一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都(dou)是用(yong)(yong)的打(da)(da)粉機，那么沒有打(da)(da)粉機能用(yong)(yong)豆(dou)漿機打(da)(da)芝麻糊嗎？

答案是(shi)肯定的。豆(dou)漿(jiang)機(ji)打(da)(da)芝麻(ma)糊(hu)的話效果和打(da)(da)粉(fen)機(ji)差不(bu)多，不(bu)過有一(yi)個(ge)缺點就是(shi)豆(dou)漿(jiang)機(ji)必須加夠(gou)水位，要放多點才能打(da)(da)成(cheng)糊(hu)，一(yi)個(ge)人喝(he)的話很難喝(he)完(wan)；如果家里人都要喝(he)芝麻(ma)糊(hu)，用豆(dou)漿(jiang)機(ji)也是(shi)不(bu)錯的選擇，那(nei)么豆(dou)漿(jiang)機(ji)版(ban)芝麻(ma)糊(hu)怎么做呢？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑芝麻(ma)、糯米、藕粉、糖(tang)。

做法：

1、糯米泡水4小時以(yi)上，黑芝麻沖洗(xi)干凈后晾干，然后放入鍋中小火(huo)慢炒，炒出香味后關火(huo)晾涼(liang)。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中，加(jia)水到上下兩(liang)個水位線之間，然后按“營(ying)養米糊”鍵（不(bu)同豆漿機的功(gong)能也有一(yi)定差異，如果沒有按豆漿鍵也可以(yi)）。

3、等程(cheng)序完成，聽(ting)到提示音后(hou)，將豆漿機蓋子打開(kai)(kai)，用(yong)少許冷開(kai)(kai)水調開(kai)(kai)藕粉，趁(chen)熱放入芝麻糊中，用(yong)勺子快速攪拌均(jun)勻即可。

4、做好的芝麻(ma)糊可以添加(jia)適量白(bai)糖調味(wei)。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用豆漿機做黑芝(zhi)麻糊(hu)的時(shi)候也要注(zhu)意一定的技巧(qiao)：

1、糯米泡水后打出的芝麻糊會細(xi)滑很多，口(kou)感更好。

2、黑芝(zhi)麻要先炒(chao)(chao)過(guo)炒(chao)(chao)出(chu)香味后(hou)再(zai)(zai)放(fang)入豆漿機中，當(dang)然不炒(chao)(chao)也無妨(fang)，但是經過(guo)炒(chao)(chao)制的黑芝(zhi)麻香味會更濃郁。另(ling)外，芝(zhi)麻容易炒(chao)(chao)焦，注意看火，炒(chao)(chao)幾分鐘即可，如果擔(dan)心炒(chao)(chao)過(guo)，可以先燒(shao)熱鐵鍋后(hou)關火，再(zai)(zai)倒入芝(zhi)麻去炒(chao)(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃(chi)起來更濃(nong)稠、細滑(hua)，因為豆(dou)漿機發熱(re)管的(de)原因，如果放太多(duo)糯(nuo)米(mi)(mi)的(de)話(hua)很容易糊(hu)(hu)底，但糯(nuo)米(mi)(mi)少了就(jiu)會(hui)導致(zhi)成品芝麻(ma)糊(hu)(hu)不夠(gou)濃(nong)稠，為了解(jie)決這一(yi)問題(ti)，加(jia)藕(ou)粉是(shi)最佳選(xuan)擇(ze)。