“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公司主要從事“閬洲(zhou)牌”調味(wei)醋(cu)、保(bao)健醋(cu)、醋(cu)飲料系列(lie)產(chan)品的生產(chan)、銷售(shou)，張飛牛肉醬、飛哥火鍋底料等(deng)系列(lie)產(chan)品的銷售(shou)。
公司在(zai)傳承閬州醋傳統手(shou)工(gong)釀造技藝(yi)的(de)(de)同時，引(yin)進(jin)國內(nei)外(wai)先進(jin)技術(shu)(shu)和(he)設(she)備，建設(she)符合GMP要(yao)求、空氣潔凈度(du)為30萬級的(de)(de)數條現代(dai)化生產線，應用現代(dai)生物發酵技術(shu)(shu)和(he)食品(pin)加(jia)工(gong)技術(shu)(shu)，始(shi)終以過硬的(de)(de)原(yuan)料、工(gong)藝(yi)、生產管理確保產品(pin)質量。
公司先后通(tong)過HACCP質量體系認證、綠色食品認證，取得三十三項國(guo)家專(zhuan)利(li)。閬州醋傳(chuan)統手工釀造技(ji)藝被授予“四川(chuan)省非物質文化遺(yi)產(chan)”，其系列產(chan)品日益受到(dao)廣大消費(fei)者喜愛并暢銷國(guo)內外。
