帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將買回的(de)板栗篩選一遍，挑選出有蟲洞、有傷口的(de)，只選擇(ze)完(wan)好新鮮的(de)板栗；

2、然后用鹽(yan)搓(cuo)幾下放入鹽(yan)水中浸(jin)泡十(shi)分鐘左(zuo)右，目的是為了給板栗表面(mian)殺菌(jun)消毒，從而獲得更長的儲(chu)存時間；

3、板栗浸(jin)泡好后用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)紙(zhi)擦干，裝(zhuang)在(zai)保(bao)鮮袋中，然后直接(jie)放入冰箱的(de)冷凍(dong)(dong)層冰凍(dong)(dong)，可以很好地鎖住板栗的(de)水分與鮮度，幾個月都不會壞。

4、也可以將板栗洗(xi)凈后放入(ru)(ru)開(kai)水中煮熟，再擦干水分裝入(ru)(ru)保鮮袋中放入(ru)(ru)冰(bing)箱冷凍，以后想吃的(de)時候(hou)直接拿出解(jie)凍稍微加熱(re)就(jiu)可以吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選(xuan)擇一個有蓋的大(da)桶或(huo)者其他容器(qi)，買一袋沙子或(huo)者其他類似沙子的細(xi)小填(tian)充物；

2、將沙(sha)子均(jun)勻平鋪在大桶(tong)的底層，然后再鋪上一層板栗，再在板栗上覆(fu)蓋一層沙(sha)子；

3、一層沙子一層板栗，依次擺放，最上(shang)面(mian)一層要鋪上(shang)沙子就可以蓋上(shang)蓋子密封(feng)儲存了。

方法三：通風保存

1、挑選(xuan)出好的(de)板(ban)(ban)栗(li)放(fang)到通風口晾曬3-4天，等到板(ban)(ban)栗(li)完全干燥后裝入一(yi)個透氣性良(liang)好的(de)袋(dai)子(zi)中；不能用塑料(liao)袋(dai)，可以(yi)選(xuan)用麻布(bu)袋(dai)或者其他類(lei)似的(de)袋(dai)子(zi)；

2、然(ran)后將(jiang)袋子(zi)扎口放到通風(feng)陰涼處，時長注意防蟲防潮，只是板栗(li)的水分(fen)會被風(feng)干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板(ban)栗(li)先(xian)處理一下，每個板(ban)栗(li)的一頭都有一塊灰色，我們用刀把(ba)它切掉；

2、準備一鍋(guo)水，大(da)火燒(shao)開(kai)，把切過的板栗放入(ru)鍋(guo)里，等水再次煮沸(fei)立即(ji)撈出；

3、撈出的板栗(li)一定要趁熱剝皮，板栗(li)經過(guo)加(jia)熱后(hou)外(wai)殼就會(hui)輕松地脫離，內膜也會(hui)一撕就掉；

4、如果煮得較多，扒皮(pi)的過(guo)程水涼了，就(jiu)要補充熱水，否則皮(pi)又會黏在板栗肉上。

方法二：糖炒栗子

1、把(ba)板栗(li)清洗(xi)干凈，然后在(zai)板栗(li)中間開個口，口要盡(jin)量(liang)大一點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升(sheng)沸水，然后把(ba)洗好的板栗放入，浸泡2個(ge)小(xiao)時(shi)；

3、浸泡好的板栗撈出放到(dao)鍋(guo)里翻(fan)炒，炒一會兒(er)再蓋上蓋子燜一會兒(er)，然(ran)后繼(ji)續(xu)炒七分(fen)鐘；

4、炒好后(hou)的板栗的外(wai)殼很容易(yi)剝(bo)開(kai)，而且(qie)果(guo)肉自動脫離(li)，薄膜完全(quan)不會(hui)粘著(zhu)板栗果(guo)肉。