————
廣西(xi)美食的特(te)點是味(wei)(wei)(wei)道鮮香、微辣酸甜,廣西(xi)菜(cai)(cai)系(xi)即桂(gui)菜(cai)(cai)系(xi)。自古(gu)以來廣西(xi)就是官(guan)宦(huan)商(shang)旅云集之地(di)(di),因而這里的飲(yin)食習慣(guan)融合了粵(yue)、川(chuan)、湘、浙(zhe)、贛、閩等地(di)(di)方(fang)(fang)菜(cai)(cai)肴特(te)色,善長眾菜(cai)(cai)合調,粗菜(cai)(cai)細(xi)做。廣西(xi)菜(cai)(cai)主要(yao)由桂(gui)北風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂(gui)東南(nan)風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)、濱海風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂(gui)西(xi)少數民族(zu)風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)等地(di)(di)方(fang)(fang)風(feng)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)(cai)組(zu)成(cheng)。四大地(di)(di)方(fang)(fang)菜(cai)(cai)色各(ge)具所長,共(gong)同(tong)構(gou)成(cheng)了桂(gui)菜(cai)(cai)獨特(te)的地(di)(di)方(fang)(fang)飲(yin)食文化特(te)色。
臺灣(wan)菜(cai)(cai)是臺灣(wan)料理的統稱(cheng),口味清淡(dan),菜(cai)(cai)品精致(zhi)。主(zhu)體為福建(jian)菜(cai)(cai),也就(jiu)是常說的閩菜(cai)(cai),融合了(le)客家菜(cai)(cai)的...
澳(ao)(ao)門土生菜是澳(ao)(ao)門獨(du)特的美食,用豐(feng)富的配(pei)料(liao)烹(peng)調出揉合(he)中葡特色的佳肴(yao)。澳(ao)(ao)門烹(peng)飪(ren)吸收了(le)廣東地(di)區的...
湖南美(mei)食美(mei)名傳天下,湘菜(cai)(cai)更是中國八大菜(cai)(cai)系之一,早(zao)在漢朝就已經形(xing)成系統的菜(cai)(cai)系。在湖南菜(cai)(cai)即湘菜(cai)(cai)...
上海(hai)菜即滬菜,也(ye)稱本幫菜,是中國的(de)主要地方風味菜之一。所謂本幫菜,即上海(hai)本地的(de)風味美食(shi),是...
湖北菜(cai)(cai),又(you)稱楚菜(cai)(cai)、鄂菜(cai)(cai),是(shi)我國傳統菜(cai)(cai)系(xi)之(zhi)一。湖北位(wei)于長江(jiang)中游,境內(nei)河(he)網(wang)交織,湖泊密(mi)布(bu),是(shi)著...
廣(guang)東(dong)美(mei)食(shi)聞名天(tian)下(xia),八大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之一“粵(yue)菜(cai)(cai)(cai)”即為廣(guang)東(dong)美(mei)食(shi)的代表菜(cai)(cai)(cai),其中(zhong)又(you)由潮汕菜(cai)(cai)(cai)、廣(guang)州菜(cai)(cai)(cai)、客家(jia)菜(cai)(cai)(cai)...