【香檳(bin)酒怎(zen)么保(bao)(bao)存】香檳(bin)酒保(bao)(bao)質(zhi)期 香檳(bin)開(kai)瓶后如何保(bao)(bao)存

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香檳酒的保質期

葡萄酒的保質期，通常為2-5年，真正(zheng)上好的才能有10-20年。香檳酒的保質期更短，即使是保質期長些的老香檳也帶點氧化味。甜酒的保質期長一些，但上市后最多也就5-7年。而加強酒的保質期很(hen)長(chang)，往(wang)往(wang)越長(chang)越醇厚，但總是帶點氧(yang)化味。

開瓶香檳酒能放多久

懶辦法：把湯匙的柄部放入香檳酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。這樣您就可以把一次沒有喝完的香檳酒保存2-3天了(le)。當(dang)你2天以后從(cong)冰箱(xiang)中(zhong)(zhong)再次拿出酒(jiu)(jiu)的(de)(de)時候(hou)你會驚奇(qi)的(de)(de)發(fa)現(xian)雖然瓶口(kou)是開放的(de)(de)但(dan)香檳酒(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)氣(qi)泡(pao)還(huan)很豐(feng)富(fu)！為(wei)什么？因為(wei)金屬(shu)制品(pin)能(neng)夠抑制香(xiang)檳(bin)中(zhong)的(de)氣泡產生(sheng)，所以這(zhe)樣能(neng)夠保(bao)存香(xiang)檳(bin)中(zhong)的(de)氣泡。但是時間(jian)不會太長，2-3天已經是極限。但(dan)是香氣(qi)我想是保(bao)存不好(hao)的。

香檳保存注意事項

1. 溫度：一般香檳的保存溫度應該略低于或等于15℃，對于(yu)某些特殊的香(xiang)檳，如(ru)唐(tang)培里儂(nong)香(xiang)檳王，則需(xu)要把(ba)溫度控制在12℃。最重要的一(yi)點是(shi)，這個保存溫度需要恒(heng)定的。

2. 亮度：為了防止紫外線使酒早熟，一(yi)定要將香(xiang)檳存放(fang)在陰暗的環境里。

3. 濕(shi)度：存放(fang)香檳的(de)地方不(bu)要太干燥，以免(mian)瓶中水分蒸發影響口(kou)感。

4. 倒置，恒溫，不要晃動(dong)，避光(guang)

香檳酒怎么保存

1、香檳的窖藏條件

香(xiang)檳，從本質(zhi)上來說跟傳統的(de)靜態酒(jiu)沒什么兩(liang)樣。所以香(xiang)檳的(de)儲(chu)藏(zang)，依然需要(yao)(yao)遵循(xun)傳統靜態酒(jiu)的(de)儲(chu)藏(zang)方法(fa)。其中(zhong)(zhong)，香(xiang)檳儲(chu)藏(zang)環(huan)境中(zhong)(zhong)的(de)溫度及濕度至關重要(yao)(yao)。如普通葡(pu)萄酒(jiu)一(yi)樣，酒(jiu)窖中(zhong)(zhong)的(de)香(xiang)檳需要(yao)(yao)靜置在恒(heng)定12℃，相對濕度75%的環境(jing)中。至于擺放方式以平躺放置為宜，并做好(hao)避(bi)光處理，否則會有(you)光線(xian)味(wei)。

2、儲藏香檳的“禁區”

過高及過低的儲藏溫度對香檳的(de)陳(chen)(chen)年(nian)都是不利的(de)。當香(xiang)檳處于(yu)過高的(de)儲藏溫度(du)時，酒(jiu)瓶中的(de)陳(chen)(chen)年(nian)過程將大大加快。這(zhe)使得香(xiang)檳提早步入衰退期。而相(xiang)對地，過低的(de)溫度(du)也限制了香(xiang)檳的(de)陳(chen)(chen)年(nian)發(fa)展。

3、那些錯誤的儲存香檳“秘訣”

曾有報道(dao)說將小湯匙放(fang)入香檳中(zhong)可以讓它的(de)氣泡保持更長的(de)時間。然而(er)這樣的(de)說法(fa)沒有任何科(ke)學依據！