二(er)十世紀八十年代初(chu)期,聰明又能吃(chi)苦的(de)湯克林(lin)跟著同村的(de)劉宗英大姐(jie)做(zuo)起了賣牛(niu)肉的(de)生意。一(yi)天(tian)他對哥哥湯克相說(shuo):“做(zuo)生意不(bu)能把(ba)眼光停留在惠(hui)水,我們(men)干脆把(ba)鮮(xian)牛(niu)肉做(zuo)成鹵牛(niu)肉或牛(niu)肉干送到省城(cheng)去賣。”哥哥嫂(sao)嫂(sao)一(yi)致贊同弟弟的(de)建議。他們(men)合伙租下了生產隊(dui)的(de)倉庫,開(kai)起了牛(niu)肉加工作坊。
1984年春天,有(you)著遠(yuan)大抱負的湯克林又提出了(le)擴大加(jia)工規模的設(she)想(xiang),由于湯氏鹵牛肉(rou)和(he)牛肉(rou)干在(zai)鄉村和(he)縣城的市(shi)場(chang)十分暢銷,在(zai)縣政府和(he)有(you)關部門的支持下(xia),湯克林和(he)哥哥湯克相及劉宗英合資辦起(qi)了(le)永(yong)紅食品加(jia)工廠。
1998年,湯克林先后到(dao)成都、江(jiang)蘇、北京(jing)、上(shang)海等地招納(na)賢才,請(qing)了(le)多名技術(shu)員到(dao)廠(chang)里工作,不斷改進加(jia)工技術(shu)。