一、茶杯的茶垢是什么物質

經常喝茶的朋友會注意到茶杯上的深褐色茶垢，愛喝茶的人將這些茶垢稱為“茶山”，就像古董上的包漿，“無茶三分香”是收藏價值的體現；也有人聽說茶杯的茶(cha)垢含有很多重(zhong)金(jin)屬，還有亞硝酸(suan)鹽，那么茶(cha)杯的茶(cha)垢到(dao)底是(shi)什么呢(ni)？

曾(ceng)經有觀點認為，茶(cha)垢(gou)是碳酸(suan)鈣或碳酸(suan)鎂沉淀(dian)（水(shui)垢(gou)）吸附了茶(cha)黃(huang)素、茶(cha)紅(hong)素等色素形(xing)(xing)成的，另(ling)有觀點認為，茶(cha)湯表(biao)面形(xing)(xing)成的漂(piao)浮(fu)物是茶(cha)葉(xie)表(biao)面的蠟質，但(dan)其實這些說法都不對。

實(shi)際上(shang)，茶(cha)(cha)垢的(de)主要(yao)成分是茶(cha)(cha)多酚(fen)，同(tong)(tong)時也(ye)有(you)少量金屬(shu)離子參與了茶(cha)(cha)垢的(de)形成。由于綠茶(cha)(cha)的(de)多酚(fen)類物質(zhi)更(geng)多，因(yin)此它更(geng)容易形成茶(cha)(cha)垢，而經(jing)過深度(du)發酵的(de)紅茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)垢則(ze)比較少一些(xie)。當然(ran)，不(bu)同(tong)(tong)類型的(de)茶(cha)(cha)形成的(de)茶(cha)(cha)垢，其成分基本相同(tong)(tong)。

茶(cha)垢是茶(cha)多酚(fen)在(zai)空氣(qi)氧化作用(yong)下產生的聚(ju)合物(wu)，因此(ci)(ci)主要(yao)在(zai)水線附近形(xing)成并附著在(zai)容器的內壁上。研(yan)究顯示，隨著時間的推移，茶(cha)垢中聚(ju)合物(wu)的分子(zi)量逐(zhu)漸增加(jia)，這(zhe)意味(wei)著多酚(fen)的聚(ju)合反應還在(zai)緩慢(man)進行(xing)。因此(ci)(ci)，茶(cha)垢留存時間越長，越不容易(yi)去掉(diao)。

二、茶杯的茶垢對身體有害嗎

經過相(xiang)關的檢測，發現茶垢當中(zhong)確實會(hui)含(han)有茶多酚以及一些金屬(shu)元(yuan)素的化合(he)物，但其中(zhong)并沒(mei)有含(han)有有害(hai)(hai)金屬(shu)，這(zhe)些金屬(shu)化合(he)物并不(bu)會(hui)對我(wo)們的身體造成危害(hai)(hai)，所(suo)以這(zhe)種說法也(ye)是(shi)不(bu)正確的。

不過(guo)需要注意的(de)(de)是，雖然(ran)茶(cha)垢并不會(hui)對我(wo)們(men)的(de)(de)人體產生直接的(de)(de)危害，但(dan)如果我(wo)們(men)沒有及時的(de)(de)將茶(cha)具(ju)清(qing)洗干(gan)凈的(de)(de)話，那么在(zai)茶(cha)具(ju)上面也(ye)(ye)有可能會(hui)存在(zai)一些雜(za)質，也(ye)(ye)會(hui)出現滋生細菌(jun)的(de)(de)情況，長(chang)時間飲(yin)用(yong)的(de)(de)話，也(ye)(ye)有可能會(hui)對我(wo)們(men)的(de)(de)身體健康產生一定(ding)的(de)(de)影響(xiang)。

所以(yi)為了大家的安全考慮(lv)，建議(yi)大家平時在喝完(wan)茶(cha)之后，最好(hao)要將茶(cha)杯和茶(cha)具(ju)清洗干(gan)凈(jing)。

三、茶杯怎么清洗茶垢

喝完茶(cha)(cha)及時清洗茶(cha)(cha)杯是減少茶(cha)(cha)垢(gou)沉(chen)積的(de)有(you)效辦法(fa)，如(ru)果已(yi)經生成(cheng)了茶(cha)(cha)垢(gou)，可以采取(qu)下(xia)面幾種方法(fa)去(qu)除：

1、在(zai)有茶垢的茶杯里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一(yi)晚（時(shi)間(jian)短點應該也行），第二天一(yi)刷就(jiu)沒(mei)了，茶杯變得非常(chang)干凈。

2、用(yong)(yong)小蘇打粉清(qing)洗茶垢也(ye)是一(yi)個(ge)常(chang)用(yong)(yong)的方(fang)(fang)法，倒(dao)一(yi)點在(zai)想去除污漬的地方(fang)(fang)，用(yong)(yong)潔(jie)凈的軟(ruan)布布擦擦就很容易將茶垢去除了。

3、在茶杯里放入土豆皮(pi)，再倒入沸水(shui)，冷卻后沖洗，也能起到去垢(gou)作用。

4、往茶杯(bei)里放(fang)少(shao)(shao)許食鹽(yan)，或者(zhe)往茶杯(bei)里擠少(shao)(shao)許牙膏，鹽(yan)和牙膏去除杯(bei)漬的(de)效果非常好，是清洗杯(bei)漬不錯的(de)清潔劑。

5、如果是金(jin)屬茶杯(bei)，可用醋浸泡(pao)，或用漂白劑浸泡(pao)后去(qu)垢(gou)。

6、陶瓷茶(cha)杯的茶(cha)垢(gou)，可以用榨去汁(zhi)的檸檬皮，與一(yi)小碗溫(wen)水一(yi)起倒入器(qi)皿浸泡(pao)4～5小時，然后(hou)清(qing)潔干凈，茶(cha)垢(gou)就去除了。

溫馨提示：清潔(jie)茶(cha)杯(bei)的(de)茶(cha)垢時(shi)，由于杯(bei)口較小，手指無法直(zhi)接觸及全部杯(bei)壁，這時(shi)就需(xu)要牙(ya)刷的(de)幫助了，可以用牙(ya)刷一(yi)點點清潔(jie)掉杯(bei)壁上(shang)的(de)茶(cha)漬(zi)；如果牙(ya)刷清潔(jie)不到杯(bei)底的(de)話，則可以把干凈的(de)紗布纏(chan)裹在筷子上(shang)，再(zai)蘸著食鹽擦洗杯(bei)底。