一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧克力(li)(li)真(zhen)的(de)超苦，建議吃不了苦的(de)人，不要(yao)嘗試。吃它(ta)要(yao)細(xi)細(xi)的(de)品，一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點的(de)吃，千(qian)萬不要(yao)大口的(de)吃，否則(ze)會讓(rang)你嘗到永(yong)生難忘(wang)的(de)苦，很(hen)多(duo)人試吃后，都(dou)特別的(de)難受。如果是首次，一(yi)(yi)定不能像(xiang)吃甜巧克力(li)(li)一(yi)(yi)樣，要(yao)一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點的(de)吃，才能品味它(ta)的(de)純正香(xiang)濃。

100%黑(hei)巧(qiao)克力(li)口(kou)味(wei)不是一般人可接受的(de)，如果想嘗試，可以先從72開始，72帶甜味(wei)，然后再88，再99，適應后再嘗試100黑(hei)巧(qiao)克力(li)，你會覺得(de)很香(xiang)濃。一直吃(chi)甜巧(qiao)克力(li)的(de)人，一下子調換重苦(ku)口(kou)味(wei)的(de)黑(hei)巧(qiao)克力(li)，一時間味(wei)蕾(lei)根本(ben)無法適應。

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如果你沒(mei)有特別強烈(lie)的(de)減肥(fei)欲望，且又不是糖尿病(bing)患者，對于黑巧克(ke)力(li)很苦(ku)的(de)情(qing)況可(ke)(ke)以選擇加(jia)些蜂蜜(mi)、白糖等與之同食，或(huo)者可(ke)(ke)選擇把黑巧克(ke)力(li)加(jia)入一塊白巧克(ke)力(li)一起融了，中和一下苦(ku)，如果有條(tiao)件(jian)加(jia)入黑巧比例一半的(de)淡奶(nai)油做松露生巧克(ke)力(li)也行。

但是，想要(yao)減肥的人士建議不(bu)要(yao)這么(me)做(zuo)，以(yi)(yi)免(mian)(mian)增(zeng)加熱量和脂(zhi)肪(fang)含量。還有，糖(tang)尿病(bing)患者也最好不(bu)要(yao)這么(me)做(zuo)，以(yi)(yi)免(mian)(mian)造成體內血糖(tang)快速上升。

二、黑巧克力的正確吃法

無論是苦的(de)還是甜的(de)黑巧克(ke)力(li)，都含有不少的(de)脂(zhi)肪、糖分與熱量，過量食用對健康都有一定的(de)不利影(ying)響，如吃多會頭痛(tong)，加重心臟擔負等，一起(qi)吃太多也會發胖。但是黑巧克(ke)力(li)與一些日常食物同吃會更(geng)好。

1、巧克力+茶=保護血管。

德國海(hai)(hai)姆利克(ke)大學醫學專家海(hai)(hai)爾默·賽斯認為，巧克(ke)力中的(de)可可多酚和茶多酚都具有強(qiang)大的(de)抗氧化功能，兩者配(pei)合事半(ban)功倍，不(bu)光能延(yan)長體內(nei)其(qi)他抗氧化劑，如維生(sheng)素E和維生(sheng)素C的(de)作用時(shi)間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。

專(zhuan)家指出(chu)，吃(chi)完巧克力后再(zai)來一杯紅(hong)茶(cha)，其作(zuo)用(yong)等(deng)同于對血管具(ju)有(you)保護(hu)作(zuo)用(yong)的葉酸(suan)。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多(duo)酚是可(ke)可(ke)豆中的天然成分，也是一種強大(da)的抗氧化(hua)劑(ji)。同樣具(ju)有氧化(hua)作用(yong)的食物還有果(guo)仁(ren)，醫學研(yan)究表明，氧化(hua)損傷是許多(duo)慢性病(bing)(bing)發生的主要原因，德(de)國健康專家把(ba)黑果(guo)仁(ren)巧克力(li)稱為“巧克力(li)家族中的貴族”，研(yan)究發現，每天吃30克黑果(guo)仁(ren)巧克力(li)，可(ke)使心臟病(bing)(bing)的發生率(lv)降低15%。

另外，黑巧克力和(he)果(guo)仁中(zhong)都含有鈣、鐵(tie)、鎂等礦(kuang)物質，這(zhe)些礦(kuang)物質還可以參與和(he)改善循環，能有效地(di)改善皮(pi)膚狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。