一、黑土豆產地在哪里

黑土豆是(shi)彩色的(de)土豆，它適合生(sheng)長在(zai)氣候比較涼爽的(de)地區，原產地在(zai)南美洲(zhou)的(de)秘(mi)魯(lu)，在(zai)明朝傳入的(de)我國，如今(jin)在(zai)我國的(de)黑龍江、甘肅、內蒙(meng)、山西(xi)、新疆、吉林、遼(liao)寧(ning)、河北、陜西(xi)、四川、廣西(xi)、寧(ning)夏(xia)等地區都有栽培。

二、黑土豆哪里產的好

黑(hei)土(tu)豆是四川阿壩州(zhou)的(de)金川縣(xian)的(de)特(te)產，這(zhe)里的(de)黑(hei)土(tu)豆品質(zhi)非常好，食用起來也是很好吃(chi)的(de)，而(er)且這(zhe)里種植的(de)黑(hei)土(tu)豆富含的(de)營養(yang)物質(zhi)很多(duo)。

三、黑土豆的品種

黑土豆品種眾多，有黑(hei)(hei)(hei)金(jin)剛黑(hei)(hei)(hei)土(tu)豆、黑(hei)(hei)(hei)美人黑(hei)(hei)(hei)土(tu)豆、黑(hei)(hei)(hei)紫(zi)云黑(hei)(hei)(hei)土(tu)豆、紫(zi)玫瑰(gui)黑(hei)(hei)(hei)土(tu)豆等，其中主要以黑(hei)(hei)(hei)金(jin)剛黑(hei)(hei)(hei)土(tu)豆、黑(hei)(hei)(hei)美人黑(hei)(hei)(hei)土(tu)豆最為出(chu)名。

1、黑金剛土豆

黑(hei)(hei)(hei)金(jin)剛(gang)紫色馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是彩色馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)新品(pin)種(zhong)，表皮(pi)烏黑(hei)(hei)(hei)，富有(you)(you)(you)光(guang)澤，果肉紫黑(hei)(hei)(hei)色，營養價(jia)值(zhi)比一(yi)(yi)般(ban)(ban)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)高(gao)(gao)，除含有(you)(you)(you)普(pu)通馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)所擁(yong)有(you)(you)(you)的(de)淀粉(fen)、蛋白質(zhi)、有(you)(you)(you)機(ji)酸外(wai)，而且富含花青素、VC、胡蘿卜素等(deng)多種(zhong)維生素，素有(you)(you)(you)“地(di)下(xia)蘋果”和(he)(he)“第二面包”之稱，集藥用(yong)(yong)、食用(yong)(yong)、保健于一(yi)(yi)體(ti)，為(wei)世界馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)高(gao)(gao)端(duan)科技產品(pin)。黑(hei)(hei)(hei)金(jin)剛(gang)紫色馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)最大的(de)特點(dian)在(zai)于富含花青素，含量(liang)高(gao)(gao)達42.80mg/kg，具有(you)(you)(you)增(zeng)強(qiang)人體(ti)免疫(yi)力、延緩(huan)衰(shuai)老、增(zeng)強(qiang)體(ti)質(zhi)、抗癌、美容和(he)(he)防(fang)止高(gao)(gao)血壓(ya)等(deng)多種(zhong)保健作用(yong)(yong)。目前，紫色馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)在(zai)國內栽培面積尚小，市場(chang)價(jia)格12~18元/kg，相當于普(pu)通馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)的(de)6~8倍(bei)，一(yi)(yi)般(ban)(ban)產量(liang)22.5t/平方hm，經濟效益超過15萬元/平方hm。

2、黑美人土豆

根據其皮(pi)(pi)肉(rou)皆為黑紫(zi)(zi)色(se)(se)，蒸、煮后其肉(rou)質部(bu)分呈現出寶蘭石般晶(jing)體亮麗蘭紫(zi)(zi)色(se)(se)澤的特(te)點，冠以“黑美(mei)人土豆”之名。花(hua)冠紫(zi)(zi)色(se)(se)，無(wu)重瓣，天(tian)(tian)然結實少。單(dan)株(zhu)結薯(shu)6~9個，薯(shu)塊(kuai)長橢圓(yuan)型，長10厘(li)米左(zuo)右(you)，皮(pi)(pi)黑色(se)(se)，肉(rou)黑紫(zi)(zi)色(se)(se)，表皮(pi)(pi)光(guang)滑，芽眼數和深度中(zhong)等。新(xin)品系出苗(miao)至成熟90天(tian)(tian)左(zuo)右(you)，屬中(zhong)熟品種(zhong)。結薯(shu)集中(zhong)，單(dan)株(zhu)平(ping)均結薯(shu)473克，大面(mian)積(ji)平(ping)均畝產1500公(gong)斤左(zuo)右(you)，塊(kuai)莖休眠期60天(tian)(tian)左(zuo)右(you)，耐貯藏(zang)。淀粉含(han)量12%，每千克黑美(mei)人中(zhong)含(han)粗淀粉119.7克，還原糖3.49克，其黑紫(zi)(zi)色(se)(se)的原因(yin)是富(fu)(fu)含(han)Delphindin（紫(zi)(zi)色(se)(se)）花(hua)青素(su)。該品種(zhong)除營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)外，其富(fu)(fu)含(han)的花(hua)青素(su)還具有抗癌(ai)、抗衰老、美(mei)容和防(fang)止高血壓等多(duo)種(zhong)保健作用。