2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下(xia)旬(xun)到7月上(shang)旬(xun)之(zhi)間(jian)收獲，此時是(shi)它的(de)生長旺(wang)季，采收會影響(xiang)生長和產量，因此不建議(yi)此時收；嫩姜是(shi)在9月到(dao)10月(yue)上旬(xun)收，這時(shi)的姜塊辣味少，水量多(duo)，且已經很膨(peng)大(da)；老(lao)姜是在11月(yue)上旬收(shou)，已經完全成熟，注意不能收(shou)的(de)太晚，否(fou)則(ze)會凍(dong)傷(shang)。

2、姜(jiang)在收獲之前(qian)要注(zhu)意控水，若是濕度太大，等收獲后會很難貯存，通(tong)常都(dou)要在初(chu)霜(shuang)前收，避免(mian)受到(dao)凍(dong)害。若是(shi)出(chu)土是(shi)土團太(tai)潮濕，要先晾曬，等晾干后再(zai)貯(zhu)存，但(dan)要注意避開強光(guang)。

3、姜采收后要(yao)將(jiang)姜塊(kuai)放在低溫環(huan)境(jing)中貯存，不能繼續放在田(tian)間，也(ye)不能在雨(yu)天或者下(xia)雨(yu)后收，會(hui)影(ying)響貯藏時(shi)間；姜貯藏前要(yao)把(ba)凍(dong)傷的，干癟的，受(shou)傷的和(he)受(shou)到(dao)雨(yu)淋的姜塊(kuai)挑(tiao)出(chu)來，只留下(xia)大(da)小(xiao)整(zheng)齊，沒(mei)有(you)病害且質量好的，這樣貯藏的時(shi)間才(cai)能更持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分(fen)為兩種，即生姜和干姜。日(ri)常(chang)生活中吃的多為生姜，一般最好在早晨吃，并且在夏季(ji)吃。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜(jiang)雖然益處良多，但不可過量食用，一天三(san)四片即可，嫩姜(jiang)可以吃30-50g，并且更不要吃腐爛霉變的生姜(jiang)。