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玉米，又叫玉蜀黍、棒(bang)子、苞谷、玉茭、番麥等，是一種大(da)眾(zhong)化(hua)的、營養比較全(quan)面的平價(jia)健康食物；

其味道(dao)香(xiang)甜、軟嫩，具有預防疾病(bing)、健脾開胃等功效(xiao)，簡直是(shi)美(mei)食圈與營養圈的寵兒。

玉米有很多種(zhong)做(zuo)法(fa)，煎炒烤煮(zhu)都不在話(hua)下；

早餐吃玉米(mi)餅(bing)、玉米(mi)發糕、窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)頭玉米(mi)粥等食物對身(shen)體(ti)極有好處(chu)；

玉米作食材入(ru)菜、湯(tang)，可以做成玉米排骨湯(tang)、玉米肉丁等美食。

它的須也可以食用，用玉米(mi)須泡(pao)茶，不僅(jin)利(li)尿(niao)消腫，還有益于(yu)清肝利(li)膽。

本次小編分享玉米的做法菜譜與玉米的功效作用給(gei)大家，趕緊搬(ban)上小板凳，一起(qi)來圍觀吧！

☆ 風味(wei)早餐 ☆

☆ 美味(wei)湯(tang)菜(cai) ☆

☆ 糕點茶水 ☆

☆ 更多(duo)做(zuo)法 ☆

—玉(yu)米須的功效與(yu)作用—

①消腫利尿

其利尿作用機制主要(yao)是腎外性的，可增加氯化物(wu)的排出量，與咖啡(fei)因合(he)用有(you)協同作用。功效沒有(you)服用西藥來的快，但(dan)比西藥效果(guo)持(chi)久，對正(zheng)常(chang)人有(you)輕度利尿作用。

②降糖降壓

玉(yu)米須主要(yao)通(tong)過控制中樞神經系統來控制血(xue)糖與血(xue)壓(ya)，能對抗(kang)腎上腺素的升壓(ya)效應，對末梢血(xue)管有擴張的作用，有較弱的降壓(ya)作用。

③利膽作(zuo)用

增加(jia)膽(dan)(dan)汁(zhi)分泌(mi)和(he)促進膽(dan)(dan)汁(zhi)排(pai)(pai)泄，可以降低膽(dan)(dan)汁(zhi)的粘稠度、比重和(he)膽(dan)(dan)紅素含量，減少膽(dan)(dan)汁(zhi)內有(you)機物和(he)渣(zha)質。對(dui)患(huan)有(you)慢性膽(dan)(dan)囊炎及膽(dan)(dan)汁(zhi)排(pai)(pai)出有(you)障礙的人能夠起到良好(hao)的治療作(zuo)用(yong)。

④止(zhi)血作(zuo)用(yong)

玉米(mi)須含維(wei)生素(su)K，其可以加速血液的(de)(de)凝(ning)固(gu)，提高人體血小板的(de)(de)數量，對維(wei)生素(su)K缺乏所致的(de)(de)凝(ning)血功能障礙有良好的(de)(de)治療作(zuo)用(yong)。

⑤抗(kang)過敏，無毒性

玉米須的(de)抗過(guo)敏作用，可用于(yu)治療蕁麻疹和哮喘等疾病；其(qi)各種口服(fu)制劑幾(ji)乎(hu)無毒，對心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾(ji)乎(hu)無影響(xiang)。

—玉米(mi)的功效與(yu)作用—

①健脾益胃

從藥食同源(yuan)角度說(shuo)，玉米的性(xing)味甘、平，歸胃(wei)、膀(bang)胱(guang)經，有(you)健脾益胃(wei)、利水滲(shen)濕作用。

②抗(kang)衰老

玉(yu)(yu)米中的維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E、谷氨酸成(cheng)分有抗衰老作(zuo)用；黃體素(su)(su)和(he)玉(yu)(yu)米黃質(zhi)，能有效降低老年黃斑病變(bian)的幾(ji)率。研(yan)究證(zheng)明，加熱越長(chang)時間的玉(yu)(yu)米，抗衰老的作(zuo)用越好。

③防(fang)止(zhi)便秘與動脈硬(ying)化

玉米(mi)中含有的(de)纖維素一方面可(ke)刺激胃腸(chang)蠕(ru)動，防止(zhi)便秘，另一方面可(ke)促進膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)代(dai)謝(xie)，加速腸(chang)內毒素的(de)排出。玉米(mi)胚(pei)榨(zha)出的(de)玉米(mi)油(you)中的(de)大(da)量(liang)不飽和(he)脂肪酸（亞油(you)酸占60%），可(ke)清除血液中有害的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)，防止(zhi)動脈(mo)硬化(hua)。

④防癌作用

玉(yu)米中的(de)(de)胡蘿卜(bu)素含量是大豆的(de)(de)5倍多(duo)，胡蘿卜(bu)素可有(you)效抑制致癌物。

⑤美膚(fu)護膚(fu)

玉(yu)米中(zhong)的賴氨酸和微量元素硒有抗氧化(hua)作(zuo)用，有助于預防腫(zhong)瘤(liu)。且玉(yu)米還含有豐富的維(wei)(wei)生素B1、B2、B6等(deng)，保護(hu)神經(jing)傳導和胃腸功能，預防腳氣(qi)病、心肌炎，維(wei)(wei)護(hu)皮膚健美。

-End-

玉(yu)(yu)米(mi)雖然營養(yang)價值高，但不能多吃哦，一定要和其它食物搭配食用；長(chang)期只(zhi)吃玉(yu)(yu)米(mi)的(de)話，會大量缺乏維生素PP，皮(pi)膚變(bian)得粗(cu)糙、起皮(pi)，角(jiao)化過(guo)度等。愛美(mei)的(de)朋(peng)友要注意哦！

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