帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將買(mai)回的(de)板(ban)栗篩選(xuan)一遍，挑選(xuan)出(chu)有蟲洞(dong)、有傷口的(de)，只選(xuan)擇完(wan)好新鮮的(de)板(ban)栗；

2、然后(hou)用鹽搓(cuo)幾下放入鹽水中(zhong)浸(jin)泡(pao)十分鐘左右，目的(de)是為(wei)了給板(ban)栗表(biao)面殺菌消毒(du)，從(cong)而獲得(de)更長的(de)儲存時間；

3、板栗浸泡好后用(yong)廚房用(yong)紙擦干，裝在保鮮(xian)袋(dai)中(zhong)，然后直接放入(ru)冰(bing)箱的冷(leng)凍(dong)層冰(bing)凍(dong)，可以很好地鎖住板栗的水分與鮮(xian)度，幾個月都不(bu)會(hui)壞。

4、也可以將板栗洗凈后放入(ru)開水(shui)中煮熟，再擦干水(shui)分裝入(ru)保鮮袋中放入(ru)冰箱冷凍(dong)(dong)，以后想(xiang)吃(chi)(chi)的時候(hou)直接拿出(chu)解凍(dong)(dong)稍微加(jia)熱就可以吃(chi)(chi)了。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一個(ge)有蓋的大桶或者(zhe)其他(ta)(ta)容(rong)器，買一袋沙子或者(zhe)其他(ta)(ta)類似沙子的細小填充物(wu)；

2、將沙子均勻(yun)平鋪在(zai)大桶的(de)底層，然后再(zai)鋪上(shang)(shang)一(yi)層板栗，再(zai)在(zai)板栗上(shang)(shang)覆蓋一(yi)層沙子；

3、一(yi)層(ceng)沙子(zi)一(yi)層(ceng)板栗，依次(ci)擺放，最上(shang)面一(yi)層(ceng)要鋪上(shang)沙子(zi)就可以蓋上(shang)蓋子(zi)密封儲存了。

方法三：通風保存

1、挑選出好(hao)的板栗(li)放到通風口晾(liang)曬(shai)3-4天，等到板栗(li)完全(quan)干燥后裝入一個透氣性(xing)良好(hao)的袋(dai)子中；不能用塑料袋(dai)，可以選用麻布(bu)袋(dai)或(huo)者其(qi)他類似的袋(dai)子；

2、然后將袋子扎口放(fang)到通風陰涼(liang)處，時長注意防(fang)蟲防(fang)潮，只(zhi)是(shi)板栗的水(shui)分會被風干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板栗先處(chu)理一下，每個板栗的一頭都有一塊(kuai)灰色，我們用刀把它切掉；

2、準備一鍋水，大火(huo)燒開，把切過的板栗放(fang)入鍋里，等水再次煮沸立即(ji)撈出；

3、撈出的板栗一定要趁熱(re)剝皮，板栗經過加熱(re)后(hou)外殼就(jiu)會輕松(song)地脫離，內膜也會一撕就(jiu)掉；

4、如果煮(zhu)得(de)較多(duo)，扒皮的過程水涼了，就要(yao)補(bu)充熱水，否(fou)則(ze)皮又會黏在板栗肉上(shang)。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清洗干(gan)凈，然后在板栗中間(jian)開個口，口要盡量大一點(dian)；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升沸水，然(ran)后把洗好(hao)的板(ban)栗放入，浸(jin)泡2個小(xiao)時；

3、浸(jin)泡(pao)好的板(ban)栗撈(lao)出放到(dao)鍋里翻炒(chao)，炒(chao)一(yi)會兒再蓋上蓋子燜一(yi)會兒，然后繼續炒(chao)七分鐘；

4、炒好后的板栗的外(wai)殼很容(rong)易剝開，而且果肉(rou)自(zi)動脫離，薄(bo)膜(mo)完全不會粘(zhan)著(zhu)板栗果肉(rou)。