一、高粱米的熱量高嗎
高粱米的熱量(liang)偏高。高粱米的熱量(liang)為每(mei)100克351大(da)卡(ka)(1468千焦(jiao)),屬于一種高熱量(liang)的食(shi)物。攝入(ru)過量(liang)之后這些熱量(liang)容易在體內堆積(ji),容易形成肥胖現象(xiang)。
二、高粱米和大米哪個熱量高
每100克(ke)大(da)米的(de)熱量為346大(da)卡(ka);每100克(ke)高粱(liang)米的(de)熱量為351大(da)卡(ka),因此高粱(liang)米和大(da)米的(de)熱量實際上是相差(cha)無幾的(de)。
高粱米供給人體的(de)熱能雖然比大(da)米、小麥要高,但還含有(you)豐富的(de)粗纖(xian)維(wei),碳(tan)水(shui)化合(he)物,B族維(wei)生(sheng)素,尼克(ke)酸,以(yi)及鈣,磷,鐵,鈉(na),鎂,煙酸等營養成分,其中的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)有(you)很好(hao)的(de)飽腹(fu)作用(yong)(yong),能增強飽腹(fu)感,控制食(shi)欲,所以(yi)雖然高梁熱量偏(pian)高,但適量食(shi)用(yong)(yong)并不用(yong)(yong)擔心食(shi)用(yong)(yong)后會引(yin)起發胖。
另(ling)外高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)(liang)米中(zhong)抗性(xing)淀(dian)粉比大米高(gao)(gao)(gao)(gao),多(duo)含有豐富的(de)膳食纖(xian)維,能夠促進人(ren)體(ti)腸(chang)胃蠕(ru)動,加快(kuai)消化(hua)和吸收。高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)(liang)米可以分為白高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)(liang)、紅高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)(liang)、黃高(gao)(gao)(gao)(gao)粱(liang)(liang)等,減肥期間可搭(da)配細糧食用。
三、高粱米的食用方法
1、高粱米一(yi)定要煮爛(lan),供早晚食用。
2、高粱米可制(zhi)(zhi)作(zuo)干飯(fan)、稀粥,還可磨粉用于(yu)制(zhi)(zhi)作(zuo)糕(gao)團、餅等(deng)。
3、高(gao)粱米一份、甘蔗汁四份,煮(zhu)成高(gao)粱甘蔗粥,具(ju)有一定的食療作用。
4、高粱(liang)米或碾(nian)粉(fen)熟食(shi),有健脾益(yi)胃、充(chong)肌(ji)養(yang)(yang)身(shen)的(de)作用,煮粥滋養(yang)(yang),供脾虛有水濕(shi)者食(shi)用。
5、不宜常吃加(jia)熱后放置(zhi)的(de)高粱米飯或煮(zhu)剩的(de)高粱米飯,不宜加(jia)堿(jian)煮(zhu)食。
6、高粱米(mi)忌與瓠(hu)子和中藥附(fu)子同食。