以(yi)前(qian)常聽說(shuo)世(shi)界衛生組織有(you)關(guan)于健康飲酒(jiu)的標(biao)準，但是我還沒找到(dao)(dao)，在(zai)網上(shang)找到(dao)(dao)了一些各個國家的參考標(biao)準，比如有(you)一個標(biao)準說(shuo)，成(cheng)年(nian)人只(zhi)要在(zai)24小(xiao)時內喝酒(jiu)，不超過(guo)三個標(biao)準杯(bei)，那么就(jiu)不算過(guo)量飲酒(jiu)。

什么是標準杯？

在很多國家，一(yi)(yi)(yi)個(ge)標(biao)準(zhun)(zhun)杯是指含(han)有10毫(hao)升(sheng)純酒(jiu)(jiu)精的酒(jiu)(jiu)的體積(ji)，也(ye)就是含(han)有巴克酒(jiu)(jiu)精的酒(jiu)(jiu)的體積(ji)。一(yi)(yi)(yi)個(ge)標(biao)準(zhun)(zhun)杯的啤酒(jiu)(jiu)的體積(ji)就多一(yi)(yi)(yi)些(xie)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)標(biao)準(zhun)(zhun)杯的烈(lie)酒(jiu)(jiu)的體積(ji)就少一(yi)(yi)(yi)些(xie)。

如(ru)法國、意大(da)(da)利、澳大(da)(da)利亞等規定的(de)“1 標(biao)準(zhun)(zhun)杯(bei)”是指一杯(bei)含(han)有(you) 12.7ml（含(han) 10 克）酒精的(de)飲(yin)料(liao)，而在(zai)英國規定的(de)“1 標(biao)準(zhun)(zhun)杯(bei)”是指一杯(bei)含(han)有(you) 10ml（含(han) 7.9 克）酒精的(de)飲(yin)料(liao)。

各國一個標準杯的定義

標準杯和酒精(jing)度(du)之間(jian)的換算(suan)公(gong)式為：標準杯 = 酒的容(rong)量 × 酒精(jing)度(du) ÷ 1 標準杯酒精(jing)容(rong)量。

如以法國舉例，一瓶 750ml，酒精度 12.5% 的干紅葡萄酒，那一瓶(ping)酒有(you)多少標準杯呢？

根據公式計算：酒的容量(liang)ml × 酒精度 ÷ 1 標(biao)準杯酒精容量(liang) = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4，說明標(biao)準杯數量(liang)為 7.4 個。

如(ru)(ru)果(guo)是 750ml，酒(jiu)精度 12.5% 的干紅葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，喝多少才算 1 個(ge)標準(zhun)(zhun)杯呢？如(ru)(ru)在澳洲，根(gen)據(ju)上述公式計算，一瓶酒(jiu)含(han)有 7.4 個(ge)標準(zhun)(zhun)杯，那 1 標準(zhun)(zhun)杯就(jiu)相當于 100ml 的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)。那 7.5 個(ge)人均分這瓶酒(jiu)，就(jiu)剛好每人 1 標準(zhun)(zhun)杯，不會造(zao)成過度飲酒(jiu)。

標(biao)準(zhun)杯的價值就是為我們安(an)全飲酒提供了(le)非(fei)常簡單的標(biao)示，如(ru)標(biao)示 8.0 個標(biao)準(zhun)杯，那(nei)說明 8個人平分(fen)這款酒，是非(fei)常安(an)全的。

健康飲酒標準量

我國目前還沒有明確規定(ding)不能飲用的(de)標準(zhun)杯數量，只規定(ding)了血液酒(jiu)精(jing)含量超過(guo) 20mg/ml ，但不足(zu) 80mg/ml 的(de)為酒(jiu)駕，達(da)到或超過(guo) 80mg/ml 為醉駕。

我們國家有一個中國營養學會學會組織修訂的中國居民膳食指南2016中，建議中國成年男性每日飲酒不要超過25克純酒精，成年女性每日飲酒不要超過15克純酒精，折算成體積大概就是男性30毫升純酒(jiu)精以下，女性20毫升純酒精以下，和(he)剛才說的網上的標準差不(bu)多(duo)。

一般來說葡萄酒的酒精度數在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度數是指每100毫升酒中含有純酒精的體積，比如12.5度的葡萄酒，就意味著每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，這12.5毫升酒精折算成質量就是10克。

既然我們國家有一個官方的健康飲酒標準，我們就參(can)照這個標(biao)準(zhun)說說每天喝多少(shao)葡萄酒合(he)適(shi)。按照剛才(cai)的(de)換算，如果喝酒精含量為12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超過250毫升比較合適，女性每天喝不超過150毫升比較合適。如果您(nin)沒(mei)有直觀的(de)印象，我們用一個500毫升的高腳杯來做參照，男性每天喝(he)半杯(bei)，女性每天喝1/3杯，這(zhe)樣是比(bi)較(jiao)健康的。也許您酒(jiu)量(liang)大，每次(ci)喝半瓶紅酒，甚(shen)至一(yi)瓶紅酒也沒問題，說明您身(shen)體好，但不(bu)建議(yi)您這樣喝酒。畢(bi)竟這些健康飲酒標準(zhun)的(de)制定是有(you)大量數據支撐的(de)，不是(shi)幾個專家隨(sui)便領，所以(yi)還是少飲為妙。

在國外有一句關于葡萄酒的諺語是這么說的，drink less but better。也就是飲少(shao)些(xie)，但(dan)要(yao)好的意思。我(wo)覺得這(zhe)句話特(te)別適合(he)喜愛葡萄酒的(de)人。我們飲(yin)酒是(shi)為了快樂，為了(le)情調，就算喝葡萄酒(jiu)不會使我們(men)更健康，但總不應該損害我們(men)的健康。以(yi)后(hou)您喝葡萄(tao)酒(jiu)時要記得這句諺語，drink less but better。