眾(zhong)所周知,白(bai)酒是中(zhong)華飲食文(wen)化中(zhong)重(zhong)要的(de)一(yi)(yi)部分(fen)。瀘州(zhou)(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao),中(zhong)華老(lao)字號,國(guo)家級(ji)非物質文(wen)化遺產,濃香型白(bai)酒的(de)典型代(dai)表,其傳統(tong)釀制技藝(yi)享譽業界。很(hen)多喜歡喝(he)白(bai)酒的(de)朋(peng)(peng)友(you)對瀘州(zhou)(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)應也致(zhi)其一(yi)(yi)二(er),對于從不喝(he)白(bai)酒的(de)朋(peng)(peng)友(you)也應該有所了解(jie),萬(wan)一(yi)(yi)不小(xiao)心某(mou)些重(zhong)要的(de)人喜歡喝(he)呢,那么(me),就跟著小(xiao)編一(yi)(yi)起了解(jie)瀘州(zhou)(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)怎么(me)樣、瀘州(zhou)(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)股份有限(xian)公司以及瀘州(zhou)(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)官(guan)網等相關(guan)信息(xi)。
四川是中國(guo)酒(jiu)的故鄉。位于川南的瀘州市,釀(niang)(niang)酒(jiu)歷史自(zi)秦漢以來(lai)已有千年。瀘州老(lao)窖是在明清36家(jia)古老(lao)釀(niang)(niang)酒(jiu)作坊群(qun)的基礎上發展起來(lai)的國(guo)有大型骨干釀(niang)(niang)酒(jiu)企(qi)業(ye)。
※傳承
“城(cheng)以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)興(xing),酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以城(cheng)名”,自元代郭懷玉(yu)釀(niang)制瀘州(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)大曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)開始,經(jing)明代舒承(cheng)宗傳承(cheng)定型(xing)到新中(zhong)國(guo)發展壯大,瀘州(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)制技藝(yi)傳承(cheng)至(zhi)今已有23代,瀘州(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)成為中(zhong)國(guo)濃(nong)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的發源地。
※質量
優良(liang)品(pin)(pin)質,源(yuan)于(yu)堅持。公司專(zhuan)注于(yu)釀造有機(ji)白酒(jiu),提倡健康生(sheng)活(huo),要“讓中國(guo)白酒(jiu)的(de)質量看得見”。打(da)造“有機(ji)高粱種(zhong)植基(ji)地”,建(jian)立并完(wan)善有機(ji)、質量、安全(quan)、環境、測(ce)量、能源(yuan)六個管(guan)理體系,實現從農田到(dao)餐桌的(de)可追溯;搭建(jian)起國(guo)家(jia)(jia)固態釀造工程技術研究中心(xin)、國(guo)家(jia)(jia)酒(jiu)檢中心(xin)、國(guo)家(jia)(jia)博(bo)士(shi)后工作站等八個科研平臺,以強大(da)的(de)科技力量支撐推動(dong)產品(pin)(pin)的(de)持續創新升級;以嘗(chang)評委員會、釀酒(jiu)技術專(zhuan)家(jia)(jia)委員會、消費(fei)者嘗(chang)評委員會為(wei)關鍵(jian)機(ji)構,保障(zhang)每(mei)一(yi)瓶(ping)酒(jiu)的(de)優良(liang)品(pin)(pin)質。
※品牌
公司實施“雙品(pin)牌(pai)塑造,多品(pin)牌(pai)運作”的(de)品(pin)牌(pai)戰略,構建(jian)起五(wu)個(ge)戰略單品(pin)的(de)金字塔(ta)品(pin)牌(pai)結構:國窖(jiao)(jiao)(jiao)1573定(ding)位為中(zhong)國白酒(jiu)超高端品(pin)牌(pai)是塔(ta)尖,百年瀘州老窖(jiao)(jiao)(jiao)窖(jiao)(jiao)(jiao)齡(ling)酒(jiu)、瀘州老窖(jiao)(jiao)(jiao)特曲定(ding)位為商務與宴(yan)會用(yong)組(zu)成塔(ta)柱,瀘州老窖(jiao)(jiao)(jiao)頭曲和二曲為大眾市場覆蓋的(de)構筑塔(ta)基,并積極拓展養生酒(jiu)產品(pin)和預(yu)調酒(jiu)產品(pin), 開展以消費(fei)者(zhe)需求為主導(dao)的(de)定(ding)制酒(jiu)業務。
※人才
公司(si)的人(ren)(ren)才(cai)(cai)理念是“人(ren)(ren)才(cai)(cai)是資本,有為必有位”,堅持(chi)技術人(ren)(ren)才(cai)(cai)、營銷(xiao)人(ren)(ren)才(cai)(cai)、管理人(ren)(ren)才(cai)(cai)培(pei)養,建立“瀘州老窖(jiao)博(bo)士后(hou)工(gong)作站(zhan)”、“瀘州老窖(jiao)商(shang)學院(yuan)”等白(bai)酒人(ren)(ren)才(cai)(cai)高(gao)(gao)地,培(pei)養中國(guo)白(bai)酒人(ren)(ren)才(cai)(cai),構筑(zhu)公司(si)“人(ren)(ren)才(cai)(cai)樂(le)園”。目前(qian)已擁有中國(guo)釀酒大(da)師(shi)(shi)3名(ming)(ming)、中國(guo)白(bai)酒大(da)師(shi)(shi)2名(ming)(ming)、正(zheng)高(gao)(gao)級工(gong)程師(shi)(shi)6名(ming)(ming)、享受國(guo)務(wu)院(yuan)特殊津(jin)貼專(zhuan)家8名(ming)(ming)、四(si)川(chuan)省(sheng)學術和(he)技術帶頭人(ren)(ren)3名(ming)(ming)、博(bo)士后(hou)15名(ming)(ming)、碩士100余名(ming)(ming),還(huan)有中國(guo)白(bai)酒工(gong)藝大(da)師(shi)(shi)、評酒大(da)師(shi)(shi)、釀酒高(gao)(gao)級技師(shi)(shi)、技師(shi)(shi)在內的技能型人(ren)(ren)才(cai)(cai)數百名(ming)(ming)。
瀘州老(lao)窖特(te)曲(qu)是(shi)瀘州老(lao)窖公司(si)的(de)(de)雙品(pin)牌(pai)之一,有著“四百(bai)年(nian)(nian)(nian)老(lao)窖飄(piao)香、九十載不倒”之美譽(yu);其前身是(shi)于1915年(nian)(nian)(nian)早獲得巴拿馬萬國(guo)博(bo)覽會(hui)金獎(jiang)的(de)(de)“三百(bai)年(nian)(nian)(nian)老(lao)窖大曲(qu)”; 1952年(nian)(nian)(nian)在*屆(jie)評酒會(hui)上與茅臺、西鳳(feng)、汾酒一道(dao)被評為中(zhong)國(guo)“古老(lao)的(de)(de)四大名酒”,并(bing)確定為濃香型白酒的(de)(de)典型代表。
2006年獲得“中華老(lao)字號”稱號,同(tong)年,瀘州老(lao)窖酒傳統釀制(zhi)技藝入選(xuan)國務院(yuan)公(gong)布的首批“國家(jia)級非物質文(wen)化(hua)遺產名錄”。
瀘州(zhou)老(lao)窖(jiao)攜(xie)手上海嘉禾拍(pai)賣有限公司,精選(xuan)出1963至1998年的(de)陳年老(lao)酒(jiu)進行專場拍(pai)賣。其中1963年的(de)瀘州(zhou)老(lao)窖(jiao)年份老(lao)酒(jiu)創(chuang)紀錄地拍(pai)出最高價格1100萬元,刷新迄今為(wei)止白酒(jiu)拍(pai)賣場上單一標(biao)的(de)物(wu)成交額的(de)歷(li)史新高。
2012年(nian)(nian),瀘州(zhou)老(lao)(lao)窖五(wu)屆金獎年(nian)(nian)份(fen)老(lao)(lao)酒(jiu)北京拍賣專場上(shang),1952年(nian)(nian)瀘州(zhou)老(lao)(lao)窖金獎年(nian)(nian)份(fen)老(lao)(lao)酒(jiu)創紀錄(lu)的拍出最(zui)高(gao)價格1035萬元(yuan),創下了至2012年(nian)(nian)白酒(jiu)拍賣場上(shang)單一標的物成交額(e)的歷史記錄(lu)。這一紀錄(lu)于今年(nian)(nian)年(nian)(nian)底被打破。