一、白啤酒的保質期多久

白啤酒的(de)(de)保質(zhi)(zhi)期其(qi)實是(shi)不固(gu)定的(de)(de)，一般(ban)在6個(ge)月(yue)左右(you)(you)，長的(de)(de)也有(you)(you)1、2年保質(zhi)(zhi)期的(de)(de)，比(bi)如工業啤(pi)酒(jiu)，而像原(yuan)漿啤(pi)酒(jiu)沒有(you)(you)經(jing)過過濾，活性因子(zi)含(han)量多，就只(zhi)可以保存1、2個(ge)月(yue)。不過白啤(pi)酒(jiu)一般(ban)可以保存4、5個(ge)月(yue)左右(you)(you)，因為(wei)它屬于精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)，也沒有(you)(you)經(jing)過過濾，但是(shi)相比(bi)原(yuan)漿啤(pi)酒(jiu)，它活性因子(zi)的(de)(de)含(han)量比(bi)較小(xiao)。如果是(shi)夏(xia)天，建(jian)議(yi)放在冰箱進行儲(chu)存，口感會(hui)更好。

二、白啤酒有沉淀物正常嗎

一般的(de)啤酒只要(yao)沒有質量問題或者(zhe)放置時間太(tai)久，都不(bu)會(hui)(hui)產生(sheng)沉淀(dian)，而(er)有沉淀(dian)物(wu)產生(sheng)則會(hui)(hui)認為不(bu)能喝了。那么白(bai)啤酒有沉淀(dian)物(wu)正常嗎？白(bai)啤為什么會(hui)(hui)有沉淀(dian)物(wu)？

白啤(pi)酒有(you)沉(chen)淀(dian)物(wu)屬于正常現象！白啤(pi)酒是以小麥為主(zhu)要原(yuan)料，經(jing)上層(ceng)發(fa)酵(jiao)法(fa)釀制而成，沒有(you)經(jing)過濾，啤(pi)酒中(zhong)保留了發(fa)酵(jiao)時的(de)酵(jiao)母，所以才使(shi)得酒體渾(hun)濁，有(you)少許的(de)沉(chen)淀(dian)，但(dan)這并不影響飲(yin)用，而且(qie)沉(chen)淀(dian)物(wu)是啤(pi)酒在完全自(zi)然狀況(kuang)下制造的(de)一種較好證(zheng)明。

對于(yu)富含酵母(mu)的白啤來說(shuo)，隨(sui)著(zhu)時間(jian)(jian)的推移，酵母(mu)在(zai)瓶底或(huo)者罐底沉(chen)積是(shi)很典型的現(xian)象。沉(chen)淀(dian)的過程主要(yao)取(qu)決(jue)于(yu)環境因素，包括時間(jian)(jian)，溫度和運輸條件(jian)：

溫度：啤酒的(de)儲存(cun)溫度越(yue)高，底部沉淀出(chu)現的(de)數量越(yue)多，并且速度越(yue)快。

運(yun)輸條件：平穩的(de)運(yun)輸導致更快的(de)沉(chen)(chen)淀(dian)，顛(dian)簸的(de)運(yun)輸可(ke)以在較長(chang)的(de)一(yi)段時間內防止沉(chen)(chen)淀(dian)發生。

時間：裝瓶(ping)后的(de)時間越長，在瓶(ping)底可視的(de)酵母沉淀越多。

綜上所述，白啤產(chan)生的沉淀(dian)(dian)物(wu)主要(yao)是(shi)酵母和溫差(cha)形成的絮狀(zhuang)蛋白質鏈，屬(shu)于正(zheng)常現象，所以(yi)，如(ru)果(guo)你(ni)家的白啤(pi)也(ye)有沉淀(dian)(dian)這樣的情(qing)況，不用(yong)慌(huang)亂(luan)，只要(yao)在保質期內都是(shi)可以(yi)正(zheng)常飲(yin)用(yong)的。