“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公司主要從事(shi)“閬(lang)洲牌”調味醋、保健醋、醋飲料系列產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)、銷(xiao)售(shou)，張飛(fei)(fei)牛肉醬、飛(fei)(fei)哥火(huo)鍋底(di)料等系列產(chan)(chan)品的銷(xiao)售(shou)。
公司在傳承閬州(zhou)醋傳統(tong)手工(gong)釀造(zao)技(ji)藝(yi)的(de)同時(shi)，引進國內外(wai)先(xian)進技(ji)術(shu)和設備，建設符合GMP要(yao)求、空氣潔凈度為30萬級(ji)的(de)數條現(xian)代(dai)化生產(chan)線，應用(yong)現(xian)代(dai)生物發酵技(ji)術(shu)和食品(pin)加工(gong)技(ji)術(shu)，始終以(yi)過硬的(de)原(yuan)料、工(gong)藝(yi)、生產(chan)管理(li)確保產(chan)品(pin)質(zhi)量。
公司先后通過HACCP質(zhi)量體系(xi)認證、綠色食品認證，取得三十三項國(guo)家專利。閬州(zhou)醋傳(chuan)統手工釀造技藝(yi)被授予“四川(chuan)省非(fei)物質(zhi)文化遺產(chan)”，其系(xi)列產(chan)品日益受(shou)到廣大消(xiao)費者喜愛并暢(chang)銷國(guo)內(nei)外。
