秋梨膏(gao)，也(ye)叫雪梨膏(gao)，以精選秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要(yao)原料，配(pei)合生(sheng)(sheng)地、葛根(gen)、蘿(luo)卜(bu)、麥冬、藕節(jie)、姜汁、貝母、蜂蜜等(deng)止咳、祛(qu)痰、生(sheng)(sheng)津、潤肺(fei)藥(yao)物，精心熬制(zhi)而成的飲品。

秋梨膏并不屬(shu)于藥(yao)(yao)品，它的配(pei)方(fang)中基本(ben)上都(dou)是(shi)藥(yao)(yao)食(shi)同源的，與其說(shuo)是(shi)藥(yao)(yao)品，不如說(shuo)是(shi)藥(yao)(yao)膳，更(geng)偏向于食(shi)品。

秋梨膏不是健康人可以用來保健的藥材，沒有相關疾病的人不宜貿然食用秋梨膏。詳細>>

一般認為梨膏糖是上海市的特產。梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種藥材熬制而成的糖果，口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。詳細>>

雪梨膏，主要成分是雪梨，加入了生(sheng)地黃、茅根等(deng)清(qing)熱涼血之品，具有清(qing)肺(fei)熱、潤燥(zao)止咳(ke)的功(gong)效(xiao)(xiao)，常用(yong)于久咳(ke)、干(gan)咳(ke)等(deng)癥，功(gong)效(xiao)(xiao)方面更擅長于潤燥(zao)清(qing)熱。

秋梨膏，又稱秋梨潤肺膏，主要成分是秋梨、百合、麥冬、川貝母、款冬花等，有潤肺止咳，生津利咽的功效，常用于咳嗽氣短、痰少質粘、口燥咽于、喉痛聲啞等癥。詳細>>

原料不同：枇杷膏(gao)主(zhu)要是(shi)以(yi)枇杷老葉為原(yuan)料，加以(yi)麥(mai)(mai)冬、川貝、蓮子、紅(hong)棗(zao)等(deng)養陰潤肺的中藥(yao)材。秋梨膏(gao)主(zhu)要原(yuan)料就是(shi)精(jing)選的秋梨，或鴨(ya)梨或雪(xue)花梨等(deng)，再輔以(yi)生地、胖大(da)海、麥(mai)(mai)冬、貝母、蜂蜜等(deng)。

藥性不同：枇(pi)杷膏(gao)的(de)藥(yao)性(xing)屬于性(xing)平(ping)(ping)，帶些許涼，相對于秋梨膏(gao)藥(yao)性(xing)會更平(ping)(ping)和。秋梨膏(gao)的(de)藥(yao)性(xing)偏寒(han)，有脾胃虛寒(han)、風寒(han)感冒、大便溏泄的(de)人群不(bu)宜服(fu)用(yong)。

功效不同：枇杷膏能夠潤肺止咳、祛痰，更適用于治療各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。秋梨膏具有潤肺止咳，生津利咽的功效，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。詳細>>

清熱化痰：梨具有清熱解毒、化痰(tan)止(zhi)咳的功效，搭(da)配生地、葛根、蘿(luo)卜等效果(guo)更佳。

潤肺止咳：秋(qiu)梨味酸甜、性寒涼(liang)，能生津(jin)、止(zhi)渴、潤(run)肺，加(jia)上與祛痰中藥(yao)熬(ao)制(zhi)，具有生津(jin)、潤(run)肺、止(zhi)咳的功效。

滋陰生津：秋(qiu)梨膏中所含都是涼(liang)性、滋陰生津的藥物(wu)。

通便去火：梨的(de)清熱(re)效果，能起到通便去火的(de)功效。

養護嗓子：秋梨膏所含(han)的成分(fen)能夠起(qi)到(dao)生津的作用(yong)，能起(qi)到(dao)保養嗓子(zi)的作用(yong)。

養陰降壓：秋梨膏對于高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有一定好處的。詳細>>

不能多喝：喝太(tai)多(duo)不僅無法吸(xi)收營養(yang)成分，造成浪費，而且還會(hui)造成糖類物質在體(ti)內不能有效的消(xiao)化吸(xi)收，引(yin)起肥胖、糖尿病等。

不能當飲料隨便喝：本(ben)身(shen)是(shi)涼性食品，因此不能隨便喝(he)，更(geng)不能當飲料(liao)喝(he)，尤其是(shi)脾胃虛寒(han)、手腳發涼、大便溏瀉、體(ti)質虛寒(han)等人(ren)群。

避免長期喝：經常喝秋梨膏可能會造成糖分攝入超標，引起各種疾病。

肺燥津傷者：這類人通常會出現(xian)干咳、痰(tan)少或黏、口干咽干鼻干，或有聲音(yin)嘶(si)啞，午后潮(chao)熱等陰傷的表(biao)現(xian)，喝秋(qiu)梨(li)膏有一定(ding)的好處(chu)。

痰熱蘊肺者：咳(ke)嗽(sou)、咳(ke)痰(tan)、痰(tan)多色黃、口(kou)干而(er)黏、口(kou)渴等，可以(yi)喝含有浙貝母、枇(pi)杷葉、陳皮、茯苓等清(qing)熱化(hua)痰(tan)中藥的(de)秋(qiu)梨膏。

愛抽煙的人：適當(dang)喝(he)一些秋梨(li)膏對于清(qing)肺(fei)潤(run)肺(fei)有很好的效果。

易上火人群：對于上火人群能起到降火的作用。詳細>>

脾(pi)胃(wei)虛寒、手腳發(fa)涼、大便溏瀉的人不宜飲用秋梨膏。

高血糖、糖尿病患者不宜食用秋(qiu)梨膏。

兒童不宜(yi)吃成人秋梨膏。

寒熱帶痰(tan)咳嗽的患者不宜吃秋(qiu)梨(li)膏，以免加(jia)重(zhong)病情。

一般一年四季都可以吃雪(xue)梨膏，不過(guo)比(bi)較適合吃雪(xue)梨膏的季節(jie)還是秋冬(dong)季節(jie)。

秋梨膏禁用于脾胃虛(xu)寒者、腎陽(yang)虧(kui)虛(xu)者，如果孕(yun)婦存在手腳發涼、畏寒肢冷、大便溏瀉等癥狀，不宜吃秋梨膏。

市面上購買的秋梨(li)膏可(ke)能(neng)含有的中藥成(cheng)分較多，還有一些添加劑，也不建議孕(yun)婦吃秋梨(li)膏。

自己做的秋梨膏，孕婦要少吃，因為秋梨膏含糖量相對比較高。詳細>>

一般來說，小孩子是不適合喝市(shi)面上的普通秋(qiu)梨膏的，如果想讓孩子吃(chi)的話(hua)，可以購買(mai)兒童(tong)秋(qiu)梨膏，是專門為青少年兒童(tong)設計的，成分更(geng)科(ke)學合理，兒童(tong)飲(yin)用更(geng)健(jian)康。

需要注意的是，1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏，1歲以上的孩子如果出現了咳嗽等癥狀，可以在醫生的指導下適量喝一些秋梨膏。詳細>>

市面上秋梨膏產品多，根據成分、配方(fang)、品牌(pai)、容量、包裝等(deng)因素，一瓶的價格從二三十元(yuan)到六七十元(yuan)不等(deng)。

看成份：主要看它的(de)配料表，看清(qing)楚里(li)面含(han)有的(de)具體原料，避免選擇(ze)含(han)有大量甜味劑、香精、色素等的(de)產品(pin)。

看包裝：Maigoo網(wang)編輯(ji)建(jian)議選小包裝(zhuang)(zhuang)的，食用(yong)更方便衛生。秋梨膏一般有玻璃瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)、塑(su)料(liao)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)及袋裝(zhuang)(zhuang)等，自己吃建(jian)議選塑(su)料(liao)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)的，送禮用(yong)玻璃瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)更合(he)適。

看顏色：好的(de)秋(qiu)梨膏一般為透亮(liang)的(de)紅褐色(se)或(huo)紅棕色(se)。

看外形：秋梨膏應呈流動的膏體狀，粘稠適(shi)度，膏體飽滿，質地均(jun)勻，無明顯分層現象。

嘗味道：優質秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口潤滑，回味悠長。詳細>>

早餐：秋梨膏性涼，不宜(yi)空腹食用，可(ke)以(yi)在吃早(zao)餐的(de)時(shi)候，將秋梨膏加(jia)在熱(re)牛奶(nai)或(huo)熱(re)水中，或(huo)者抹在面包(bao)、饅頭上吃。

午餐后一小時：秋梨(li)膏屬(shu)于甜(tian)食，如果(guo)中午吃的話，不宜在飯(fan)前食用，以(yi)免影響食欲，午餐后一小(xiao)時飲(yin)用是比較好的。

晚飯后一小時：晚飯后(hou)一(yi)小(xiao)時后(hou)飲(yin)用一(yi)杯泡了(le)秋梨膏的(de)溫(wen)開水也是(shi)很不(bu)錯的(de)，不(bu)過不(bu)宜(yi)太晚。

直接吃：用勺子舀一勺，放入口中，慢慢咽(yan)下(xia)即可(ke)。

用溫開水勾兌服用：用50-60℃的(de)溫開水勾兌一下，大(da)約比例在1：10左右。

加進牛奶或豆漿中飲用：將秋(qiu)梨膏在早餐時(shi)加進牛奶或(huo)豆漿(jiang)里(li)飲用。

配面包吃：將秋梨膏像涂抹果醬一樣抹在面包、饅頭或蛋糕等食物上，然后一起吃。詳細>>

通(tong)常喝(he)秋梨膏(gao)是(shi)加在溫開水(shui)(shui)里食(shi)用，一次用普通(tong)的餐(can)勺舀一大勺，放在溫水(shui)(shui)里，喝(he)水(shui)(shui)即可，每(mei)天不要超過3次。

MAIGOO網編提醒，小孩子喝就要喝專門的兒童秋梨膏，并適當減少食用量。詳細>>

秋梨(li)、鴨梨(li)、雪花梨(li)、酥梨(li)都可以(yi)。

方法一：

原料：鴨梨6個、干紅棗80克(ke)、冰糖150克(ke)、老姜20克(ke)、蜂蜜80毫(hao)升。

做法：干紅(hong)(hong)棗去核，姜切絲，梨(li)外皮后用(yong)(yong)擦板擦成(cheng)梨(li)蓉和梨(li)汁。紅(hong)(hong)棗和姜絲、冰糖和梨(li)蓉梨(li)汁一起放(fang)入(ru)鍋(guo)內(nei)小(xiao)火煮30分鐘，扔(reng)掉(diao)殘(can)渣繼(ji)續用(yong)(yong)小(xiao)火煮1小(xiao)時后熄(xi)火放(fang)涼，再調入(ru)蜂蜜拌勻，裝入(ru)密封罐保存。

方法二：

原料：雪花梨8個、白茯苓30克(ke)、川貝20克(ke)、麥冬20克(ke)、去核紅棗(zao)30克(ke)、冰(bing)糖(tang)30克(ke)、姜片25克(ke)、蜂蜜200克(ke)。

做法：雪梨去皮去核榨汁，紅棗切片。除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘。過濾掉雜質后繼續小火慢熬，直至粘稠狀關火，放涼后調入蜂蜜并放入瓶子中保存。詳細>>

榨取梨汁：清洗鮮梨(li)，切(qie)片(pian)后加(jia)水煮透，用紗布包(bao)裹(guo)壓(ya)榨出(chu)梨(li)汁。

熬制輔料：將(jiang)白茅(mao)根、冬瓜仁(ren)(ren)、茯苓、蘆根、黑桑葚、遠志、薏(yi)苡仁(ren)(ren)、石(shi)菖蒲(pu)、桔梗浸泡(pao)一個小時(shi)，煎煮兩次(ci)。

紫銅鍋熬制：大口徑銅鍋武火濃縮藥汁、梨汁；小口徑銅鍋文火收膏。詳細>>

秋梨膏是膏方，當然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位。但熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。詳細>>

一(yi)般(ban)(ban)來說(shuo)，市(shi)面上購買的(de)秋梨膏(gao)能放(fang)置一(yi)年(nian)半左(zuo)右。自(zi)制的(de)秋梨膏(gao)，一(yi)般(ban)(ban)放(fang)入(ru)冰箱保存可(ke)以放(fang)6個月左(zuo)右不變質(zhi)。

熬制好秋梨膏(gao)后放(fang)涼，裝入密封(feng)性好的(de)瓷罐(guan)，放(fang)冰(bing)箱冷藏保存。

要喝的時候，用(yong)干凈(jing)無油、沒有粘過(guo)唾沫或水分(fen)的勺(shao)子舀一(yi)勺(shao)出來。

秋梨膏上有霉點，買購網編輯提醒不要喝了，有霉點說明已經變質，不能再喝了。詳細>>

黃芩(qin)主要(yao)用種子(zi)繁殖(zhi)，也可用扦插和分(fen)根繁殖(zhi)。黃芩(qin)喜溫(wen)暖(nuan)，耐嚴寒，地(di)(di)下部可忍受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍，在排水(shui)不良或多雨(yu)地(di)(di)區種植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容(rong)易(yi)引起爛根。