一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚芽(ya)米淘洗干凈(jing)。

2、淘(tao)洗干凈的胚芽米泡水1小(xiao)時(shi)。

3、按米：清水(shui)的比例1：1.2添加清水(shui)，移入電(dian)鍋中(zhong)煮(zhu)熟即可。

食用方法分析:

在(zai)不影響(xiang)米(mi)(mi)飯成熟度的情況下縮短(duan)加熱(re)的時間，減少(shao)高溫對大(da)米(mi)(mi)中維生素的破壞，另外經(jing)過(guo)浸泡的胚芽米(mi)(mi)經(jing)蒸餾后(hou)顆粒更加飽(bao)滿(man)，口感更加醇香。這個方(fang)法食用胚芽米(mi)(mi)在(zai)日常(chang)生活(huo)中簡單方(fang)便，營養價值(zhi)較高。

二、胚芽米粥的做法

材(cai)(cai)料：胚芽米，水，養生食材(cai)(cai)自(zi)選。

做法：

1、將胚芽(ya)米淘洗(xi)干凈，泡水1小(xiao)時。

2、將需要搭(da)(da)配(pei)(pei)的養生食材（可(ke)以搭(da)(da)配(pei)(pei)紅(hong)棗、蓮子、銀耳(er)美容；也可(ke)搭(da)(da)配(pei)(pei)干(gan)香菇、瘦肉增加抵(di)抗(kang)力(li)等(deng)）準備好清洗干(gan)凈(jing)備用。

3、在鍋(guo)中加(jia)入清水煮開(kai)，加(jia)入泡好的胚芽米以及(ji)搭配好的養生食材，小伙熬制至食材軟爛即可。

食用方法分析:

胚芽米本身營養(yang)(yang)豐富(fu)，可(ke)以作為養(yang)(yang)生食材(cai)的(de)基(ji)底，不(bu)同的(de)人(ren)可(ke)能在養(yang)(yang)生方(fang)面(mian)有(you)著不(bu)同的(de)需求(qiu)，所以在養(yang)(yang)生食材(cai)的(de)搭配上面(mian)并(bing)(bing)沒有(you)固定的(de)要(yao)求(qiu)，各取所需。在經(jing)過(guo)數小時小火的(de)熬煮(zhu)，使(shi)(shi)在其(qi)中(zhong)的(de)養(yang)(yang)生食材(cai)中(zhong)的(de)營養(yang)(yang)得到了(le)充分的(de)釋放，使(shi)(shi)其(qi)中(zhong)的(de)營養(yang)(yang)更(geng)容(rong)易被(bei)人(ren)體吸收，煮(zhu)熟之后整體口感軟糯，并(bing)(bing)不(bu)會(hui)(hui)給人(ren)體的(de)消化(hua)系統(tong)造成(cheng)負擔，其(qi)中(zhong)含有(you)的(de)植(zhi)物纖維也不(bu)會(hui)(hui)導(dao)致身體肥胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚(pei)芽米、花(hua)生、胡蘿卜、水。

做法：

1、首先我們提前使用清水將花生浸泡(pao)。

2、然后將胡蘿卜切丁放(fang)入豆漿機中(zhong)。

3、再(zai)加(jia)入淘洗過的(de)胚芽米和(he)泡好的(de)花生(sheng)，根(gen)據自己的(de)喜好加(jia)入適當的(de)清(qing)水。

4、啟(qi)動豆漿機選擇“營養米糊”的功(gong)能(neng)鍵。

5、做好(hao)的胚芽(ya)米糊非常的有營(ying)養，口(kou)感極好(hao)。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚芽米、雞(ji)胸肉、胡蘿(luo)卜(bu)、姜、小蔥、蠔油、白胡椒粉(fen)、生(sheng)抽、鹽、白糖。

做法：

1、首先我(wo)們需要將胚芽米(mi)煮成胚芽米(mi)飯。

2、接(jie)著準備好食材備用(yong)，將雞胸(xiong)肉、胡(hu)蘿卜切丁，蘿卜干泡軟切丁，姜切片(pian)，小(xiao)蔥切末。

3、然(ran)后熱鍋涼油放入雞肉丁、蘿(luo)卜干丁和姜片進(jin)行翻(fan)炒(chao)。

4、等到(dao)雞肉(rou)變色后(hou)挑出姜片(pian)加入胡蘿(luo)卜(bu)翻炒，大概30秒(miao)后(hou)加入1碗(wan)米飯、蠔油、白胡椒粉、生(sheng)抽、鹽和白糖翻炒均勻關火(huo)。

5、最后再加(jia)入蔥花拌(ban)勻即(ji)可。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬蘇(su)里(li)拉奶酪、肉(rou)松、芝士(shi)、海苔香松。

做法：

1、將馬(ma)蘇里(li)拉奶酪切成小塊，胚(pei)芽米(mi)淘(tao)洗干凈后并(bing)浸泡10-20分鐘(zhong)燜成米(mi)飯(fan)。

2、米(mi)飯稍微晾(liang)涼之(zhi)后再(zai)加入2勺肉松，因為肉松有咸(xian)味所以不需要再(zai)加入其它的調味料(liao)。

3、接著(zhu)將胚芽米(mi)飯(fan)和肉松混合(he)均(jun)勻(yun)，雙(shuang)手帶上一(yi)次性(xing)手套取(qu)50克的拌飯(fan)，整(zheng)成餅狀，把(ba)一(yi)塊(kuai)芝士放在米(mi)餅中間，揉成飯(fan)團(tuan)。

4、最后將飯團(tuan)依次包(bao)好(hao)之后放在烤盤上(shang)，烤箱預熱(re)160度，把(ba)飯團(tuan)入烤箱烤10分鐘芝士融化即可，出爐后再撒(sa)上(shang)一點海(hai)苔香(xiang)松(song)裝飾一下(xia)，這(zhe)樣美味又營(ying)養的(de)肉松(song)胚(pei)芽(ya)米飯團(tuan)就(jiu)做好(hao)了(le)。