一、醋精是什么

醋精又叫做(zuo)人工合成(cheng)醋，其主要(yao)成(cheng)分就是(shi)醋酸，是(shi)可食(shi)用的(de)(de)冰醋酸稀釋而(er)成(cheng)的(de)(de)。醋精因(yin)為含(han)(han)有較高濃度的(de)(de)醋酸而(er)形成(cheng)較強(qiang)的(de)(de)酸味，使用時需(xu)要(yao)進行稀釋，一般(ban)規定的(de)(de)醋酸含(han)(han)量是(shi)不(bu)能(neng)超過3%-4%的(de)(de)。

醋精是(shi)不含有食醋(cu)的營(ying)養(yang)成分，所(suo)以是(shi)不易(yi)發(fa)霉且變質(zhi)的，但(dan)也(ye)因此而缺少食醋(cu)的香味以及(ji)營(ying)養(yang)作(zuo)用，所(suo)以，若非(fei)特殊(shu)需(xu)求(qiu)，還(huan)是(shi)不要食用醋(cu)精，最好是(shi)食用食醋(cu)。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經簡(jian)單了解到，醋(cu)精的成(cheng)分(fen)只有兩種，即醋(cu)酸(suan)和水，醋(cu)酸(suan)也(ye)叫乙酸(suan)，是酸(suan)性(xing)的，因此我們也(ye)可(ke)以得知，醋(cu)精是酸(suan)性(xing)的。

利用(yong)醋精(jing)的(de)酸(suan)性，我們在生(sheng)活中，可以(yi)用(yong)它來去除堿性的(de)水垢：

將醋精(jing)(jing)和水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)混(hun)合(he)稀(xi)釋(shi)后放(fang)(fang)進(jin)電水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺，先放(fang)(fang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)再放(fang)(fang)醋精(jing)(jing)，醋精(jing)(jing)有腐(fu)蝕性(xing)，所以最好不要直接放(fang)(fang)進(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺里，蓋(gai)好蓋(gai)子搖(yao)晃水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺，使(shi)醋精(jing)(jing)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)充分(fen)混(hun)合(he)，然后水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺通電，燒開稀(xi)釋(shi)過(guo)的(de)醋精(jing)(jing)，最后趁熱搖(yao)晃水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺就(jiu)可以去(qu)除熱水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺中的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)了。

醋(cu)精是酸(suan)性(xing)的(de)，水垢是堿性(xing)的(de)，酸(suan)堿中和又(you)加(jia)上(shang)搖晃燒熱的(de)水壺(hu)混(hun)合，可以輕松的(de)去除(chu)水壺(hu)里的(de)水垢。