一、椒鹽和食用鹽一樣嗎
不一樣。
椒(jiao)鹽(yan)(yan)和(he)食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)都是(shi)調味(wei)料(liao)，不過(guo)它們的(de)成(cheng)分有(you)所不同，食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)就是(shi)普(pu)通的(de)鹽(yan)(yan)，主要用(yong)于調味(wei)，而椒(jiao)鹽(yan)(yan)是(shi)花椒(jiao)粉(fen)和(he)食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)炒(chao)制而成(cheng)的(de)；成(cheng)分不同也會導(dao)致二者的(de)口(kou)感味(wei)道(dao)有(you)所差別，食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)的(de)味(wei)道(dao)就是(shi)咸味(wei)，椒(jiao)鹽(yan)(yan)則還(huan)帶有(you)花椒(jiao)粉(fen)的(de)香(xiang)和(he)麻(ma)。
二、椒鹽粉是胡椒粉么
椒(jiao)鹽一(yi)般是粉(fen)(fen)狀的(de)，因此也叫椒(jiao)鹽粉(fen)(fen)，它(ta)和胡(hu)椒(jiao)粉(fen)(fen)聽起來很(hen)像(xiang)，不過椒(jiao)鹽粉(fen)(fen)和胡(hu)椒(jiao)粉(fen)(fen)是不一(yi)樣(yang)的(de)。
胡(hu)(hu)椒(jiao)粉是胡(hu)(hu)椒(jiao)磨(mo)的(de)粉，而椒(jiao)鹽(yan)粉是花(hua)椒(jiao)和(he)鹽(yan)炒制后磨(mo)的(de)粉，它們在(zai)原料方(fang)(fang)面就存(cun)在(zai)根(gen)本的(de)差別(bie)；另(ling)外(wai)，在(zai)味道方(fang)(fang)面，胡(hu)(hu)椒(jiao)粉帶有胡(hu)(hu)椒(jiao)特有的(de)芳(fang)香(xiang)味道，還有苦辣味；椒(jiao)鹽(yan)粉則是香(xiang)麻而咸的(de)。
三、味椒鹽和椒鹽粉一樣嗎
到超市購(gou)買椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)的時候，很多朋友都(dou)會發現貨架(jia)上的椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)有多種(zhong)稱呼，比如味(wei)椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)、椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)粉(fen)、椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)調料等(deng)，它(ta)們都(dou)是椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)調味(wei)料，但需要注意(yi)的是，味(wei)椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)和椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽(yan)(yan)(yan)粉(fen)是存(cun)在一(yi)定區別的。
味椒鹽和椒鹽粉的區別主要也是在原料方面，椒鹽粉一般就是花椒和鹽磨粉制成的，而味椒鹽除了花椒和食用鹽以外，還會添加辣椒粉、味精等其他調味料來豐富味道，根據添加調味料的不同，味椒鹽也有多種味(wei)道，比(bi)如加了(le)辣椒粉的(de)味(wei)椒鹽(yan)就會(hui)有一(yi)些辣味(wei)。
當然，不管是(shi)味椒鹽還(huan)是(shi)椒鹽粉，其本質(zhi)都是(shi)椒鹽，大家(jia)在購買的(de)時候注意看一下成分(fen)配方就可以了。
