一、白啤酒是白色的嗎
白啤酒指(zhi)的是往麥(mai)芽中添加較大比例的小麥(mai)后(hou)再采(cai)用上發酵法(fa)釀造而(er)來(lai)的一種淺(qian)色啤酒，因此(ci)白啤的實質可(ke)以說是小麥(mai)啤酒。
白(bai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)雖然(ran)(ran)名為白(bai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)，酒體卻(que)不(bu)是白(bai)色(se)(se)(se)，而是呈現出與(yu)普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒相(xiang)類似的黃色(se)(se)(se)。但(dan)如果(guo)你將(jiang)普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒和白(bai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)分(fen)別倒在不(bu)同的杯子里后(hou)放在一(yi)起(qi)加以對(dui)比，就不(bu)難發現，白(bai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)雖然(ran)(ran)也是黃色(se)(se)(se)，但(dan)是它(ta)的顏色(se)(se)(se)卻(que)比普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒顏色(se)(se)(se)要更(geng)淺，也就是我們平常說的淡黃色(se)(se)(se)。
白啤中泡沫(mo)豐富且細膩，大(da)多帶(dai)有(you)(you)果香味，啤酒花的味道不(bu)明(ming)顯。由于發酵(jiao)方(fang)式不(bu)同加上(shang)過濾程度不(bu)高(gao)，白啤通常會有(you)(you)云(yun)霧(wu)狀的渾濁(zhuo)，這(zhe)都(dou)是(shi)(shi)正(zheng)常現象(xiang)，是(shi)(shi)殘留的活性酵(jiao)母和蛋白質。所以喝前可以搖一搖，把沉(chen)底的沉(chen)淀物全(quan)都(dou)晃起來(lai)，口感會更好。
二、白啤酒和普通啤酒有什么區別
白啤(pi)酒和普通(tong)啤(pi)酒有三個(ge)區別，分別是(shi)：釀造原料不(bu)同，液體顏色不(bu)同，口感(gan)不(bu)同。
1、釀造原料不同
眾所周知，啤酒(jiu)的釀造(zao)原料多為大(da)麥(mai)或(huo)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)等植物。普通(tong)啤酒(jiu)通(tong)常選(xuan)用的原料是大(da)麥(mai)，而白(bai)啤則多為小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)，或(huo)是小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)加大(da)麥(mai)混合(he)釀造(zao)。這是白(bai)啤和(he)普通(tong)啤酒(jiu)相區別的一個重要不同點。
2、液體顏色不同
白啤(pi)酒和普通啤(pi)酒雖然都是黃色(se)，但白啤(pi)酒的顏色(se)要比普通啤(pi)酒更淺(qian)，呈現(xian)的是一種淡黃色(se)。
3、口感不同
正因為釀造原料的不同，也導致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的(de)口(kou)感相較于普(pu)通啤酒來說則更(geng)加細膩，聞上去(qu)有(you)一種香甜(tian)的(de)感覺，也更(geng)易于第一次嘗(chang)試喝啤酒的(de)人去(qu)接受。
如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也許它就會為你打開新世界的(de)大門。
