一、白芝麻需要炒熟嗎

可以(yi)不炒(chao)熟生吃的。白(bai)芝(zhi)麻是胡(hu)麻科(ke)胡(hu)麻屬植物脂麻的種子，具(ju)有含油量高(gao)、色(se)澤潔(jie)白(bai)、籽粒飽滿、種皮薄、口感好(hao)、后味香醇等優良品質(zhi)，它可以(yi)生吃，不過生白(bai)芝(zhi)麻的外殼比較(jiao)堅硬，油脂含量較(jiao)高(gao)，有一定的滑腸(chang)的作用(yong)，食用(yong)過量后，可能會出現腹痛、腹瀉等腸(chang)胃不適(shi)的情況，對于腸(chang)胃功能比較(jiao)虛(xu)弱的人群(qun)來說，建議最好(hao)是吃炒(chao)熟好(hao)的白(bai)芝(zhi)麻。

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二、白芝麻怎么炒熟

1、首先我(wo)們準備一袋兒生的白(bai)芝麻。

2、然后準備一口無油無水的鍋，用大火(huo)將它加熱。

3、接著再(zai)(zai)往鍋中倒入(ru)白芝麻(ma)(ma)，再(zai)(zai)轉為(wei)小火慢(man)慢(man)的翻炒，在(zai)翻炒的過(guo)程中要(yao)不斷的攪(jiao)拌，防止底層的白芝麻(ma)(ma)因為(wei)受熱不均勻(yun)而產生焦糊。當(dang)翻炒成微(wei)黃色的時候就可以將盛出，這樣白芝麻(ma)(ma)就炒好了(le)。

Tips：在(zai)翻炒(chao)白(bai)芝麻(ma)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，一(yi)定要防止炒(chao)糊(hu)，在(zai)炒(chao)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)我們要將它(ta)在(zai)鍋中(zhong)均勻(yun)的(de)(de)(de)排開。還(huan)有就是(shi)炒(chao)的(de)(de)(de)時間，如果(guo)炒(chao)的(de)(de)(de)太久的(de)(de)(de)話，香味兒就會(hui)變成苦味兒。

三、生白芝麻炒多久才熟

炒(chao)(chao)8—10分鐘即可。白(bai)芝(zhi)麻(ma)是很容易炒(chao)(chao)熟(shu)的，炒(chao)(chao)的時候要注意火候，千萬不要炒(chao)(chao)糊了。

四、白芝麻一天吃多少合適

建議一天吃10-20克比較好。白芝麻的(de)營養豐富，其含有蛋白(bai)(bai)質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物、膳(shan)食纖維(wei)、硫胺素、核黃素、尼(ni)克酸、維(wei)生(sheng)素E、鈣 、磷、鉀、鈉、鎂、鐵(tie)、鋅(xin)、硒、銅、錳等營養物質(zhi)，適量食用對身(shen)體(ti)有好處，建議平時(shi)熟(shu)的(de)白(bai)(bai)芝麻一(yi)天吃(chi)15克左右即可(ke)，而(er)生(sheng)的(de)白(bai)(bai)芝麻有滑腸的(de)作用，吃(chi)多了對身(shen)體(ti)反而(er)不(bu)利，所以平時(shi)一(yi)天吃(chi)10克左右即可(ke)。