一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是(shi)一(yi)種(zhong)粗糧主食，和平時吃的白米飯(fan)相比(bi)，它的含(han)糖量相比(bi)較(jiao)而言(yan)要低一(yi)些(xie)。

高(gao)粱(liang)米(mi)(mi)(mi)是(shi)高(gao)粱(liang)碾去皮(pi)層后的(de)顆(ke)粒(li)狀成(cheng)品糧，又稱紅糧、蜀(shu)黍，它的(de)主要糖分(fen)(fen)來源是(shi)淀粉，含(han)量在(zai)65％-75％左(zuo)右(you)，雖然(ran)食用后也會在(zai)體內轉換成(cheng)糖分(fen)(fen)，但相(xiang)比大米(mi)(mi)(mi)飯，高(gao)粱(liang)米(mi)(mi)(mi)飯含(han)糖量還是(shi)低一些(xie)的(de)。

二、高粱米的升糖指數是多少

對(dui)于(yu)需要(yao)控制血糖(tang)的(de)朋友來說，食(shi)(shi)物(wu)(wu)除了(le)含糖(tang)量(liang)以外，升(sheng)(sheng)糖(tang)指(zhi)(zhi)數(shu)也是非常重要(yao)的(de)，低升(sheng)(sheng)糖(tang)指(zhi)(zhi)數(shu)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)對(dui)身體(ti)更好。根據(ju)統計(ji)計(ji)算，高(gao)粱(liang)米作為主食(shi)(shi)五谷類，屬(shu)于(yu)中升(sheng)(sheng)糖(tang)指(zhi)(zhi)數(shu)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，GI（升(sheng)(sheng)糖(tang)指(zhi)(zhi)數(shu)）為70。

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三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對(dui)(dui)于糖(tang)尿(niao)病人來(lai)說，主要(yao)(yao)需要(yao)(yao)控制飲食(shi)中(zhong)的(de)糖(tang)分來(lai)源，高粱米作為粗(cu)糧(liang)，比精米、精面的(de)升(sheng)糖(tang)指(zhi)數(shu)低，但飽腹感更強，而且(qie)還含(han)有豐(feng)富的(de)膳食(shi)纖(xian)維，對(dui)(dui)于糖(tang)尿(niao)病人來(lai)說更友好(hao)一些。

當然，高粱米畢竟也(ye)含有較多(duo)的(de)淀粉，糖尿病(bing)人在食(shi)用的(de)時候也(ye)要注意控制(zhi)量(liang)，具體攝入量(liang)多(duo)少要根據患者(zhe)體重和醫生建議來判斷，避免食(shi)用過多(duo)，不(bu)然(ran)也(ye)是會對身體健(jian)康(kang)造成一定危害(hai)的(de)。