航天員吃的航天食品的要求

1、首先要(yao)確保食(shi)品安全，不能(neng)發生(sheng)任(ren)何食(shi)源性疾病和食(shi)物中毒。

2、食品(pin)及包(bao)裝必須能經受(shou)住(zhu)航天(tian)特殊環境因素(su)的影(ying)響，如沖擊、振動、加速度等的考驗而不失(shi)效。

3、太(tai)空食(shi)品(pin)需從(cong)地(di)球攜帶(dai)到(dao)太(tai)空，考慮到(dao)載人飛船發射(she)費用昂貴，為了(le)節省飛船的空間(jian)和發射(she)時的有效(xiao)載荷，太(tai)空食(shi)品(pin)應盡可能(neng)重量輕，體積小，營養好(hao)。

4、從(cong)營(ying)養(yang)方面來看，太空食(shi)(shi)品必須符合失重(zhong)條件下航(hang)(hang)天(tian)(tian)員(yuan)生理(li)改變的要求(qiu)(qiu)。航(hang)(hang)天(tian)(tian)飛行會導(dao)致航(hang)(hang)天(tian)(tian)員(yuan)骨鈣丟失，肌肉萎縮，紅細胞數量(liang)減少(shao)，食(shi)(shi)品要針對(dui)(dui)航(hang)(hang)天(tian)(tian)員(yuan)生理(li)改變指(zhi)數對(dui)(dui)膳(shan)食(shi)(shi)的營(ying)養(yang)素作適(shi)當調(diao)整。例如，肌肉萎縮要求(qiu)(qiu)食(shi)(shi)品提供充(chong)足的優質蛋白質，骨鈣丟失要求(qiu)(qiu)食(shi)(shi)品提供充(chong)足的鈣，以及適(shi)宜的鈣磷(lin)比(bi)例和維(wei)生素D。另外，飛(fei)行初期(qi)食(shi)品(pin)的脂(zhi)肪含量不宜太高，以免加(jia)重(zhong)空間運動病；為防止心血管系統功能(neng)失調，要限(xian)制食(shi)品(pin)中鈉的供(gong)給，保證鉀(jia)的供(gong)給。

5、為了方便航天員在太空失重條件下進食(shi)，防止食(shi)物(wu)在飛船艙(cang)內四處飄浮，一般把(ba)太空食(shi)品加工成一口大小，并且食(shi)品包裝內一般不能有流動(dong)的(de)湯(tang)汁，也就是所謂的(de)“一口吃”食品(pin)。

6、為(wei)了減輕(qing)飛船艙內的(de)廢(fei)物收(shou)集(ji)系統(tong)的(de)負擔，航天食品都不含骨、皮、核等殘渣。

7、考慮到在太空長期(qi)飛行中，航(hang)天(tian)員處(chu)于失重(zhong)狀態和(he)狹(xia)小空間中，食欲容易下(xia)降(jiang)，這樣會影(ying)響航(hang)天(tian)員的工作效(xiao)率和(he)身(shen)體(ti)健康。太空食品必須種(zhong)類豐富、花樣繁多，以刺激航(hang)天(tian)員的食欲。

各國航天員都吃啥

1、俄羅斯

俄羅(luo)斯是最早走向太空(kong)的(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)家之一(yi)(yi)，早期由(you)于各種技術的(de)(de)(de)(de)(de)限制，當時的(de)(de)(de)(de)(de)太空(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)一(yi)(yi)般(ban)是牙膏式(shi)包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)半(ban)流質食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)和一(yi)(yi)口(kou)就能吃(chi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)小餅干之類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，會做成毫(hao)無(wu)口(kou)感的(de)(de)(de)(de)(de)半(ban)流質糊(hu)糊(hu)狀。現在俄羅(luo)斯的(de)(de)(de)(de)(de)宇航食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質就高多了，一(yi)(yi)個典型的(de)(de)(de)(de)(de)俄羅(luo)斯航空(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)套餐，管里裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)里有(you)(you)肉(rou)(rou)泥、紅(hong)菜湯、奶(nai)油等食(shi)(shi)(shi)材，罐頭食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)里有(you)(you)雞肉(rou)(rou)蔬菜、小牛肉(rou)(rou)等主食(shi)(shi)(shi)，錫(xi)紙(zhi)密封食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)糖果(guo)、杏仁(ren)等，還有(you)(you)脫水的(de)(de)(de)(de)(de)真空(kong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，小面包(bao)等食(shi)(shi)(shi)物(wu)。

2、美國

美國人喜歡吃“快(kuai)餐”，航空食(shi)品中(zhong)也少不了這(zhe)些，如香腸餡餅(bing)、奶油面包、香蕉杏仁(ren)脆餅(bing)、土耳其香腸、水(shui)果布(bu)丁，金(jin)槍魚沙拉(la)等，而三明治、漢堡包等美國(guo)人最愛的(de)食(shi)物，卻(que)在(zai)太(tai)空飲(yin)食(shi)中(zhong)的(de)比(bi)例很(hen)小，主要(yao)是(shi)在(zai)零(ling)重(zhong)力的(de)環境中(zhong)，這(zhe)些容易掉(diao)碎屑(xie)可(ke)能(neng)(neng)會造成很(hen)大的(de)麻煩。可(ke)樂、橘子飲(yin)料(liao)、水(shui)果等也紛(fen)紛(fen)送上(shang)了太(tai)空，在(zai)一些美國(guo)傳統的(de)節日(ri)里，還(huan)能(neng)(neng)吃(chi)上(shang)披薩(sa)、火(huo)雞大餐等美味。

3、中國

中(zhong)國(guo)的航天食品種(zhong)類之豐富，恐(kong)怕只能讓其(qi)他國(guo)家望塵莫及。2003年的時(shi)候楊利偉在太空中只(zhi)停留一天，但給他準備的食物有二(er)三十種，2012年的時候“神九”飛上太(tai)空，已經(jing)準備了(le)7大類70多樣(yang)中式食(shi)品，包括魚香(xiang)肉絲、松仁玉米、木須肉、什錦炒飯(fan)、五香(xiang)鵪鶉蛋、干燒(shao)杏鮑菇、雪菜肉絲、叉燒(shao)醬(jiang)等(deng)等(deng)，各種飲料、甜點、小吃、零食(shi)一樣(yang)不少。

4、日本

日本(ben)(ben)的太空食品也具有(you)本(ben)(ben)國(guo)特(te)色，日本(ben)(ben)宇(yu)宙航空研究開(kai)發機構曾對(dui)外展示多達29種的(de)太空食(shi)品(pin)，大部分(fen)為日本料(liao)理，有(you)日本傳統(tong)飯團、番茄魚、咖喱(li)面(mian)、山菜糯米小豆飯和(he)甜食(shi)等。