一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在日光下無色、清(qing)澈透(tou)明、不含雜質，更無渾濁、異物漂浮以及沉淀現象；倒過(guo)瓶口向下或擠壓時都不應(ying)漏(lou)水(shui)；瓶子應(ying)是全新無磨損的(de)；否(fou)則就很可(ke)能是用(yong)舊(jiu)瓶灌裝(zhuang)的(de)假(jia)冒礦(kuang)泉水(shui)。

2、口感

真的(de)礦(kuang)泉水(shui)無(wu)異(yi)味，有的(de)略(lve)甘甜，并具有本(ben)身(shen)的(de)特征口(kou)味，如(ru)碳酸型礦(kuang)泉稍有點苦澀感；而冷開水(shui)口(kou)感則不(bu)及礦(kuang)泉水(shui)；若是(shi)自(zi)來水(shui)，會有漂白粉味或氯的(de)氣味；如(ru)是(shi)一般地下水(shui)，會有不(bu)爽的(de)異(yi)味。

3、射光度

將礦泉水注入潔凈的玻(bo)璃(li)杯(bei)內，放進竹筷觀察其光(guang)的折射程度，真的礦泉水富(fu)含礦物(wu)質，其折光(guang)率要比(bi)自來水大(da)。

4、熱容量

在(zai)相(xiang)同的(de)溫度(du)條件下，礦(kuang)泉水的(de)吸(xi)熱、放熱速(su)度(du)均慢于自來水等。真的(de)礦(kuang)泉水在(zai)夏季(ji)高溫季(ji)節，瓶內壁會有冷凝小水珠(zhu)出現(xian)。

5、加酒試驗

往礦泉(quan)水(shui)里加一些白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)，無異味，且(qie)順喉；而白(bai)(bai)開(kai)水(shui)、自來水(shui)中加入白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)則(ze)會變味；一般地下水(shui)含雜質(zhi)多，加入白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)后，會有混濁或(huo)沉淀(dian)現象，其味亦發(fa)生(sheng)變化。

6、試比重

礦泉水(shui)的(de)礦化度(du)較大，其表面張力也相應增大，可將(jiang)礦泉水(shui)注滿玻璃杯，觀察其外溢情況。

7、看瓶簽標識

礦泉水必須標(biao)明(ming)品名、產(chan)地、廠名、注冊(ce)商標(biao)、生(sheng)產(chan)日期、批號、容(rong)量、主(zhu)要(yao)成(cheng)分和(he)含量、批準文號、監(jian)(jian)制(zhi)單位(wei)、保質期等。目前礦泉水用(yong)的是(shi)國家技術監(jian)(jian)督局(ju)1987年(nian)頒發(fa)的標(biao)準。

假冒偽(wei)劣礦泉水(shui)往往商標(biao)識簡單，而且含糊其詞。礦泉水(shui)的(de)保質期(qi)為1年，沒有生產日期(qi)或超過保質期(qi)的(de)都(dou)不(bu)能(neng)購買(mai)。另(ling)外，如果(guo)瓶簽(qian)標(biao)識破(po)爛、玷污、陳(chen)舊不(bu)清等，也不(bu)宜購買(mai)。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于天然礦(kuang)(kuang)泉水它的(de)營養成分表必(bi)須含(han)有鈣、鎂、鍶、硒、釩、鉀、鈉、鋅(xin)等八(ba)種元素(su)，所以看(kan)包裝的(de)時候一定要看(kan)成分占比(bi)。但是地(di)質結構與成分的(de)差異(yi)，會導(dao)致不同(tong)水源地(di)的(de)礦(kuang)(kuang)泉水所含(han)礦(kuang)(kuang)物質元素(su)的(de)成分比(bi)例各異(yi)。

2、看TDS值

TDS是(shi)溶解性(xing)總(zong)固體的簡寫，它(ta)是(shi)指飲(yin)用(yong)水中(zhong)所含礦物質(zhi)的數量，它(ta)的含量會(hui)導(dao)致口(kou)感和功(gong)效不同(tong)。

中低(di)礦(kuang)化度的礦(kuang)泉(quan)水：TDS<1000mg/L

高度(du)礦(kuang)化度(du)的礦(kuang)泉水：TDS>1000mg/L

兩(liang)種天然礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水，中低礦(kuang)(kuang)化度的它的口感(gan)比較柔軟比較好，而高(gao)度礦(kuang)(kuang)化度的狂全國誰它對心(xin)血管系統(tong)和(he)內分泌系統(tong)比較好。但是高(gao)礦(kuang)(kuang)化天然礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水只有(you)經(jing)正規機(ji)構檢測并出(chu)具研究報(bao)告后可以(yi)稱為(wei)“療養水”。

3、看PH值

對養生有研究(jiu)的小伙伴都知道(dao)最佳(jia)飲用水(shui)的PH值(zhi)應該是(shi)(shi)偏弱(ruo)堿(jian)性的，而(er)孕婦羊水(shui)正常的PH值(zhi)也是(shi)(shi)7.0-7.5。而(er)在一般天然礦泉水(shui)會在包裝上標記出來的它的PH值(zhi)含(han)量，通過這個(ge)數據我們可以判斷水(shui)是(shi)(shi)否為健康的弱(ruo)堿(jian)性水(shui)。

4、看硅值

硅(gui)(gui)是(shi)人體所必須的微(wei)量元素，偏硅(gui)(gui)酸含量的高低是(shi)我(wo)國鑒(jian)定天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)是(shi)否(fou)達標(biao)的界限指標(biao)之一，天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)標(biao)準GB8537中有明確的規定，偏硅(gui)(gui)酸值大于25mg/L，才能定為偏硅(gui)(gui)酸型天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的時候盡可能的選擇TDS值(zhi)含量大于1000mg/l的高礦化度，PH值(zhi)呈弱(ruo)堿性、偏硅(gui)酸(suan)值(zhi)大于25mg/L的比(bi)較好。