————
廣西(xi)(xi)(xi)美食的特(te)點(dian)是(shi)味(wei)(wei)道鮮(xian)香、微辣酸甜,廣西(xi)(xi)(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)(xi)即桂菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)(xi)。自古以來(lai)廣西(xi)(xi)(xi)就(jiu)是(shi)官宦商旅(lv)云(yun)集之地(di),因而(er)這里(li)的飲(yin)(yin)食習(xi)慣融合(he)了粵、川、湘(xiang)、浙、贛(gan)、閩等地(di)方(fang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)肴特(te)色(se),善長眾(zhong)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)合(he)調(diao),粗菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)細做。廣西(xi)(xi)(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)主要由桂北(bei)風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、桂東南風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、濱海風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、桂西(xi)(xi)(xi)少數民族風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等地(di)方(fang)風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)組成。四大地(di)方(fang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)色(se)各具所長,共(gong)同構成了桂菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)獨特(te)的地(di)方(fang)飲(yin)(yin)食文化特(te)色(se)。
臺(tai)灣菜是臺(tai)灣料理(li)的(de)統稱,口味清淡(dan),菜品精致。主(zhu)體為福建菜,也(ye)就是常(chang)說的(de)閩菜,融合(he)了客家菜的(de)...
澳(ao)門(men)土生菜是澳(ao)門(men)獨特的(de)美食(shi),用(yong)豐富的(de)配料烹(peng)(peng)調出揉合中葡特色的(de)佳肴。澳(ao)門(men)烹(peng)(peng)飪(ren)吸收了廣東地區的(de)...
湖南美食美名傳天下,湘(xiang)菜(cai)(cai)更(geng)是(shi)中(zhong)國八大菜(cai)(cai)系(xi)之一,早在漢(han)朝就已經(jing)形成(cheng)系(xi)統的菜(cai)(cai)系(xi)。在湖南菜(cai)(cai)即湘(xiang)菜(cai)(cai)...
上(shang)海菜即(ji)滬(hu)菜,也稱本幫(bang)菜,是(shi)(shi)中(zhong)國的主要地方風(feng)味菜之一(yi)。所謂(wei)本幫(bang)菜,即(ji)上(shang)海本地的風(feng)味美食,是(shi)(shi)...
湖(hu)北(bei)菜(cai)(cai),又稱楚菜(cai)(cai)、鄂菜(cai)(cai),是我國(guo)傳統菜(cai)(cai)系之(zhi)一。湖(hu)北(bei)位(wei)于長(chang)江中(zhong)游,境內河(he)網交織,湖(hu)泊密布,是著...
廣(guang)東美(mei)食聞名天(tian)下,八大菜系(xi)之(zhi)一“粵(yue)菜”即為(wei)廣(guang)東美(mei)食的代表菜,其中又(you)由(you)潮(chao)汕菜、廣(guang)州菜、客家菜...