一、蒸烤一體機是什么

蒸烤一體機是(shi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)和烤(kao)箱(xiang)的(de)綜合(he)(he)升級。蒸(zheng)(zheng)烤(kao)一(yi)(yi)體機是(shi)結(jie)合(he)(he)了蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)、烤(kao)箱(xiang)核心(xin)功能的(de)機器。通(tong)過內(nei)置鍋爐發生器和內(nei)部(bu)發熱元件產(chan)生高溫蒸(zheng)(zheng)汽和熱風循環，對食材進(jin)行(xing)加熱處理，具備蒸(zheng)(zheng)、烤(kao)和蒸(zheng)(zheng)烤(kao)混合(he)(he)三種(zhong)烹飪(ren)方式。廚房小(xiao)白能簡單(dan)上手，烹飪(ren)愛好者也(ye)能一(yi)(yi)機多用。

蒸(zheng)烤(kao)一體機將(jiang)蒸(zheng)與烤(kao)融(rong)合(he)在一起，可(ke)蒸(zheng)可(ke)烤(kao)，滿足了多種挑剔的(de)美食烹飪，融(rong)合(he)了蒸(zheng)汽的(de)烘(hong)烤(kao)，烹飪出來的(de)美食也(ye)才(cai)會更加美味。

蒸(zheng)(zheng)烤一體機(ji)節省(sheng)了廚(chu)房(fang)的(de)空間(jian)。廚(chu)房(fang)空間(jian)一般(ban)都是有(you)限的(de)，如果要擺上(shang)各(ge)種各(ge)樣的(de)烹(peng)飪電器，那實在(zai)是有(you)點擁擠。但是蒸(zheng)(zheng)烤箱就(jiu)不同了，蒸(zheng)(zheng)烤箱融合在(zai)一起可以節省(sheng)很多的(de)空間(jian)，一體機(ji)的(de)設計不用再擺上(shang)其它的(de)電器，一機(ji)就(jiu)足以搞定很多的(de)烹(peng)飪，這樣烹(peng)飪變得更加輕松。一次性(xing)解(jie)決空間(jian)與烹(peng)飪的(de)問(wen)題，一舉兩(liang)得。

二、蒸烤一體機有什么功能

1、鮮蒸、燒烤、輔助功能

鮮蒸(zheng)功(gong)能，只需點(dian)擊鮮蒸(zheng)鍵，可以(yi)(yi)鍵入蒸(zheng)汽模(mo)(mo)式(shi)，自動設(she)定時間100度，10分鐘，可以(yi)(yi)自己(ji)調節烹(peng)飪時間。燒(shao)烤(kao)功(gong)能，只需點(dian)擊燒(shao)烤(kao)鍵選(xuan)擇烘焙烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)，自動設(she)定時間160度，20分鐘，在點(dian)擊燒(shao)烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)可以(yi)(yi)選(xuan)擇，熱(re)風(feng)烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)、高溫蒸(zheng)烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)。輔助模(mo)(mo)式(shi)，發酵、解凍(dong)、餐具消毒、烘干(gan)、保溫等烘焙模(mo)(mo)式(shi)。

2、蒸汽功能

蒸(zheng)(zheng)(zheng)烤一(yi)(yi)(yi)(yi)體機產生的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)模式(shi)(shi)分為(wei)兩種，一(yi)(yi)(yi)(yi)種是(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)種是(shi)直(zhi)噴(pen)式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)。直(zhi)噴(pen)式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)相對蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)在量上(shang)會少一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)，所以加(jia)熱速度(du)相對慢一(yi)(yi)(yi)(yi)些。加(jia)上(shang)它的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)是(shi)直(zhi)噴(pen)式(shi)(shi)出現，會比較均勻地(di)分布在機器(qi)內部，故而不(bu)會像(xiang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)(shi)那樣把(ba)水(shui)汽(qi)都集中到一(yi)(yi)(yi)(yi)塊導致滴水(shui)什么的。

3、獨立控溫

無(wu)論(lun)是(shi)(shi)臺式(shi)蒸烤一體(ti)機亦或是(shi)(shi)嵌入式(shi)蒸烤一體(ti)機，都(dou)有獨立(li)控溫功(gong)能(neng)的(de)款式(shi)，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)新手(shou)還是(shi)(shi)老手(shou)，這個功(gong)能(neng)都(dou)是(shi)(shi)非(fei)常(chang)(chang)好(hao)(hao)用。獨立(li)控溫可以幫(bang)助我們在烘焙(bei)食物的(de)時候給(gei)到(dao)不同的(de)面(mian)溫，達到(dao)更好(hao)(hao)的(de)上(shang)色(se)效果。比(bi)如說烤面(mian)包常(chang)(chang)用上(shang)火(huo)(huo)180下(xia)火(huo)(huo)190，烤曲奇常(chang)(chang)用上(shang)火(huo)(huo)170下(xia)火(huo)(huo)160，這就是(shi)(shi)獨立(li)控溫的(de)應(ying)用。

4、快速解凍和冷卻功能

部分品牌蒸烤一體機配備(bei)快速(su)解凍(dong)(dong)和冷(leng)(leng)卻功能，快速(su)解凍(dong)(dong)可以使冷(leng)(leng)藏或者冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)食物快速(su)翻熱(re)，迅速(su)恢復初(chu)期口(kou)感。冷(leng)(leng)卻機箱避免控制面板凝結蒸汽(qi)，確(que)保烹飪內(nei)腔(qiang)機門(men)均保持低溫。

5、清潔功能

關于蒸烤一(yi)體機的清潔，其中包括了：預(yu)防冷凝水(shui)、內(nei)腔(qiang)(qiang)去積水(shui)、除垢功能、不沾涂層、高溫自清潔。在技術層面來說(shuo)，一(yi)般會在內(nei)腔(qiang)(qiang)壁裝有發(fa)熱絲，在加熱管的輔(fu)熱下(xia)防止冷凝水(shui)和去除內(nei)腔(qiang)(qiang)積水(shui)。

蒸烤一體機是一款功能多樣且(qie)實用性(xing)很強的廚(chu)用家電，基本各種烹飪(ren)都是可(ke)以勝任(ren)的，可(ke)以根據自己的需(xu)求進行選購。