一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和烤箱(xiang)是常見的廚房電器，具(ju)體區(qu)別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是采(cai)用了光波(bo)進行加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)，食物(wu)從內向外的(de)(de)(de)傳熱。而烤箱是采(cai)用內部的(de)(de)(de)加(jia)(jia)熱管(guan)所散發出來(lai)的(de)(de)(de)熱輻射來(lai)加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)，食物(wu)從外向內的(de)(de)(de)傳熱。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)(bu)能(neng)用(yong)金屬(shu)材(cai)質(zhi)的(de)容器(qi)，但(dan)能(neng)夠用(yong)塑料(liao)材(cai)質(zhi)。而烤箱正好相反，不(bu)(bu)能(neng)用(yong)塑料(liao)材(cai)質(zhi)，但(dan)可(ke)以(yi)用(yong)不(bu)(bu)銹鋼跟金屬(shu)材(cai)質(zhi)的(de)容器(qi)。

3、適用范圍不同

跟烤(kao)箱(xiang)(xiang)相比起來，光波爐的適(shi)用(yong)范(fan)圍更加(jia)(jia)廣(guang)泛，適(shi)合用(yong)于(yu)油煎食(shi)(shi)(shi)品的加(jia)(jia)熱(re)，還(huan)適(shi)合用(yong)于(yu)堅果食(shi)(shi)(shi)品，肉(rou)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品等的加(jia)(jia)熱(re)，而烤(kao)箱(xiang)(xiang)的使用(yong)就更多禁忌(ji)，一般只適(shi)合用(yong)于(yu)熟食(shi)(shi)(shi)的加(jia)(jia)熱(re)。

4、作用不同

光波(bo)(bo)爐多數時(shi)候都是(shi)用(yong)于烹飪和加熱食物，比(bi)(bi)如一些冷(leng)菜，冷(leng)飯可(ke)以用(yong)光波(bo)(bo)爐加熱，冷(leng)凍肉類可(ke)以放(fang)入其中解凍；而烤箱平常用(yong)得(de)較多的就是(shi)烤面包、制作(zuo)蛋撻或者烤雞(ji)翅，做(zuo)西(xi)式甜點比(bi)(bi)較多。

5、安全性能不同

光(guang)波(bo)爐熱(re)效跟(gen)冷卻都(dou)比較快，從(cong)安全角度來看，會(hui)更高(gao)一些。而(er)烤箱在進行加(jia)熱(re)時，玻璃(li)門也會(hui)跟(gen)著(zhu)加(jia)熱(re)，所以(yi)要防止出現燙傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波(bo)爐烤(kao)箱一體機是一款新型廚電(dian)產(chan)品(pin)，利用(yong)(yong)很(hen)廣泛，且有很(hen)多的功(gong)能，是很(hen)不錯的一種電(dian)器類的產(chan)品(pin)，烤(kao)箱在生活中更常(chang)見，主要(yao)是用(yong)(yong)于面(mian)包的烘焙等。下面(mian)是兩者之間不同的用(yong)(yong)途：

1、光波爐

光波(bo)爐烤箱一(yi)體(ti)機主要有以下用途：

（1）食物加熱：光波爐可以快速(su)加熱各種食物，例(li)如快餐(can)、方便面、剩余(yu)的菜肴(yao)等。

（2）蒸煮：光波爐可以用于蒸煮各種食物，例如蔬菜(cai)、肉(rou)類(lei)、魚類(lei)等。

（3）解凍：光(guang)波爐可以用于解凍(dong)(dong)各種食物，例如凍(dong)(dong)肉、凍(dong)(dong)魚(yu)、凍(dong)(dong)蔬菜等。

（4）烤制：光波爐可以(yi)用(yong)于烤制各(ge)種食(shi)物，例如(ru)蛋(dan)糕(gao)、面包等。

2、烤箱

烤箱(xiang)主要(yao)用于以下幾種情(qing)況(kuang)：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤(kao)(kao)箱(xiang)最常見的(de)用(yong)途就(jiu)是烘焙，基本(ben)上的(de)人(ren)之所以購買它(ta)，主(zhu)要就(jiu)是用(yong)來(lai)烤(kao)(kao)面包、烤(kao)(kao)蛋糕或(huo)是烤(kao)(kao)餅(bing)干等，只要按(an)照(zhao)要求(qiu)來(lai)操(cao)作，便能烤(kao)(kao)出松軟可口的(de)面包、蛋糕與餅(bing)干。而(er)操(cao)作方面也是比較(jiao)簡單的(de)，先進行(xing)預熱，再將準(zhun)備(bei)材料放(fang)入(ru)電烤(kao)(kao)箱(xiang)中，然后(hou)設(she)定好烘烤(kao)(kao)時間(jian)就(jiu)行(xing)了。

（2）發酵

電(dian)烤(kao)箱還能用(yong)來發酵(jiao)(jiao)面團，對于想(xiang)在(zai)短(duan)時間內做面包的人來說，就(jiu)可(ke)(ke)利用(yong)電(dian)烤(kao)箱先將面團發酵(jiao)(jiao)好，然后便可(ke)(ke)以直接使用(yong)了(le)。

（3）除濕

電(dian)烤箱還能(neng)用來去除食物中的濕(shi)氣，例(li)如餅干暴露空(kong)氣中過久，內部就(jiu)會有水分不再脆了(le)，這時就(jiu)可用它來除濕(shi)，讓餅干恢復原來的口感(gan)。

光波爐烤箱(xiang)一(yi)體機和烤箱(xiang)相比(bi)，兩者各有(you)各的特點和應用(yong)(yong)范(fan)圍，不一(yi)定哪種更好，主要根(gen)據自己的實際使(shi)用(yong)(yong)情況考慮購買。