一、谷雨茶和明前茶的區別

1、明前茶

明前茶是清(qing)(qing)明節前采(cai)(cai)制(zhi)的茶葉，受蟲害侵擾(rao)少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中(zhong)佳品(pin)。同時，由(you)于清(qing)(qing)明前氣(qi)溫普遍(bian)較低發芽數量有(you)限(xian)，生(sheng)長速(su)度(du)較慢，能(neng)達到采(cai)(cai)摘(zhai)標準的產量很少，所以又有(you)“明前茶，貴如(ru)金”之說。

2、清明茶

清明茶，是(shi)清明時節采制的茶葉(xie)嫩(nen)芽，一般叫春(chun)茶。春(chun)季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤(ze)綠翠(cui)，葉(xie)質柔軟；且(qie)春(chun)茶一般無(wu)(wu)病(bing)蟲(chong)危(wei)害，無(wu)(wu)須(xu)使用農藥(yao)，茶葉(xie)無(wu)(wu)污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是(shi)一年之中的佳(jia)品。

3、雨前茶

即谷雨前(qian)(qian)，4月5日(ri)以后至4月20日(ri)左右采制用細嫩芽尖制成(cheng)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉稱雨前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。雨前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)雖不及明前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（清明前(qian)(qian)采摘的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)）那么(me)細嫩，但由于(yu)這時(shi)氣(qi)溫高(gao)，芽葉生(sheng)長相對(dui)較快，積累(lei)的(de)內含物也較豐富，因(yin)此雨前(qian)(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)往往滋味(wei)鮮(xian)濃而耐(nai)泡。

4、谷雨茶

谷(gu)雨茶(cha)(cha)，是4月20日左右、谷(gu)雨時節采制的(de)春茶(cha)(cha)，又叫二春茶(cha)(cha)。春季(ji)溫(wen)度適(shi)中，雨量充沛，加(jia)上茶(cha)(cha)樹(shu)經(jing)半(ban)年(nian)冬(dong)季(ji)的(de)休(xiu)養(yang)生息，使(shi)得春梢芽(ya)葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhi)柔軟，富含多種維生素(su)和(he)氨基酸，使(shi)春茶(cha)(cha)滋味鮮活，香氣怡人。

二、谷雨茶和清明茶的區別

1、采摘時間不同

清(qing)明(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)：清(qing)明(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一(yi)年之中最早(zao)的一(yi)批茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，所以，清(qing)明(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)又被(bei)稱之為(wei)是早(zao)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)，營(ying)養(yang)成分最豐富，所以，被(bei)認為(wei)是茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)中的上(shang)品。

谷(gu)雨茶：谷(gu)雨是位于(yu)春(chun)末夏初的一個節氣，此(ci)時(shi)溫度上升、降雨量豐富，空(kong)氣濕度大，對于(yu)植物的生(sheng)長和萌(meng)芽很有好處，也是茶農們采摘茶葉的最佳時(shi)機。

2、茶葉生長環境不同

清明茶：清明節的時候茶葉(xie)細嫩飽滿、白毫明顯，茶葉(xie)的味道甘(gan)醇(chun)、茶湯鮮艷(yan)、香氣馥郁，茶葉(xie)品質是一年(nian)之(zhi)中最(zui)佳的。

谷(gu)(gu)(gu)雨茶：谷(gu)(gu)(gu)雨茶采摘于谷(gu)(gu)(gu)雨時(shi)分，此時(shi)空氣濕度高、日照強烈，有利于植物的光合作(zuo)用和(he)生長，所以，谷(gu)(gu)(gu)雨茶的品質和(he)營(ying)養價值(zhi)是(shi)比較(jiao)高的。

3、茶葉耐泡性不同

清明(ming)茶(cha)：清明(ming)茶(cha)一般(ban)不耐泡(pao)，最(zui)多(duo)可(ke)以沖(chong)泡(pao)三(san)次，三(san)次之(zhi)后(hou)基本(ben)上就沒有什么(me)味道了(le)。

谷(gu)雨茶(cha)(cha)：谷(gu)雨茶(cha)(cha)比較耐(nai)泡(pao)(pao)，茶(cha)(cha)香(xiang)濃厚、韻味(wei)悠(you)長，一(yi)般可以泡(pao)(pao)到五次左右，所以，真正懂茶(cha)(cha)的人(ren)都(dou)是收(shou)藏谷(gu)雨時分(fen)的茶(cha)(cha)葉。

4、功效作用不同

清明茶：清明茶是第一批茶，所以，其中的咖啡因和茶多酚含量都比較豐富，這樣的茶葉沖泡后飲用對(dui)于身體刺激比較大，不適(shi)合經常飲用。

谷雨茶(cha)：谷雨茶(cha)經過(guo)了太陽(yang)和(he)雨水的充(chong)分(fen)滋潤，營養充(chong)足，茶(cha)多酚(fen)等成分(fen)相對清明茶(cha)來(lai)說要弱，所以，腸(chang)胃(wei)不佳的人一般(ban)都是喝的谷雨茶(cha)，以減弱茶(cha)葉(xie)對脾胃(wei)的傷害。