一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷(leng)掉(diao)的薯條怎么能變脆呢？

想要讓冷掉的薯(shu)條(tiao)再(zai)次恢復外脆內(nei)嫩的口感，只(zhi)需要在(zai)鍋里放(fang)一點油，然(ran)后將薯(shu)條(tiao)放(fang)進去(qu)略微(wei)加熱一下就好了，千萬別用微(wei)波爐(lu)，它只(zhi)會讓薯(shu)條(tiao)變得(de)像薯(shu)泥一樣(yang)。

普通的烤箱也非常適合用來重新(xin)加(jia)(jia)熱(re)(re)薯條(tiao)，并且簡單干凈(jing)。用烤(kao)箱加(jia)(jia)熱(re)(re)薯條(tiao)的(de)兩個要點：一是要預熱(re)(re)烤(kao)箱，二是使用比(bi)較厚實的(de)質量好的(de)烤(kao)盤。

烤箱加熱薯(shu)條，可(ke)以使用(yong)平時烤馬鈴薯(shu)的(de)溫度。一般(ban)用(yong)450°F/230°C。

當(dang)烤(kao)箱(xiang)預熱好之后，將烤(kao)盤放入，等烤(kao)盤也熱透之后，再撒上一層薄薄的均勻(yun)的薯(shu)條(tiao)，薯(shu)條(tiao)不要鋪得很密(mi)集。重(zhong)新加熱薯(shu)條(tiao)所需的全(quan)部時間視薯(shu)條(tiao)多少(shao)而異，1人(ren)份(fen)大概兩三(san)分(fen)鐘(zhong)，2-3人(ren)份(fen)或(huo)許需要7-10分(fen)鐘(zhong)。

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二、微波爐怎么做薯條

準備材料：平(ping)時(shi)在家中用微波爐自(zi)制薯條(tiao)時(shi)，需要準備一(yi)個(ge)好用的微波爐，再準備2到3塊土豆，另(ling)外要準備適量的食用鹽以及少許黃油。

做法步驟：

1、把準備好的土豆削掉外皮，然后切成條(tiao)(tiao)狀，條(tiao)(tiao)的粗細應該和小手指頭(tou)粗細差不多(duo)，但想吃口感較脆的薯條(tiao)(tiao)，則可(ke)以把土豆條(tiao)(tiao)切得細一(yi)些。

2、把土豆(dou)條放在盤中，加入清水浸泡，半小時以后(hou)取出，把多(duo)余(yu)的淀粉(fen)洗掉(diao)，然后(hou)瀝掉(diao)水分，再加入適量(liang)的食用鹽，腌制(zhi)一小時左(zuo)右。

3、把微波爐的(de)烤(kao)盤(pan)準(zhun)備好，在(zai)烤(kao)盤(pan)上(shang)均勻涂抹一層黃油，然(ran)后把腌好的(de)土豆條擺放在(zai)烤(kao)盤(pan)中，然(ran)后把烤(kao)盤(pan)放入微波爐中，關好門，用高火烤(kao)制五分鐘。

4、把微波(bo)(bo)爐中(zhong)(zhong)的烤盤取出，把烤盤中(zhong)(zhong)的土豆(dou)翻面，重新放入微波(bo)(bo)爐中(zhong)(zhong)，再用高火烤五分鐘左右，這(zhe)時(shi)盤子中(zhong)(zhong)的薯(shu)條(tiao)就能烤好，取出來嘗(chang)一嘗(chang)，比(bi)快(kuai)餐店出售的油炸(zha)薯(shu)條(tiao)口感一點(dian)兒也(ye)不(bu)差，而且它油脂含量特別少，對(dui)人體健康有益。

5、微波爐中的薯條做好以后，取出降(jiang)溫，把它裝在盤子裝，然后可以撒入(ru)適量(liang)的孜然粉，再準備適量(liang)番(fan)茄(qie)醬，直接醮(jiao)著吃就可以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是在向(xiang)烤(kao)盤中(zhong)涂抹黃油時，要適量增(zeng)加一些，不(bu)然(ran)烤(kao)好的薯(shu)條會粘在烤(kao)盤上，難以(yi)取出(chu)。