常山胡柚幾月份成熟采摘

常山胡(hu)柚(you)一般(ban)在(zai)在(zai)冬季(ji)成熟，時間大約是11月(yue)份左右(you)，果實成熟后，需要等20～30天，待果(guo)實表皮顏色變成金(jin)(jin)黃色后，可進行采(cai)收。常山(shan)胡柚(you)的(de)果(guo)實呈梨形(xing)(xing)或圓(yuan)球形(xing)(xing)，色澤(ze)金(jin)(jin)黃，果(guo)肉飽(bao)滿，脆嫩多汁，酸甜適(shi)度，甘中微苦，鮮爽可口，富含(han)多種維(wei)生素和礦物質，具有很高的(de)營養價值和藥用價值。

剛成(cheng)熟(shu)的常山胡柚食用口感并不好，最好食用要(yao)等12月份，它(ta)可以(yi)(yi)自然保(bao)存很長時間，通常在成熟后將它(ta)采(cai)摘下(xia)來，可以(yi)(yi)一(yi)直(zhi)保(bao)存到來年的4-5月份，且貯后風味變濃，品質更佳。

浙江省衢州市的常山胡柚的一大特點是果實很耐保鮮貯藏，在常溫下通常可以存放到第二年的四到五月份，同時經過貯藏后的胡柚風味依舊，且品質仍保持極好，這就可以避開其他品種的上市時間，同時其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

常山胡柚多少錢一斤

浙江衢州市(shi)常山縣胡柚(you)3元/斤，湖(hu)北鄂(e)州(zhou)市梁子湖(hu)區(qu)胡柚4.8元/斤(jin)，湖北省(sheng)荊(jing)門市(shi)鐘祥市(shi)胡柚(you)3元/斤，江西省鷹潭市貴溪市胡柚5元/斤，湖南(nan)省岳陽市臨湘市胡柚3元/斤(jin)等。

備注(zhu)：以(yi)上(shang)價(jia)格來源自網絡(luo)，僅(jin)供參考。

常山胡柚怎么吃

常山胡柚的果肉營養又美味，柚子的外層果皮還具有祛痰鎮咳的功效，因此吃了果肉，果皮也別浪費了。

食材：常山胡柚、蜂蜜

做法：

1、挑選與準(zhun)備(bei)：仔細清(qing)洗胡柚(you)，用刀將(jiang)最外(wai)層(ceng)(ceng)的黃色柚(you)皮刮(gua)下一層(ceng)(ceng)，然后將(jiang)它切成(cheng)細絲，浸泡在(zai)水里(li)，泡一整(zheng)夜。

2、煮(zhu)(zhu)：剝掉胡(hu)柚(you)果肉(rou)的(de)白筋和(he)外皮，然后用(yong)手把果肉(rou)掰(bai)得越小(xiao)越好。將整整浸泡(pao)了一夜的(de)胡(hu)柚(you)皮取出，和(he)著掰(bai)碎(sui)的(de)果肉(rou)，加入水(shui)煮(zhu)(zhu)開。再(zai)用(yong)小(xiao)火細(xi)心地(di)熬(ao)煮(zhu)(zhu)成金黃色的(de)粘稠，并且不斷攪拌，大約一個小(xiao)時即可。

3、晾：煮好(hao)的胡柚(you)皮與果肉(rou)要等(deng)待(dai)其完(wan)全冷卻，再加入土(tu)蜂蜜攪拌均勻，土(tu)蜂蜜味(wei)道清淡，不(bu)會掩蓋住(zhu)胡柚(you)本身的味(wei)道。放置一(yi)晚，等(deng)待(dai)胡柚(you)和(he)土(tu)蜂蜜的味(wei)道充分(fen)融(rong)合(he)。

4、食用：每次(ci)挖取兩三勺，溫(wen)水沖泡，水溫(wen)在40-60度(du)之間(jian)，這樣才不會破壞(huai)其營養(yang)成分。