XO醬(jiang)(jiang)是精選品牌火腿肉、優(you)選大粒瑤柱(zhu)及(ji)正(zheng)宗海蝦(xia)米等優(you)質原料,經過數道工序熬制而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)一種調味(wei)(wei)料,其(qi)(qi)首先出(chu)現于1980年(nian)代香港一些高級(ji)酒(jiu)家(jia),并于1990年(nian)代開(kai)始普及(ji)化。“XO醬(jiang)(jiang)”其(qi)(qi)意為世界頂級(ji)醬(jiang)(jiang)料的(de)(de)(de)意思,它效仿(fang)法國頂級(ji)酒(jiu)類的(de)(de)(de)稱(cheng)呼,而(er)“XO醬(jiang)(jiang)”就是醬(jiang)(jiang)料里的(de)(de)(de)頂級(ji)調味(wei)(wei)品了,它所使用的(de)(de)(de)都是上好的(de)(de)(de)原材料,因(yin)此味(wei)(wei)道也是極鮮美的(de)(de)(de)。