一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)杯是(shi)飲茶(cha)的器(qi)具，挑(tiao)選茶(cha)杯時，一般要遵循如下幾個基(ji)本準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選購(gou)時可以將茶(cha)杯(bei)(bei)倒(dao)置在(zai)平(ping)板上，用食指和中指按(an)住茶(cha)杯(bei)(bei)底，讓茶(cha)杯(bei)(bei)朝(chao)左右兩個方(fang)向旋轉，如果有(you)叩擊(ji)之聲，說明杯(bei)(bei)口不平(ping)滑(hua)，反之則(ze)平(ping)滑(hua)。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)的(de)杯(bei)(bei)身有多種類型，可依照(zhao)各人的(de)習慣和(he)喜好來(lai)挑選。使用(yong)(yong)盞形茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)飲茶(cha)(cha)時(shi)，不(bu)用(yong)(yong)抬頭(tou)就能(neng)將茶(cha)(cha)湯飲完(wan)；使用(yong)(yong)直口(kou)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)時(shi)，需要抬起頭(tou)才能(neng)飲完(wan)；而(er)使用(yong)(yong)收口(kou)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)時(shi)，必須仰(yang)著頭(tou)才能(neng)將茶(cha)(cha)湯飲完(wan)。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測(ce)杯(bei)底是否平滑的方法(fa)與檢測(ce)杯(bei)口的方法(fa)相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水量為20至50毫升(sheng)、杯(bei)深不小于2.5厘米的小茶杯(bei)適合(he)與(yu)小茶壺相配(pei)。使(shi)用起來很方便；容水量為100至150毫升(sheng)的大(da)(da)茶杯(bei)適合(he)與(yu)大(da)(da)茶壺相配(pei)，既可(ke)以(yi)啜飲(yin)，又(you)可(ke)以(yi)解渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為(wei)(wei)(wei)了(le)便于(yu)察看茶(cha)(cha)(cha)湯真(zhen)實(shi)的顏色，茶(cha)(cha)(cha)杯內壁(bi)的顏色以白色為(wei)(wei)(wei)宜(yi)。有的時(shi)候為(wei)(wei)(wei)了(le)增(zeng)強(qiang)視(shi)覺效果(guo)，茶(cha)(cha)(cha)杯的內壁(bi)也可以使用一些(xie)較特(te)別的顏色。比如(ru)，牙(ya)白色瓷(ci)可以令(ling)橘紅色的茶(cha)(cha)(cha)湯勝得(de)更(geng)(geng)加柔媚；青瓷(ci)可以令(ling)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)湯“黃中帶綠(lv)”的效果(guo)更(geng)(geng)加明顯(xian)：黑釉(you)與紫砂等顏包，盡管不容易凸顯(xian)茶(cha)(cha)(cha)湯的顏色、純(chun)凈度(du)，不過卻可以令(ling)茶(cha)(cha)(cha)湯顯(xian)得(de)更(geng)(geng)為(wei)(wei)(wei)純(chun)正濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況下，茶(cha)(cha)(cha)(cha)具套裝都(dou)按照單(dan)數來配置茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯。如果是一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯，適合獨坐品茶(cha)(cha)(cha)(cha)；如果是一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺三個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯，適合邀(yao)請一(yi)二摯友烹(peng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)夜話；如果是一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺五(wu)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯，則(ze)適合與親朋好友一(yi)起(qi)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)消遣；如果是許多人在(zai)一(yi)起(qi)會聚宴飲，則(ze)可以使用數套茶(cha)(cha)(cha)(cha)具或沖泡泡大桶茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因(yin)此在(zai)選購茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯的(de)(de)時(shi)候(hou)，宜(yi)購買一(yi)些備用的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯，以免破損后沒有(you)富余(yu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有“小、淺、薄(bo)、白”四(si)字秘訣(jue)：

1、小(xiao)則一啜而盡(jin)。

2、淺則水不留底

3、薄(bo)則質(zhi)薄(bo)如紙以(yi)使其得以(yi)起香。

4、白則色白如(ru)玉用(yong)以(yi)襯托(tuo)茶的顏色。