香蕉保存方法技巧
1、清水沖洗
剛買回來的香蕉(jiao)其實表面上都會有(you)催熟(shu)劑,如(ru)果不及時清(qing)洗的話,過(guo)不了幾(ji)天,香蕉(jiao)就(jiu)會熟(shu)透,再上不及時吃完,可能就(jiu)會熟(shu)爛(lan),造成浪(lang)費。
那么香蕉怎么樣保存時間長呢?解決辦法是,將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次,然后用干抹布擦拭表面上的水分,這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
2、懸掛起來
很(hen)多人買回來的(de)香(xiang)(xiang)蕉習慣一整串平放(fang)在(zai)臺面或者盤子里,其實這樣的(de)做法容易讓底部的(de)香(xiang)(xiang)蕉長時(shi)間受到(dao)上面香(xiang)(xiang)蕉的(de)壓(ya)迫,容易產生(sheng)化學變化,產生(sheng)黑斑。
最好的(de)辦(ban)法就(jiu)是,用(yong)一根(gen)繩子綁住香蕉(jiao)的(de)根(gen)部(bu),懸掛起來,這樣可以大大減(jian)少受壓面積,可以讓香蕉(jiao)更長(chang)保存,而且表面看起來更加美觀哦。
3、拱面朝上
如果買到(dao)家(jia)里一時不能將整(zheng)串香蕉懸掛起來(lai)的(de)(de)時候(hou),我們可以(yi)采用暫時的(de)(de)平放,但要記得,一定要拱面在上,凹面在下(xia),盡(jin)量減少受壓迫(po)的(de)(de)面積(ji),可以(yi)讓(rang)香蕉更好的(de)(de)存放。
4、夏天避熱
夏天的(de)(de)時候,買回來的(de)(de)香(xiang)蕉必須避開(kai)溫度高的(de)(de)地方,盡(jin)量放(fang)在23度以(yi)下(xia)的(de)(de)陰涼地方,切忌直接放(fang)入冰(bing)箱冷藏,容(rong)易使(shi)香(xiang)蕉凍傷,影(ying)響(xiang)存(cun)放(fang)時間以(yi)及美觀。
5、冬天避凍
冬天存放食物(wu)是最方便的,因為室溫(wen)本來(lai)就(jiu)不高,特別是在南方,沒有暖氣,就(jiu)相當于(yu)一(yi)個大型的冰(bing)箱。但是,也要注(zhu)意一(yi)點(dian),如果溫(wen)度過(guo)(guo)低(di)(di)的時候(hou),香(xiang)蕉要用(yong)報(bao)紙包起來(lai),這樣可(ke)以防止由(you)于(yu)溫(wen)度過(guo)(guo)低(di)(di)而凍傷。
6、先熟后青
如(ru)果是自然(ran)催熟(shu)(shu)的香(xiang)蕉(jiao),沒有經過噴灑(sa)催熟(shu)(shu)劑的,整一(yi)串香(xiang)蕉(jiao)并(bing)不是每(mei)個(ge)都(dou)能夠熟(shu)(shu)透得很均勻,也不是每(mei)個(ge)香(xiang)蕉(jiao)都(dou)同(tong)時黃熟(shu)(shu)。為了讓(rang)香(xiang)蕉(jiao)可以更好的存放,應(ying)該及時吃掉已經熟(shu)(shu)透的香(xiang)蕉(jiao),這樣可以減緩(huan)催熟(shu)(shu)其(qi)余香(xiang)蕉(jiao),讓(rang)保存時間(jian)再往后延一(yi)延。
7、避開蘋果
存放香蕉的時候,如果想要時間保存得更長久一些,就應該把香蕉與蘋果分開地方存放,因為蘋果成熟的時候會產生乙醚,能夠促進有機物質的轉化,容易催熟周邊的水果,所以應該避開與蘋果同放。