一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女士拿茶杯時,用食(shi)指(zhi)(zhi)和拇指(zhi)(zhi)輕握杯緣,中指(zhi)(zhi)輕托杯底,無名指(zhi)(zhi)和小指(zhi)(zhi)自然輕翹成蘭花指(zhi)(zhi),飲茶時虎口朝(chao)向自己,其中三(san)根手(shou)指(zhi)(zhi)喻為三(san)龍(long),茶杯如鼎,所以這個姿勢稱為“三(san)龍(long)護鼎”,“三(san)口方知味(wei),三(san)番才動心”,品茶三(san)口方為品,慢(man)慢(man)回味(wei)。女士品茗這樣持杯既穩當(dang),又更顯雅觀。
2、大權在握
男(nan)(nan)士的握(wo)杯(bei)(bei)(bei)方(fang)法略有不同,將大(da)拇指(zhi)(zhi)和(he)其余四(si)指(zhi)(zhi)自然環握(wo)茶(cha)杯(bei)(bei)(bei),或(huo)食指(zhi)(zhi)拇指(zhi)(zhi)扶杯(bei)(bei)(bei),中(zhong)指(zhi)(zhi)托住杯(bei)(bei)(bei)子,小指(zhi)(zhi)和(he)無名指(zhi)(zhi)并攏。這(zhe)種拿杯(bei)(bei)(bei)方(fang)式比較霸氣(qi),寓意(yi)大(da)權在握(wo),更顯男(nan)(nan)士品味和(he)氣(qi)魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)(zhi)輕捏茶(cha)杯(bei)邊緣,中指(zhi)(zhi)(zhi)輕搭于杯(bei)身(shen),無名指(zhi)(zhi)(zhi)、小拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)往內(nei)收,動(dong)作內(nei)斂、沉(chen)穩,舉(ju)“重”若輕;必要時,可以將內(nei)收的(de)無名指(zhi)(zhi)(zhi)、小拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)搭在杯(bei)底(di)處,會有(you)一(yi)種“金樽清酒斗十千(qian)”、“直掛云(yun)帆(fan)濟滄海(hai)”的(de)氣魄感。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手(shou)拇(mu)指(zhi)、食(shi)指(zhi)輕(qing)捏(nie)茶杯邊緣,中(zhong)指(zhi)輕(qing)搭于杯身,無(wu)名(ming)指(zhi)、小拇(mu)指(zhi)收緊;左手(shou)拇(mu)指(zhi)自然搭在食(shi)指(zhi)部位,其余四指(zhi)并(bing)攏,輕(qing)托(tuo)杯底十分典雅別致。
日常中喝(he)茶,我(wo)們可(ke)以根據茶杯的大(da)小(xiao)、厚(hou)薄(bo)、杯型(xing)等,選擇自己喜愛的“茶杯拿法”,原則上,只要(yao)自己不燙手(shou),過程(cheng)中不冒犯到他人,合乎(hu)于禮,那么這種拿法就(jiu)是可(ke)取(qu)的。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶(cha)文化中,茶(cha)杯的擺放也是(shi)很(hen)有講究(jiu)的,因(yin)為茶(cha)席布(bu)置不僅是(shi)為了好(hao)看,更是(shi)審(shen)美與(yu)功能(neng)性相結合,茶(cha)杯和其(qi)他茶(cha)具擺放得(de)好(hao),既賞心悅(yue)目,又(you)順(shun)手好(hao)用(yong),一般茶(cha)杯的擺法主要有四種:
1、緊湊型
形式:茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)一字排開,泡茶(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)壺或蓋碗放于(yu)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)正后方(fang)或斜后方(fang)。
優(you)點:排(pai)列緊(jin)湊不失美(mei)(mei)感(gan),適用于賓客眾多的(de)情況(kuang)。茶杯除了可以(yi)單列一排(pai),也可以(yi)錯落(luo)地列成兩(liang)排(pai),根(gen)據空間(jian)美(mei)(mei)感(gan),調整杯子排(pai)列間(jian)的(de)距離。
2、發射形
形式:茶(cha)杯(bei)(bei)圍繞(rao)茶(cha)壺或蓋碗,呈(cheng)發射(she)狀擺(bai)開,茶(cha)杯(bei)(bei)整體上看去,能連綴出一(yi)道流暢的弧線。
優點:適(shi)合與(yu)(yu)圓(yuan)形、橢(tuo)圓(yuan)形茶(cha)盤相搭配,茶(cha)杯(bei)與(yu)(yu)茶(cha)盤能彼此映襯(chen),圓(yuan)融之(zhi)美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上(shang)輕點,把壺(hu)中茶湯滴(di)盡(jin),即所謂的“關(guan)公(gong)巡城、韓信點兵”。
優點:主要(yao)和(he)紫砂壺搭配使用(yong)(yong),不需(xu)要(yao)額(e)外使用(yong)(yong)公(gong)道(dao)杯(bei),且充滿著烏龍茶沖泡的儀式感。
4、單杯形
形式(shi):這種擺放方(fang)式(shi),主要針對一個人喝茶(cha)(cha)的(de)情況;備一個茶(cha)(cha)托或茶(cha)(cha)盤,能(neng)讓喝茶(cha)(cha)的(de)意境增(zeng)色不少。一杯(bei)一壺或者(zhe)一個蓋(gai)碗一個杯(bei),方(fang)寸茶(cha)(cha)托,便(bian)足以構建出一處別有洞天的(de)“新世(shi)界”。
優(you)點:一個人(ren)沖泡喝茶也充(chong)滿儀式感,感受茶席之美(mei)。