸(lu)地面(mian)積最大的省級(ji)行政(zheng)區，吃得(de)食物也(ye)要(yao)比其他地方“膨脹”至少(shao)一(yi)倍(bei)，在新疆，大盤盛菜...