叉燒醬的用法一：蜜汁叉燒肉

豬肉切成長條，叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢攪拌成醬汁，將調制好的叉燒醬淋在肉片中，用手均勻的涂抹，腌制2個小時，再將(jiang)肉片放入烤盤(pan)上，用200度上下火烤20分鐘左右即可。

叉燒醬的用法二：蜜汁雞翅

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雞翅可以用(yong)可樂來燒，也(ye)能用(yong)叉(cha)燒來做，因(yin)為(wei)叉(cha)燒的味道也(ye)是比較(jiao)甜(tian)的，雞翅先用(yong)料酒和(he)姜(jiang)片腌制1個小時，然后(hou)在(zai)鍋(guo)中煎出兩面金黃，加入(ru)叉(cha)燒醬和(he)啤酒，用大(da)火燜(men)20分鐘左(zuo)右即可(ke)，用叉(cha)燒醬制(zhi)作(zuo)的(de)雞翅味道更香(xiang)濃(nong)。

叉燒醬的用法三：回鍋肉

回鍋肉是川菜，味道以辣為主，但是加入叉燒醬做成的回鍋肉口感更細膩，味道更下飯，也能用甜面醬代替叉燒醬。將五花肉冷水下鍋煮15分鐘，然后切(qie)成薄(bo)片(pian)，少(shao)油(you)下鍋翻炒(chao)(chao)片(pian)刻，再加(jia)入(ru)青蒜(suan)、叉燒醬(jiang)、豆(dou)瓣醬(jiang)大(da)火翻炒(chao)(chao)即可(ke)出(chu)鍋。

叉燒醬的用法四：叉燒醬豆腐角

老豆(dou)腐，控干水分(fen)，切成三角塊(kuai)；起(qi)鍋倒(dao)(dao)入(ru)(ru)足量油，燒(shao)熱后放(fang)(fang)入(ru)(ru)豆(dou)腐角；中火(huo)炸豆(dou)腐塊(kuai)直至兩面金黃，有一層硬殼出現(xian)；撈(lao)出炸好的豆(dou)腐角，放(fang)(fang)在廚房紙上吸(xi)油；小碗(wan)里先放(fang)(fang)入(ru)(ru)叉(cha)燒(shao)醬；再倒(dao)(dao)入(ru)(ru)一茶匙生(sheng)抽；根(gen)據個人口味加入(ru)(ru)少許蜂蜜；放(fang)(fang)入(ru)(ru)鹽和(he)雞精(jing)，及半碗(wan)礦(kuang)泉水；用勺子充(chong)分(fen)攪拌均(jun)勻，作(zuo)為料(liao)汁待用。另(ling)起(qi)鍋，將料(liao)汁倒(dao)(dao)入(ru)(ru)鍋中，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)豆(dou)腐角；快速(su)翻(fan)炒(chao)收汁，使(shi)每一塊(kuai)豆(dou)腐角都(dou)均(jun)勻的裹上料(liao)汁；撒入(ru)(ru)適量白(bai)芝麻；最后撒上蔥花(hua)即可。

叉燒醬的用法五：叉燒醬排骨

排骨處理(li)干凈，生(sheng)抽(chou)腌制20分鐘；鍋里倒油，七分熱，下(xia)(xia)排骨炸，金黃(huang)色撈(lao)出；鍋里留少許底油，下(xia)(xia)蒜末煸香，下(xia)(xia)入叉燒醬料，下(xia)(xia)排骨、水、冰糖(tang)、大火燒開，小火燉(dun)，大火收汁，最后裝(zhuang)盤。