以前(qian)常聽說世界(jie)衛生組(zu)織有(you)關于健康飲(yin)酒的(de)標(biao)(biao)準，但是我(wo)還沒找到，在(zai)網上找到了一些各個(ge)(ge)國家的(de)參考標(biao)(biao)準，比(bi)如(ru)有(you)一個(ge)(ge)標(biao)(biao)準說，成(cheng)年人(ren)只要(yao)在(zai)24小時(shi)內喝酒，不超(chao)過三個(ge)(ge)標(biao)(biao)準杯，那么就(jiu)不算(suan)過量飲(yin)酒。

什么是標準杯？

在很多國家，一個(ge)(ge)(ge)標準杯(bei)(bei)是指含(han)有10毫升純酒精(jing)的(de)(de)(de)酒的(de)(de)(de)體(ti)積(ji)，也就是含(han)有巴(ba)克酒精(jing)的(de)(de)(de)酒的(de)(de)(de)體(ti)積(ji)。一個(ge)(ge)(ge)標準杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)啤酒的(de)(de)(de)體(ti)積(ji)就多一些(xie)，一個(ge)(ge)(ge)標準杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)烈酒的(de)(de)(de)體(ti)積(ji)就少一些(xie)。

如法國(guo)、意大利(li)、澳大利(li)亞(ya)等規(gui)定的(de)“1 標(biao)準杯”是指(zhi)一杯含(han)有(you) 12.7ml（含(han) 10 克(ke)）酒(jiu)精的(de)飲(yin)(yin)料，而在英國(guo)規(gui)定的(de)“1 標(biao)準杯”是指(zhi)一杯含(han)有(you) 10ml（含(han) 7.9 克(ke)）酒(jiu)精的(de)飲(yin)(yin)料。

各國一個標準杯的定義

標準杯(bei)和酒精度之(zhi)間的(de)換算公(gong)式(shi)為：標準杯(bei) = 酒的(de)容量 × 酒精度 ÷ 1 標準杯(bei)酒精容量。

如以法國舉例，一瓶 750ml，酒精度 12.5% 的干紅葡萄酒，那一瓶酒有多少(shao)標準杯呢？

根據公(gong)式(shi)計(ji)算：酒的容量ml × 酒精(jing)度 ÷ 1 標(biao)準(zhun)杯(bei)酒精(jing)容量 = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4，說明(ming)標(biao)準(zhun)杯(bei)數(shu)量為 7.4 個。

如果是 750ml，酒精度 12.5% 的干紅(hong)葡萄酒，喝多少才算 1 個標準(zhun)(zhun)杯呢？如在澳洲，根據上述公式(shi)計(ji)算，一瓶(ping)酒含有 7.4 個標準(zhun)(zhun)杯，那(nei) 1 標準(zhun)(zhun)杯就(jiu)相當(dang)于(yu) 100ml 的葡萄酒。那(nei) 7.5 個人均分這瓶(ping)酒，就(jiu)剛好每人 1 標準(zhun)(zhun)杯，不會造成過(guo)度飲酒。

標(biao)準杯的價值就是為我們安全飲酒提供了非(fei)常簡單的標(biao)示，如(ru)標(biao)示 8.0 個(ge)標(biao)準杯，那說(shuo)明 8個(ge)人平分(fen)這款酒，是非(fei)常安全的。

健康飲酒標準量

我國目前還沒有明確規(gui)(gui)定不能(neng)飲(yin)用的標(biao)準杯數量(liang)，只規(gui)(gui)定了血液酒精含量(liang)超過 20mg/ml ，但不足 80mg/ml 的為酒駕，達到或超過 80mg/ml 為醉駕。

我們國家有一個中國營養學會學會組織修訂的中國居民膳食指南2016中，建議中國成年男性每日飲酒不要超過25克純酒精，成年女性每日飲酒不要超過15克純酒精，折算成體積大概就是男性30毫升純(chun)酒(jiu)精以下(xia)，女性20毫升純酒精以下，和剛才(cai)說的網上的標(biao)準差不(bu)多。

一般來說葡萄酒的酒精度數在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度數是指每100毫升酒中含有純酒精的體積，比如12.5度的葡萄酒，就意味著每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，這12.5毫升酒精折算成質量就是10克。

既然我們國家有一個官方的健康飲酒標準，我(wo)們就參照這個標準說說每天喝(he)多少葡萄酒合適。按照剛才的換(huan)算，如果喝酒精含量為12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超過250毫升比較合適，女性每天喝不超過150毫升比較合適。如果您(nin)沒有直觀的印象(xiang)，我們用一個500毫升的高腳杯來做參照，男性每(mei)天喝半杯，女性每天喝1/3杯，這(zhe)樣(yang)是比較健康的(de)。也許您酒量大(da)，每次喝半(ban)瓶紅(hong)酒，甚至(zhi)一瓶紅(hong)酒也沒(mei)問題(ti)，說(shuo)明(ming)您身體好，但不建(jian)議您這樣喝(he)酒。畢竟(jing)這些健康飲酒標準(zhun)的(de)制定是有大量(liang)數據支撐的(de)，不是(shi)幾個專家隨便(bian)領，所以還是少飲為妙(miao)。

在國外有一句關于葡萄酒的諺語是這么說的，drink less but better。也就是飲少些，但(dan)要好的意思。我覺得這句(ju)話特別適合喜愛葡萄酒的人。我們飲酒是為了快樂，為(wei)了情調，就算喝葡萄酒(jiu)不會使我們(men)更健康，但(dan)總不應該(gai)損害我們(men)的健康(kang)。以后(hou)您喝葡萄酒時要(yao)記得這句諺語，drink less but better。