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【各種廣西美食做法大全】“粉氏一家”一次讓你嗦個夠 人家可不止只有米粉

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2022-03-10 ★★★ 評論 發布 反饋 0

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廣西(xi)美食的特(te)點是味(wei)(wei)(wei)道鮮香、微辣酸甜,廣西(xi)菜(cai)(cai)系(xi)即桂(gui)菜(cai)(cai)系(xi)。自古(gu)以來廣西(xi)就是官(guan)宦(huan)商(shang)旅云集之地(di)(di),因而這里的飲(yin)食習慣(guan)融合了粵(yue)、川(chuan)、湘、浙(zhe)、贛、閩等地(di)(di)方(fang)(fang)菜(cai)(cai)肴特(te)色,善長眾菜(cai)(cai)合調,粗菜(cai)(cai)細(xi)做。廣西(xi)菜(cai)(cai)主要(yao)由桂(gui)北風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂(gui)東南(nan)風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)、濱海風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂(gui)西(xi)少數民族(zu)風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)等地(di)(di)方(fang)(fang)風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)組(zu)成(cheng)。四大地(di)(di)方(fang)(fang)菜(cai)(cai)色各(ge)具所長,共(gong)同(tong)構(gou)成(cheng)了桂(gui)菜(cai)(cai)獨特(te)的地(di)(di)方(fang)(fang)飲(yin)食文化特(te)色。


廣西特色菜
廣西菜風味多,辣咸、酸辣、甜酸、鮮咸等味道豐富,食材多來自山野,民族特色濃郁,靠海區域擅長烹制以海鮮為主要食材的菜肴。廣西菜喜歡“重土輕洋”和“原汁原味”,很講究實惠,制法獨特,富有山野鄉土氣息。

廣西風味小吃
在廣西,maigoo網編認為邊吃著美味的小吃邊欣賞廣西的山水是一件非常好的體驗。這里的小吃和點心都極具特色,讓人感受到純正的廣西風味。鮮、香、酸、辣的各色小吃,讓人欲罷不能,回味無窮。米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富,想起都忍不住流口水。
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