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玉米(mi)，又(you)叫玉蜀黍、棒(bang)子、苞(bao)谷(gu)、玉茭、番麥等，是一種大眾化的、營養比較全(quan)面(mian)的平(ping)價健康(kang)食(shi)物；

其味道香甜、軟嫩，具有預防疾病、健脾(pi)開胃等(deng)功效，簡直是(shi)美食圈與營(ying)養(yang)圈的寵兒。

玉米有(you)很多種做法，煎炒烤煮(zhu)都不在話(hua)下(xia)；

早餐吃玉(yu)米餅、玉(yu)米發糕、窩(wo)窩(wo)頭玉(yu)米粥等(deng)食物(wu)對(dui)身體極有好(hao)處；

玉米作食材入菜、湯，可以做成玉(yu)米排骨(gu)湯、玉(yu)米肉丁等(deng)美食(shi)。

它的(de)須也可以食用(yong)，用(yong)玉米須泡茶，不僅(jin)利尿消腫，還有益(yi)于(yu)清肝利膽(dan)。

本次小編分享玉米的做法菜譜與玉(yu)米的功(gong)效作用給大(da)家，趕緊(jin)搬(ban)上小板(ban)凳(deng)，一起來(lai)圍觀吧！

☆ 風味早餐(can) ☆

☆ 美(mei)味湯菜(cai) ☆

☆ 糕點(dian)茶水(shui) ☆

☆ 更(geng)多做法 ☆

—玉米須的功(gong)效與作用—

①消腫利尿(niao)

其利尿(niao)作用機制(zhi)主要(yao)是腎外性的(de)(de)，可增加(jia)氯化物的(de)(de)排出(chu)量(liang)，與咖啡因合(he)用有(you)協(xie)同作用。功效(xiao)沒有(you)服用西藥來的(de)(de)快，但比西藥效(xiao)果持久，對(dui)正常人有(you)輕度利尿(niao)作用。

②降糖降壓

玉米須主要通(tong)過(guo)控制中樞神經系(xi)統來控制血(xue)糖與(yu)血(xue)壓，能對(dui)抗腎上腺素的(de)升(sheng)壓效應，對(dui)末(mo)梢血(xue)管有擴張的(de)作用，有較弱的(de)降壓作用。

③利(li)膽作(zuo)用(yong)

增加(jia)膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁分泌(mi)和促進膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁排泄，可以降低膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁的(de)粘稠度、比重和膽(dan)(dan)(dan)(dan)紅素含量，減(jian)少膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁內有機物和渣質。對患有慢性膽(dan)(dan)(dan)(dan)囊炎(yan)及膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁排出有障礙的(de)人能夠起(qi)到良好的(de)治療作用。

④止血作用

玉米須(xu)含維生素(su)K，其(qi)可以加速血(xue)液的(de)凝固，提(ti)高人(ren)體血(xue)小板的(de)數量，對維生素(su)K缺(que)乏(fa)所致的(de)凝血(xue)功(gong)能障礙有良好的(de)治(zhi)療作用。

⑤抗過(guo)敏，無毒性

玉米須的抗過敏作用，可用于治療蕁麻(ma)疹和哮喘等疾病；其(qi)各種(zhong)口服制(zhi)劑幾乎(hu)無(wu)毒，對心臟、呼吸、末梢血管及腸肌(ji)幾乎(hu)無(wu)影響。

—玉米的功(gong)效(xiao)與作(zuo)用(yong)—

①健脾益胃

從藥食同源角(jiao)度說，玉米的性味(wei)甘(gan)、平(ping)，歸胃、膀胱經，有健脾益(yi)胃、利(li)水(shui)滲濕作用。

②抗衰(shuai)老(lao)

玉米(mi)中的維(wei)生素A、維(wei)生素E、谷氨(an)酸成分有(you)抗衰老(lao)作用；黃體(ti)素和玉米(mi)黃質(zhi)，能有(you)效降低老(lao)年黃斑病變(bian)的幾率。研究證(zheng)明，加熱越(yue)長時間的玉米(mi)，抗衰老(lao)的作用越(yue)好(hao)。

③防止便秘(mi)與動脈硬化

玉(yu)米中(zhong)含有(you)的纖維素一(yi)方面(mian)可(ke)(ke)刺激胃腸蠕動(dong)，防止便秘，另(ling)一(yi)方面(mian)可(ke)(ke)促進膽固(gu)醇的代謝，加速腸內毒(du)素的排出(chu)。玉(yu)米胚榨出(chu)的玉(yu)米油中(zhong)的大量不飽和脂肪酸（亞油酸占60%），可(ke)(ke)清除血液中(zhong)有(you)害的膽固(gu)醇，防止動(dong)脈硬化。

④防癌作用(yong)

玉米中的胡(hu)蘿卜素含量是大豆的5倍多，胡(hu)蘿卜素可有效抑制致癌物。

⑤美膚(fu)護膚(fu)

玉米中的(de)賴氨酸和(he)微量(liang)元(yuan)素硒有抗氧化(hua)作用，有助于預(yu)防腫(zhong)瘤。且玉米還含有豐(feng)富的(de)維生素B1、B2、B6等，保護神(shen)經傳(chuan)導和(he)胃腸功(gong)能，預(yu)防腳氣病、心肌炎(yan)，維護皮膚健美。

-End-

玉(yu)米雖然營養價值高(gao)，但不能多(duo)吃(chi)哦，一(yi)定要和其它食物搭配食用；長期只吃(chi)玉(yu)米的(de)話，會大量缺乏維(wei)生素PP，皮(pi)膚變得(de)粗糙、起皮(pi)，角化(hua)過度等。愛(ai)美的(de)朋(peng)友(you)要注意哦！

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