黃健-廈(sha)門市雙丹馬實業(ye)發展有限公司(si)總經理介紹(shao)

該圖片由注冊用戶"名人畫像"提供，版權聲明反饋

你好，我的朋友現在剛(gang)生完孩(hai)子，能不能幫我送一份(fen)煮好的燕窩給她？”

“可以，幫您選一份紅棗百合燕窩，可以幫助孕婦滋補身體。請(qing)問地址是(shi)在哪里(li)？”

半(ban)個小時(shi)后，一(yi)份(fen)熱氣騰騰剛做好的(de)燕(yan)窩(wo)，放進專用(yong)的(de)燕(yan)窩(wo)外送(song)容器中送(song)到了(le)顧(gu)客(ke)(ke)指定的(de)地址。而同時(shi)，顧(gu)客(ke)(ke)及孕婦的(de)相關資(zi)料也被記錄下來，比如她喜歡吃什麼口味的(de)燕(yan)窩(wo)，在電(dian)腦的(de)顧(gu)客(ke)(ke)檔案里面一(yi)目(mu)了(le)然。

憑(ping)藉著(zhu)這(zhe)樣細(xi)緻貼心的(de)(de)服(fu)務，2002年誕生(sheng)的(de)(de)燕之屋品牌在(zai)顧客中的(de)(de)口碑越(yue)(yue)來越(yue)(yue)好，，并(bing)被人民日(ri)報社等單位推選(xuan)(xuan)為“中國燕窩市(shi)場消費者(zhe)首選(xuan)(xuan)第(di)一品牌。”

在燕(yan)之(zhi)(zhi)屋連(lian)鎖機構總經理(li)黃健看來，這種細(xi)緻貼心的(de)服務正是燕(yan)之(zhi)(zhi)屋領(ling)先一步的(de)秘(mi)訣之(zhi)(zhi)一。

從藥店到專賣店

1997年(nian)，受到(dao)亞(ya)洲金融(rong)風暴(bao)的影(ying)響，原本(ben)在(zai)新加坡開(kai)公司的黃(huang)健回到(dao)了廈門(men)，由於(wu)有(you)親戚在(zai)印尼從事燕窩(wo)買賣(mai)，黃(huang)健受到(dao)他的“鼓(gu)動”，加上當時(shi)在(zai)國內從事燕窩(wo)買賣(mai)的人并不(bu)多(duo)，而且隨著(zhu)中(zhong)國經(jing)濟的發展(zhan)，人們已經(jing)慢慢有(you)能力消費燕窩(wo)這種滋補品了，於(wu)是(shi)在(zai)廈門(men)成立(li)中(zhong)國廈門(men)雙丹馬實業(ye)(ye)發展(zhan)有(you)限公司，開(kai)始投入燕窩(wo)行業(ye)(ye)。

“我(wo)們(men)當(dang)(dang)時(shi)按傳(chuan)統(tong)經營，就(jiu)是做藥店(dian)。我(wo)記得當(dang)(dang)時(shi)是跟廈(sha)門(men)的(de)(de)醫藥採購(gou)站，還有(you)廈(sha)門(men)的(de)(de)華聯(lian)商廈(sha)合作。當(dang)(dang)時(shi)的(de)(de)顧客以(yi)廈(sha)門(men)本(ben)土客戶比較多，因為(wei)閩(min)南人有(you)吃(chi)燕窩的(de)(de)習慣，不過，銷量狠小。”黃健(jian)說(shuo)，傳(chuan)統(tong)的(de)(de)行銷方式沒有(you)成功讓他開(kai)始尋求轉型。

“如果從行業來講，燕(yan)窩傳統(tong)消(xiao)費習慣都是(shi)(shi)(shi)在(zai)藥店。但是(shi)(shi)(shi)他們忽(hu)略了(le)(le)(le)一(yi)點，就是(shi)(shi)(shi)這(zhe)種滋補(bu)品和(he)別(bie)的(de)(de)滋補(bu)品不(bu)太一(yi)樣(yang)——它的(de)(de)消(xiao)費過程(cheng)跟菜肴(yao)一(yi)樣(yang)，是(shi)(shi)(shi)需要(yao)烹(peng)飪的(de)(de)。於是(shi)(shi)(shi)，我(wo)(wo)就想，燕(yan)窩最(zui)主要(yao)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)要(yao)讓(rang)人家(jia)吃(chi)，吃(chi)了(le)(le)(le)滋補(bu)了(le)(le)(le)，才(cai)能(neng)從中受益，我(wo)(wo)們才(cai)能(neng)引導(dao)大家(jia)正確的(de)(de)去(qu)消(xiao)費它。所以(yi)就想到了(le)(le)(le)一(yi)個‘專營(ying)’的(de)(de)概念，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)的(de)(de)創(chuang)新。”黃(huang)健說。

從專賣店到連鎖經營

此后(hou)，黃(huang)健開始嘗(chang)試(shi)著加入“燕窩出售、燕窩堂(tang)吃及燕窩外賣”一(yi)站式的(de)服(fu)務(wu)，并在2002年(nian)推出了(le)“燕之屋”這一(yi)品牌(pai)。市場的(de)反(fan)映和消費者對“燕之屋”的(de)認同也證明了(le)這一(yi)嶄(zhan)新的(de)燕窩銷售模式的(de)成功。從(cong)2002年(nian)成立第一(yi)家(jia)直營樣板店，到2007年(nian)全國有150家(jia)加盟商(shang)，“燕之屋”用不到五年(nian)的(de)時間。

隨著“燕(yan)(yan)之(zhi)屋”的(de)成功，“燕(yan)(yan)之(zhi)屋”模(mo)式(shi)開始(shi)在燕(yan)(yan)窩行業里面流行開來，面對越(yue)(yue)來越(yue)(yue)激烈(lie)的(de)競(jing)爭，“燕(yan)(yan)之(zhi)屋”并沒(mei)有(you)和(he)它的(de)對手一(yi)樣，降低加(jia)盟費用(yong)，或者打出“零加(jia)盟費”的(de)招(zhao)式(shi)，相反，“燕(yan)(yan)之(zhi)屋”提高它的(de)門檻。

“我們(men)(men)是擇優(you)、創(chuang)優(you)、做(zuo)(zuo)優(you)。2008年，‘燕之屋’在加(jia)(jia)(jia)盟(meng)費方(fang)面(mian)不減反提，因為我們(men)(men)的(de)品牌增(zeng)值(zhi)了。而且若(ruo)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)沒有(you)達到(dao)我們(men)(men)的(de)標準就強制關(guan)店，把(ba)這個(ge)地區讓給別的(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)來做(zuo)(zuo)，由(you)於客(ke)人的(de)資料是保存在我們(men)(men)總部，這樣即(ji)便一家加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)開不下去(qu)了，新的(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商(shang)也可以保持我們(men)(men)品牌的(de)競爭力，隊(dui)伍才能越(yue)來越(yue)進步(bu)。”黃健說。

創新管理統一標準

不久前(qian)，有(you)一加盟商(shang)沒(mei)有(you)執行燕之屋的統一標(biao)準，黃健沒(mei)有(you)猶豫，重重罰(fa)了(le)加盟商(shang)5萬(wan)塊，而加盟商(shang)也自知理虧，乖乖上(shang)交了(le)罰(fa)款(kuan)，黃健說：“就是因為(wei)加盟商(shang)對我們的品牌有(you)信心，才會交了(le)罰(fa)款(kuan)。”

“從藥(yao)店到專(zhuan)賣(mai)(mai)店是(shi)(shi)一個(ge)(ge)跨越(yue)，從專(zhuan)賣(mai)(mai)店到連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)又是(shi)(shi)一個(ge)(ge)跨越(yue)，連鎖(suo)(suo)店要標(biao)準(zhun)化經營(ying)(ying)，就(jiu)必須按(an)照總部統一的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)。”黃(huang)健(jian)(jian)對(dui)於“燕(yan)(yan)之屋(wu)”的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)商(shang)(shang)採(cai)取(qu)從嚴(yan)的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)，“我(wo)(wo)們(men)并不(bu)太(tai)關注你賣(mai)(mai)多少(shao)，如果(guo)你銷(xiao)售量好(hao)，就(jiu)擅自更(geng)改我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)，認(ren)為我(wo)(wo)會容忍，那就(jiu)不(bu)錯(cuo)了，‘燕(yan)(yan)之屋(wu)’絕不(bu)允許這(zhe)樣做(zuo)(zuo)，我(wo)(wo)們(men)做(zuo)(zuo)連鎖(suo)(suo)，就(jiu)是(shi)(shi)要對(dui)每個(ge)(ge)加(jia)盟(meng)(meng)商(shang)(shang)都公平，這(zhe)樣才能更(geng)好(hao)管(guan)理我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)商(shang)(shang)。”說到對(dui)“燕(yan)(yan)之屋(wu)”的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店的(de)(de)(de)管(guan)理，黃(huang)健(jian)(jian)對(dui)“燕(yan)(yan)之屋(wu)”品牌的(de)(de)(de)疼惜溢於言表。

“今(jin)年(nian)我們將擴大‘燕之(zhi)屋’的品牌(pai)(pai)知名度，到(dao)時候(hou)會請(qing)明星來(lai)代言我們的品牌(pai)(pai)，讓更多(duo)的人瞭解‘燕之(zhi)屋’，讓‘燕之(zhi)屋’為廈門帶來(lai)榮譽。”黃健這樣(yang)展望“燕之(zhi)屋”的2008。