一、松餅粉可以做蛋糕嗎

松(song)餅(bing)粉不(bu)是(shi)只能做(zuo)松(song)餅(bing)而以(yi)，其實松(song)餅(bing)粉也可以(yi)做(zuo)出蛋糕、餅(bing)干(gan)及甜甜圈(quan)等(deng)點心(xin)，這是(shi)因為它(ta)包含了許多做(zuo)蛋糕所必要的(de)(de)成份，不(bu)僅可以(yi)省下(xia)許多準備材(cai)料(liao)的(de)(de)工夫，也降低了蛋糕制作(zuo)上的(de)(de)難度，讓做(zuo)蛋糕也變(bian)得輕松(song)簡單又不(bu)易失敗。

二、松餅粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松(song)餅粉100g；雞蛋1顆(ke)；鮮奶70g；奶油適量；蜂蜜5g；檸檬汁5g；檸檬皮(pi)屑。

（二）做法

1、烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱200度，同時烤(kao)盤也放(fang)入烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱。

2、蛋打散，加(jia)入鮮奶拌勻，再將松餅粉慢慢加(jia)入拌勻。

3、拿出預熱好的(de)烤盤，里面涂上薄薄的(de)奶油(you)，將松餅面糊倒(dao)入烤盤中，放進烤箱烤20分鐘。

4、檸(ning)(ning)檬(meng)汁(zhi)與(yu)蜂蜜拌勻，將烤好的松餅蛋(dan)糕抹上(shang)ㄧ層蜂蜜檸(ning)(ning)檬(meng)，再刨點檸(ning)(ning)檬(meng)皮在上(shang)面即完成(cheng)。

做法二：

（一）材料

松餅粉(fen)100g；鮮(xian)奶70ml；雞(ji)蛋(dan)1個(ge)。

（二）做法

1、取一大碗將松餅粉、鮮奶、雞蛋混(hun)和，使用(yong)攪拌器攪拌均勻(yun)。

2、將混和液倒入模型紙(zhi)杯內7分滿(man)，一張模型紙(zhi)杯較軟(ruan)可使用兩張（建議放(fang)(fang)入瓷碗中或瓷杯內加熱..比(bi)較不易(yi)變(bian)形）平底(di)鍋內置(zhi)放(fang)(fang)鐵架(jia)加水煮(zhu)沸后熄火，擺入待蒸的松餅漿(步驟2)，蓋上鍋蓋以(yi)中火蒸10min（沒有鐵架(jia)下面(mian)放(fang)(fang)兩雙筷子(zi)(zi)架(jia)起，上面(mian)擺放(fang)(fang)盤(pan)(pan)子(zi)(zi)即可，開火之前先確認盤(pan)(pan)子(zi)(zi)有無(wu)歪斜）。

3、確認有(you)無熟(shu)透可(ke)使用(yong)竹(zhu)(zhu)簽插進中間部位，看(kan)有(you)無面(mian)糊粘到竹(zhu)(zhu)簽上，有(you)的話再蒸一下，沒有(you)取(qu)出(chu)冷卻即可(ke)。