京東板栗是哪里的特產

河北(bei)省遷西、興隆一帶種植栗(li)(li)樹已有五百年以(yi)上的歷(li)史(shi)，所產栗(li)(li)子個大(da)皮薄，質地優良，具有香、甜、糯的獨特風味(wei)，號稱“燕山(shan)甘栗(li)(li)”或“京(jing)東(dong)板栗(li)(li)”，特指北(bei)京(jing)以(yi)東(dong)燕山(shan)山(shan)脈一帶出產的板栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板(ban)栗又稱京東板(ban)栗，產于河北(bei)(bei)省唐(tang)山市遷西縣一帶(dai)，是河北(bei)(bei)省傳統特色農產品(pin)，距今已(yi)有2000多年的栽培歷史。

遷西板栗外(wai)形玲瓏，呈紅(hong)褐(he)色，有淺薄蠟(la)質層，鮮艷而富有光澤；果(guo)仁呈米黃色，內皮易剝(bo)，肉質細膩，糯性粘軟，甘(gan)甜(tian)芳香，營養豐富。

京東板栗的功效

京東(dong)板栗(li)果仁含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以(yi)及(ji)豐富(fu)的(de)胡蘿卜素(su)(su)(su)、抗壞血(xue)酸、硫胺素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、尼克(ke)酸、維生素(su)(su)(su)C、B1、B2等多(duo)種維生素(su)(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀等多(duo)種微量元素(su)(su)(su)，還含有熱能及(ji)多(duo)種維生素(su)(su)(su)和微量元素(su)(su)(su)等多(duo)種成分，可供人體吸(xi)收和利用的(de)養分高(gao)達98%。京東(dong)板栗(li)的(de)營(ying)養成分居(ju)中國板栗(li)之首(shou)，因此京東(dong)板栗(li)素(su)(su)(su)有“干果之王”的(de)美(mei)譽。

1、板栗含有不飽和脂肪酸(suan)，維生素(su)和各種微量元(yuan)素(su)，具有抗氧化(hua)、健腦(nao)益(yi)智的作用。

2、板栗中含有蛋(dan)白質、淀(dian)粉、碳水化合物(wu)、礦(kuang)物(wu)質、維生(sheng)素等(deng)，能(neng)提供人體(ti)活動所需的能(neng)量，促進胃腸的消化、吸收。

3、板栗生(sheng)食有解(jie)毒(du)止(zhi)血(xue)的功效，可緩解(jie)吐血(xue)、便血(xue)、衄血(xue)等。

4、板栗含有(you)維(wei)生素C和鈣(gai)、磷等，能夠維(wei)持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功(gong)用，可以預防骨質疏松、筋(jin)骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力(li)等。

5、板栗具有滋(zi)陰補血的作用，可用于陰虛(xu)血弱(ruo)所致(zhi)的面(mian)色萎黃(huang)、腰(yao)膝酸軟、頭暈(yun)眼花(hua)等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗燉雞：將雞肉切塊(kuai)，用油鹽(yan)腌制半小時，然后將板栗和(he)姜片(pian)加(jia)入鍋中，加(jia)水(shui)燉煮，待板栗燉爛后，加(jia)入雞塊(kuai)，再加(jia)入紅棗和(he)枸(gou)杞，繼續燉煮半小時，即可(ke)上桌(zhuo)。

做法二：糖烤(kao)(kao)板栗：將板栗洗凈，用刀劃開(kai)，然后(hou)加入(ru)糖和(he)食(shi)用油(you)，攪拌均(jun)勻，然后(hou)將板栗放入(ru)烤(kao)(kao)箱(xiang)中，以200度烤(kao)(kao)制15分鐘，即可上(shang)桌。

做法三：板栗粥：將板栗切成小(xiao)塊，然后(hou)將大米和(he)板栗一(yi)起加(jia)(jia)入(ru)鍋中，加(jia)(jia)水煮沸，待粥變濃(nong)稠后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)適量的鹽和(he)雞精，即可上桌。

做法四(si)：將板(ban)(ban)栗(li)切(qie)成小塊，然(ran)后將米飯(fan)和蔬菜一起加(jia)入鍋中，煸(bian)炒(chao)，待米飯(fan)變(bian)得金黃色后，加(jia)入板(ban)(ban)栗(li)，繼續煸(bian)炒(chao)，即可上(shang)桌(zhuo)。

做法(fa)五：將板栗(li)(li)制(zhi)成泥狀，然后加(jia)入(ru)糖和食用油，攪(jiao)拌均勻(yun)，然后將板栗(li)(li)泥放入(ru)月餅(bing)模(mo)具(ju)中，再(zai)放入(ru)烤箱中烤制(zhi)15分鐘，即(ji)可上桌(zhuo)。