帶殼板栗怎樣保存不會壞
方法一:冰箱冷凍保存
1、將買回的板栗(li)篩(shai)選(xuan)(xuan)(xuan)一遍,挑(tiao)選(xuan)(xuan)(xuan)出(chu)有蟲洞(dong)、有傷口的,只選(xuan)(xuan)(xuan)擇完好新鮮的板栗(li);
2、然后用鹽(yan)搓(cuo)幾下放入鹽(yan)水中浸泡十分鐘左(zuo)右,目的是為了給板栗表面殺菌消毒,從而(er)獲得更長的儲存時(shi)間;
3、板栗浸泡(pao)好后用廚房(fang)用紙(zhi)擦干,裝在保鮮袋中,然后直接放入冰箱的(de)冷凍層冰凍,可以(yi)很好地(di)鎖住板栗的(de)水分(fen)與(yu)鮮度,幾個月(yue)都(dou)不會(hui)壞。
4、也可以(yi)將板栗洗凈(jing)后放(fang)入(ru)(ru)開水中煮熟,再(zai)擦干(gan)水分裝(zhuang)入(ru)(ru)保鮮袋(dai)中放(fang)入(ru)(ru)冰箱冷凍,以(yi)后想吃的時候直接拿出解凍稍微加熱就可以(yi)吃了。
方法二:沙子填充保存
1、選擇一個有蓋的大桶或(huo)者其他容器(qi),買(mai)一袋沙(sha)子或(huo)者其他類似(si)沙(sha)子的細小(xiao)填充物;
2、將沙子均(jun)勻平鋪(pu)在大(da)桶的(de)底層,然后再(zai)鋪(pu)上一(yi)層板栗,再(zai)在板栗上覆蓋(gai)一(yi)層沙子;
3、一層(ceng)沙(sha)子一層(ceng)板栗,依次擺(bai)放,最上面(mian)一層(ceng)要鋪上沙(sha)子就可以蓋(gai)上蓋(gai)子密封儲存了。
方法三:通風保存
1、挑選(xuan)出好(hao)(hao)的板(ban)栗放(fang)到通(tong)風口晾曬3-4天(tian),等到板(ban)栗完全干燥后裝入一個(ge)透氣性良好(hao)(hao)的袋(dai)(dai)子中;不能用塑(su)料袋(dai)(dai),可以選(xuan)用麻布(bu)袋(dai)(dai)或(huo)者其(qi)他類似的袋(dai)(dai)子;
2、然(ran)后將袋子扎口放到(dao)通風(feng)陰涼(liang)處,時(shi)長注(zhu)意防(fang)蟲防(fang)潮,只(zhi)是板栗的(de)水分會被風(feng)干。
帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮
方法一:水煮板栗
1、洗凈(jing)的板栗(li)先(xian)處理一(yi)下,每個板栗(li)的一(yi)頭都有一(yi)塊灰色,我們用刀把(ba)它(ta)切掉;
2、準備一鍋水,大(da)火(huo)燒(shao)開,把切過的板栗放入鍋里,等水再次煮(zhu)沸(fei)立即撈出;
3、撈出(chu)的板栗(li)一定要趁熱(re)剝皮,板栗(li)經過加熱(re)后(hou)外殼就會輕松(song)地脫離,內膜也會一撕(si)就掉;
4、如果煮得(de)較多,扒皮的過(guo)程水涼了(le),就要(yao)補充熱(re)水,否則皮又會黏(nian)在板栗肉上。
方法二:糖炒栗子
1、把板栗清洗(xi)干凈,然后在板栗中間開個口,口要盡量大(da)一(yi)點(dian);
2、準備一個大碗,2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜,再倒入(ru)500毫升沸(fei)水(shui),然后把洗好的板栗放入(ru),浸泡(pao)2個小時;
3、浸泡(pao)好的板栗撈出放(fang)到鍋里翻炒,炒一(yi)會兒再蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子燜一(yi)會兒,然后(hou)繼續(xu)炒七分(fen)鐘;
4、炒好后(hou)的板栗(li)的外殼很(hen)容易剝開,而且果肉(rou)自動脫離,薄膜完全不會粘著板栗(li)果肉(rou)。