一、什么是微生物培養基

微(wei)生物(wu)培養基是指由人工方法配制而(er)成，供微(wei)生物(wu)培養、分離、鑒(jian)別、研究和保存用(yong)的(de)混合營養物(wu)制品(pin)。

微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖，需要(yao)一定的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)和(he)適宜的(de)(de)環境條件。人類(lei)在發展生(sheng)(sheng)(sheng)產、防治疾病過程中，為了控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)和(he)利用微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)，選擇天然或純化的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)以及合(he)適的(de)(de)滲透(tou)壓(ya)、酸(suan)堿(jian)度(du)等(deng)經過加工處(chu)理，制(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)不同營(ying)養(yang)(yang)要(yao)求的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)基質(zhi)(zhi)，藉(jie)以在人工條件下培養(yang)(yang)和(he)利用微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)。這種(zhong)用于人工培養(yang)(yang)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)（細菌(jun)、真(zhen)菌(jun)、病毒等(deng)）具(ju)有供微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖或分離鑒別等(deng)不同用途的(de)(de)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)制(zhi)(zhi)(zhi)劑，通(tong)稱(cheng)為微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)培養(yang)(yang)基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微(wei)生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)基(ji)是專門用來培(pei)養(yang)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)，它的(de)(de)種類眾多(duo)，理論上(shang)來說(shuo)，幾乎所有(you)的(de)(de)微(wei)生(sheng)物(wu)，包(bao)括細菌(jun)、病毒、真菌(jun)、放線菌(jun)、立(li)克(ke)次氏體、支原(yuan)體、衣原(yuan)體、螺旋體都可(ke)以用培(pei)養(yang)基(ji)來培(pei)養(yang)，只不過不同的(de)(de)微(wei)生(sheng)物(wu)需要不同營養(yang)成分的(de)(de)培(pei)養(yang)基(ji)。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在(zai)人工(gong)培養(yang)(yang)過程中，微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)所(suo)需的(de)(de)氮源、碳源、維(wei)生(sheng)(sheng)素、無機鹽類、微量元素以及各種必(bi)(bi)要(yao)(yao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)因子(zi)，都必(bi)(bi)須從培養(yang)(yang)基(ji)(ji)中獲得，因此，培養(yang)(yang)基(ji)(ji)對于微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)培養(yang)(yang)特(te)性、形(xing)態特(te)征、生(sheng)(sheng)理生(sheng)(sheng)化(hua)、營(ying)養(yang)(yang)代謝、種屬鑒別和(he)遺傳變異等(deng)各個方面，都是極為(wei)(wei)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)物(wu)(wu)質基(ji)(ji)礎(chu)。隨著生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)科學的(de)(de)不斷發展，培養(yang)(yang)基(ji)(ji)越來越受到(dao)廣(guang)泛關(guan)注，作為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)科學的(de)(de)基(ji)(ji)礎(chu)，培養(yang)(yang)基(ji)(ji)學也被分(fen)(fen)化(hua)為(wei)(wei)一個重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)學科。尤(you)其微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)培養(yang)(yang)基(ji)(ji)，在(zai)工(gong)農業生(sheng)(sheng)產、醫(yi)藥衛生(sheng)(sheng)研究和(he)實踐中具(ju)有十分(fen)(fen)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)作用。

近年來，國內外(wai)在培(pei)養基(ji)的研究、開(kai)發、制(zhi)造和應用(yong)等方面做了(le)(le)大量的工(gong)作，培(pei)養基(ji)的功能得到了(le)(le)逐步完善(shan)，隨著各(ge)類抗菌藥物(wu)和生(sheng)物(wu)化學(xue)試劑在培(pei)養基(ji)中(zhong)的應用(yong)，使培(pei)養基(ji)的實用(yong)效果得到大幅度提高，有力地推(tui)動了(le)(le)微(wei)生(sheng)物(wu)領域(yu)各(ge)學(xue)科的全面發展。

不同種類的微生物所需要的培養基成分和制備方法不同，在(zai)實(shi)際工作中，應根據微生物的(de)(de)(de)(de)不同營(ying)養(yang)(yang)要求(qiu)及(ji)不同的(de)(de)(de)(de)工作目的(de)(de)(de)(de)，選擇適(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)培養(yang)(yang)基(ji)，才能達到預期的(de)(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，所以培養(yang)(yang)基(ji)質量的(de)(de)(de)(de)優劣(lie)和適(shi)用(yong)性(xing)，對(dui)微生物的(de)(de)(de)(de)培養(yang)(yang)效果(guo)(guo)具有直接的(de)(de)(de)(de)影響。研究(jiu)培養(yang)(yang)基(ji)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)在(zai)于通過實(shi)驗篩查選用(yong)最(zui)適(shi)合的(de)(de)(de)(de)材料(liao)及(ji)最(zui)佳(jia)用(yong)量。以最(zui)低(di)的(de)(de)(de)(de)投入獲得最(zui)好的(de)(de)(de)(de)效果(guo)(guo)。

在(zai)工業微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)領域里，各種發酵過程中(zhong)所使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)最適培養(yang)基預先都經過詳盡的(de)(de)研究，而后投入(ru)(ru)大量(liang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，以降低生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)，提高經濟(ji)效益(yi);在(zai)菌(jun)苗、疫苗、毒(du)素(su)、類毒(du)素(su)等生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)制(zhi)品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程中(zhong)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)培養(yang)基，更有其特(te)殊的(de)(de)質量(liang)要求(qiu)，其中(zhong)有些(xie)培養(yang)基必(bi)須經過純化處(chu)理才(cai)能使(shi)用(yong)(yong)，否則就不產(chan)毒(du)或(huo)者(zhe)使(shi)細菌(jun)發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)變異;在(zai)醫藥衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)檢驗(yan)中(zhong)，常需(xu)(xu)加入(ru)(ru)抑(yi)菌(jun)劑(ji)(ji)、指示劑(ji)(ji)、凝固劑(ji)(ji)等，使(shi)目的(de)(de)菌(jun)容(rong)易生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，并呈現其特(te)點，同時抑(yi)制(zhi)雜菌(jun)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，以利于(yu)目的(de)(de)菌(jun)的(de)(de)分離與(yu)鑒(jian)別(bie);有些(xie)微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)需(xu)(xu)要在(zai)活的(de)(de)組織細胞中(zhong)才(cai)能生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，因而還需(xu)(xu)使(shi)用(yong)(yong)各種組織細胞培養(yang)液(ye)。