一、白芝麻需要炒熟嗎

可(ke)(ke)以(yi)(yi)不(bu)炒(chao)熟生(sheng)吃的(de)(de)。白芝麻是胡麻科胡麻屬(shu)植物(wu)脂(zhi)麻的(de)(de)種子，具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽(bao)滿、種皮薄(bo)、口感(gan)好(hao)、后味(wei)香醇等優良品質，它可(ke)(ke)以(yi)(yi)生(sheng)吃，不(bu)過生(sheng)白芝麻的(de)(de)外殼比較(jiao)堅硬，油脂(zhi)含量較(jiao)高，有一定(ding)的(de)(de)滑腸的(de)(de)作用(yong)，食用(yong)過量后，可(ke)(ke)能會(hui)出現腹痛、腹瀉(xie)等腸胃不(bu)適(shi)的(de)(de)情況，對于腸胃功能比較(jiao)虛(xu)弱的(de)(de)人群來(lai)說，建(jian)議(yi)最(zui)好(hao)是吃炒(chao)熟好(hao)的(de)(de)白芝麻。

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二、白芝麻怎么炒熟

1、首先我們準備(bei)一袋兒生的白芝麻。

2、然后準備一(yi)口無油無水的(de)鍋，用大火將它加熱。

3、接著再往鍋(guo)中(zhong)倒入白芝麻(ma)，再轉為(wei)小(xiao)火慢慢的(de)翻炒，在翻炒的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)要不斷的(de)攪拌，防止(zhi)底層(ceng)的(de)白芝麻(ma)因為(wei)受熱不均勻而產生焦糊。當翻炒成(cheng)微黃色(se)的(de)時(shi)候就可以將盛出，這樣白芝麻(ma)就炒好了。

Tips：在翻炒(chao)白芝麻的(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，一(yi)定要防(fang)止炒(chao)糊，在炒(chao)的(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)我們要將(jiang)它在鍋中(zhong)(zhong)均勻的(de)排開。還有就(jiu)是(shi)炒(chao)的(de)時間(jian)，如果(guo)炒(chao)的(de)太久的(de)話(hua)，香味(wei)兒就(jiu)會(hui)變成苦味(wei)兒。

三、生白芝麻炒多久才熟

炒(chao)(chao)8—10分鐘即可。白芝麻是(shi)很容易炒(chao)(chao)熟的(de)，炒(chao)(chao)的(de)時候要注意(yi)火候，千萬不要炒(chao)(chao)糊(hu)了(le)。

四、白芝麻一天吃多少合適

建議一天吃10-20克比較好。白芝麻的(de)營養(yang)(yang)豐富，其含有蛋白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合物、膳(shan)食纖維、硫胺素、核黃素、尼(ni)克(ke)酸、維生(sheng)素E、鈣 、磷、鉀、鈉、鎂(mei)、鐵、鋅、硒、銅(tong)、錳等營養(yang)(yang)物質，適(shi)量食用對身(shen)體(ti)有好處，建議平時(shi)熟的(de)白(bai)芝麻一(yi)天(tian)吃(chi)(chi)15克(ke)左右即可(ke)(ke)，而生(sheng)的(de)白(bai)芝麻有滑(hua)腸的(de)作用，吃(chi)(chi)多了(le)對身(shen)體(ti)反而不利，所以平時(shi)一(yi)天(tian)吃(chi)(chi)10克(ke)左右即可(ke)(ke)。