一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在日光下無色、清澈透明(ming)、不含(han)雜(za)質，更(geng)無渾濁、異物(wu)漂浮以及沉淀現象；倒過瓶口向下或擠壓時都(dou)不應漏水；瓶子(zi)應是(shi)全新無磨損的；否則(ze)就很可能是(shi)用舊瓶灌裝(zhuang)的假冒礦泉水。

2、口感

真的礦泉(quan)(quan)水(shui)無異(yi)味(wei)(wei)，有(you)(you)(you)的略(lve)甘甜(tian)，并具(ju)有(you)(you)(you)本身的特征口味(wei)(wei)，如碳酸(suan)型礦泉(quan)(quan)稍有(you)(you)(you)點(dian)苦澀(se)感；而(er)冷開水(shui)口感則不及(ji)礦泉(quan)(quan)水(shui)；若是(shi)自來水(shui)，會(hui)(hui)有(you)(you)(you)漂白(bai)粉味(wei)(wei)或(huo)氯的氣味(wei)(wei)；如是(shi)一般地(di)下水(shui)，會(hui)(hui)有(you)(you)(you)不爽的異(yi)味(wei)(wei)。

3、射光度

將礦(kuang)泉(quan)(quan)水注入(ru)潔凈的(de)玻(bo)璃杯(bei)內，放進竹筷觀察(cha)其光的(de)折(zhe)(zhe)射程度，真(zhen)的(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水富含(han)礦(kuang)物質，其折(zhe)(zhe)光率要(yao)比自來水大。

4、熱容量

在(zai)相同(tong)的溫度條件下，礦泉(quan)水(shui)的吸(xi)熱(re)、放熱(re)速(su)度均慢(man)于自來水(shui)等。真(zhen)的礦泉(quan)水(shui)在(zai)夏季高溫季節，瓶內(nei)壁會有冷凝小水(shui)珠出現。

5、加酒試驗

往(wang)礦泉水里加一些白酒，無異味，且順喉；而白開水、自來(lai)水中加入白酒則(ze)會(hui)變味；一般地下(xia)水含雜質多，加入白酒后(hou)，會(hui)有混濁或沉淀現象，其(qi)味亦發生變化。

6、試比重

礦(kuang)泉(quan)水的礦(kuang)化度較大(da)，其(qi)表面張力也相(xiang)應增大(da)，可將礦(kuang)泉(quan)水注滿玻璃杯，觀察其(qi)外溢情況。

7、看瓶簽標識

礦(kuang)泉水必須(xu)標明(ming)品名(ming)、產地、廠名(ming)、注冊商標、生(sheng)產日(ri)期、批號(hao)、容量、主要成分和含量、批準(zhun)文(wen)號(hao)、監制單位、保(bao)質(zhi)期等(deng)。目前礦(kuang)泉水用的(de)是國家技術監督局1987年頒發的(de)標準(zhun)。

假冒偽(wei)劣礦泉水(shui)往往商(shang)標識(shi)簡單，而且含糊其詞。礦泉水(shui)的保(bao)質(zhi)期為1年，沒有生產日期或超過(guo)保(bao)質(zhi)期的都(dou)不能購(gou)買(mai)。另(ling)外，如果瓶(ping)簽標識(shi)破爛、玷污、陳舊(jiu)不清等，也不宜購(gou)買(mai)。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于天然礦泉水它的(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)表必須含有鈣、鎂、鍶、硒、釩、鉀、鈉、鋅等八種元素(su)(su)，所以看包(bao)裝的(de)時候一定要看成(cheng)(cheng)分(fen)占比(bi)。但(dan)是地質(zhi)(zhi)結構與成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)差異(yi)，會導致(zhi)不同水源地的(de)礦泉水所含礦物質(zhi)(zhi)元素(su)(su)的(de)成(cheng)(cheng)分(fen)比(bi)例各異(yi)。

2、看TDS值

TDS是(shi)溶解性總固體的簡寫，它是(shi)指飲用水中所含(han)(han)礦物(wu)質的數量(liang)(liang)，它的含(han)(han)量(liang)(liang)會導致(zhi)口感和功效(xiao)不同。

中低礦化度的(de)礦泉水：TDS<1000mg/L

高度(du)礦化度(du)的礦泉水：TDS>1000mg/L

兩種天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)，中低礦(kuang)化(hua)(hua)度(du)的(de)它(ta)的(de)口感比(bi)較柔軟比(bi)較好，而高度(du)礦(kuang)化(hua)(hua)度(du)的(de)狂(kuang)全國(guo)誰它(ta)對心血管系統(tong)和內分泌系統(tong)比(bi)較好。但是(shi)高礦(kuang)化(hua)(hua)天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)只有經(jing)正規(gui)機構檢測并(bing)出具研(yan)究報(bao)告后可(ke)以稱為(wei)“療養水(shui)”。

3、看PH值

對(dui)養(yang)生有研究的(de)小伙伴都知(zhi)道最佳(jia)飲用水(shui)(shui)的(de)PH值應該是(shi)偏(pian)弱堿性的(de)，而(er)孕婦(fu)羊水(shui)(shui)正常的(de)PH值也(ye)是(shi)7.0-7.5。而(er)在一般天然礦泉(quan)水(shui)(shui)會(hui)在包(bao)裝上標記出來(lai)的(de)它的(de)PH值含量，通過這個數(shu)據(ju)我(wo)們可以(yi)判斷水(shui)(shui)是(shi)否為健康的(de)弱堿性水(shui)(shui)。

4、看硅值

硅是(shi)人體(ti)所(suo)必須的微量元素(su)，偏(pian)硅酸(suan)含(han)量的高低是(shi)我國鑒定天(tian)然(ran)礦泉水是(shi)否(fou)達標(biao)的界限指(zhi)標(biao)之(zhi)一，天(tian)然(ran)礦泉水標(biao)準GB8537中有(you)明確的規定，偏(pian)硅酸(suan)值大于25mg/L，才能定為偏(pian)硅酸(suan)型天(tian)然(ran)礦泉水。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)盡可能的(de)(de)(de)選擇(ze)TDS值(zhi)含量大于1000mg/l的(de)(de)(de)高礦化度，PH值(zhi)呈弱堿性、偏(pian)硅(gui)酸值(zhi)大于25mg/L的(de)(de)(de)比較好。