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調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調美食一定少不了各種調味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種...

燒烤，是很多年輕人喜愛的戶外消遣活動。異常成功的燒烤盛宴，當然少不了美味的燒烤料，那么，除了購買之外，自己是否可以制作呢？當然了！不管是燒烤...

我們下廚做菜時少不了調味料，它能讓菜肴更美味，更有食欲。調味料的種類很多，最家常的調味料有食鹽，味精，雞精，醬油，黃酒，香醋，白糖。不同調味...

醬料，可以說是食物的靈魂，在烹飪中醬料是不可缺少的，比如麻婆豆腐離不開豆瓣醬，韓國烤肉離不開烤肉醬，意大利面離不開意面醬，薯條離不開番茄醬....

中國是美食之邦，在中國有各式各樣的調料，衍生出千變萬化的口味。那么常見的調料口味有哪些？這些口味的代表菜品有什么呢？下面為大家介紹不同味道調...

孔子的一句“不得其醬不食”充分說明了調味文化的源遠流長。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，調味料以其絕對優勢占據著日常生活的重要位置。不論是剛剛踏...

川菜即四川菜系，以成都、重慶菜為代表，是中國八大菜系之一。川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用辣椒、花椒、胡椒“三椒”和鮮姜，常用...

火鍋很多人愛吃，特別是冬天吃火鍋是一件很享受的事情，冒著熱氣的火鍋看上去就特別暖和。吃火鍋少不了調料，那么火鍋調料有哪些呢？火鍋調料是用來蘸...

有的人無辣不歡，特別喜歡吃辣，為了增加菜肴的辣味，人們會適當的放一些辣味調料，那么辣味調料有哪些？除了眾所周知的青椒之外，還有新鮮的干椒、用...

很多人聽到大料就是一頭懵。大料是什么？超市大料長得和八角那么像，是同一種香料嗎？在燉菜的時候加大料好還是加八角好呢？真讓人摸不著頭腦啊，不是...

麻辣燙是深受國人歡迎的一種美食，而麻辣燙究竟好不好吃，底料可以說是至關重要。那么，麻辣燙底料配方包含哪些材料？麻辣燙底料配方怎么做？其實麻辣...

麻辣香鍋是男女老少都喜歡吃的美食，味道濃重，口味兒香，最主要的配菜也比較豐富，而麻辣香鍋的底料是制作麻辣香鍋的關鍵。麻辣香鍋的底料配方也是比...

油、鹽、醬、醋，都是廚房的一些基本調料，做不同菜放調料的種類和順序是不一樣的，只有把握好時機，才能做出色香味俱全的菜肴。不同的調味品放調味料...

香辛料通常是搭配使用的，不同種類、用量的香辛料搭配起來的作用、效果也會有所不同，這就是香辛料配方，老道的廚師通常都會有自己秘制的香辛料配方，...

五香粉是一種混合調味香料，做菜時放五香粉可以讓菜增加香味，除去一些原料中的不良氣味。五香粉是哪五種香料？五香粉也不是指五種香料，六種七種都可...

生活中，我們在做菜時都會添加一些調味品來提升菜品的風味，比如常見的鹽、糖、雞精、醬油、醋、八角桂皮等，加入這些輔助調味品，不僅可以增加菜肴的...

想要讓菜肴美味好吃，調味料是不可缺少的。生活中我們最常見的調味料有醬油、醋、鹽、花椒、大料、生抽、各種醬料等等。有的家庭下廚比較少，就會出現...