一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖好吃又好玩，很(hen)多小孩子都喜歡嚼泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖，還可以吹(chui)出大泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，不過對于泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖的(de)原料(liao)，很(hen)多朋友(you)可能不是很(hen)了解，那(nei)么泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖是什(shen)么做的(de)呢？

早期的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)是(shi)用冬青、香(xiang)莢蘭和山(shan)扁豆制作的(de)，現在市面上的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)(tang)產品眾多(duo)，原(yuan)料各異，不(bu)過通常(chang)都是(shi)用天然(ran)樹(shu)膠或甘(gan)油樹(shu)脂型的(de)食(shi)用塑料作為膠體的(de)基礎(chu)，然(ran)后添加糖(tang)(tang)、淀粉(fen)糖(tang)(tang)漿、薄荷或白蘭香(xiang)精等輔料，調(diao)和壓(ya)制而成的(de)。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯(bei)糖粉、1/3杯(bei)膠(jiao)基、3大勺(shao)玉米糖漿、1/2小勺(shao)檸檬(meng)酸(suan)、1小勺(shao)甘油(you)、5滴香精。

做法：

1、將膠(jiao)基、玉米糖漿、檸檬(meng)酸、甘油和香精都倒在雙(shuang)層鍋的上層，然后(hou)置(zhi)于中(zhong)火上加熱，用勺子攪拌，使之形成粘稠的混(hun)合物。

2、從總量中取(qu)出大概一大勺的糖粉備用，然后(hou)將剩下的糖粉倒在(zai)干凈的切(qie)菜板上，然后(hou)用指頭(tou)挖個孔。

3、將融化了的膠基緩(huan)慢(man)地倒(dao)到糖粉孔(kong)里，保證過程中不要沾水。

4、在(zai)手(shou)上撒些(xie)糖(tang)粉，然(ran)后開始(shi)將(jiang)糖(tang)粉和剛才(cai)倒進(jin)去(qu)的(de)(de)膠(jiao)基等(deng)配料(liao)揉在(zai)一起。開始(shi)的(de)(de)時候會很黏手(shou)，繼續加糖(tang)粉進(jin)去(qu)，需要揉至少(shao)15分鐘(zhong)，直到糖(tang)團柔韌而(er)不再粘手(shou)為止，糖(tang)團在(zai)揉好后應該是光滑緊實的(de)(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好的泡(pao)泡(pao)糖上撒(sa)些糖粉防粘，然后就可(ke)以吃了。

溫馨提示：自(zi)制的泡泡糖(tang)可能比較難吹出泡泡，而且口味也(ye)不如買(mai)來的泡泡糖(tang)持(chi)久。