一、炒黃豆怎么做好吃

食材調料：黃豆、芹菜、鹽、醬油、辣椒、小蔥、雞精等。

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做法步驟：

第一步：把(ba)黃豆(dou)浸(jin)泡2小時后(hou)放到水中煮(zhu)至變軟。

第二步：把芹菜、辣椒和小蔥切段。

第三步：鍋里倒油，油熱后下入辣椒，炒出辣味后放(fang)入黃豆(dou)，大火翻炒，然后加入芹菜，接著放(fang)鹽、醬(jiang)油、雞精等調料，將(jiang)它炒勻。

第四(si)步：然后(hou)往鍋(guo)內倒入一小碗水(shui)，蓋(gai)(gai)上鍋(guo)蓋(gai)(gai)，煮到(dao)黃豆入味(wei)后(hou)即可出鍋(guo)。

二、炒黃豆的功效與作用

黃豆(dou)中含有(you)豐(feng)富的植(zhi)物性(xing)蛋白質、大(da)豆(dou)卵磷脂等成分，適量食用(yong)干炒黃豆(dou)能(neng)(neng)夠為我們補充蛋白質，促進脂溶性(xing)維生素的吸(xi)收，從而幫(bang)助我們提高身體免疫力(li)、增加神經技(ji)能(neng)(neng)和活力(li)、強健(jian)人(ren)體各組織(zhi)器官，有(you)著不錯的保健(jian)作用(yong)。

三、炒黃豆和豆漿哪個有營養

炒黃豆(dou)(dou)和豆(dou)(dou)漿的營養(yang)成(cheng)(cheng)分都是一樣的，但是從人體(ti)吸收的角度來看，由于(yu)豆(dou)(dou)漿里的營養(yang)成(cheng)(cheng)分更易被人體(ti)吸收，所(suo)以豆(dou)(dou)漿喝起(qi)來更有(you)營養(yang)。

四、干炒黃豆吃多了會胖嗎

干(gan)(gan)炒黃豆的熱(re)量(liang)是比較高(gao)的，每(mei)100g干(gan)(gan)炒黃豆所含的熱(re)量(liang)大約為486大卡(ka)，所以(yi)干(gan)(gan)炒黃豆不(bu)宜多吃(chi)，否則會(hui)有發胖的風(feng)險(xian)。