• 枸杞的功效與作用

  枸杞與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。爸媽乃至爺奶都認為它是萬用保健品。《國家藥典》有標注枸杞功能與主治：滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目暈不明>>查看詳細功效。在(zai)(zai)美(mei)國(guo)亞(ya)馬(ma)遜上(shang)，枸杞的(de)(de)人氣不輸給老干媽(ma)或者(zhe)馬(ma)應(ying)龍。一顆紅色的(de)(de)中國(guo)果實(shi)，憑借自己無(wu)可比擬的(de)(de)健康價值，在(zai)(zai)幾(ji)年間紅遍歐美(mei)。

• 美國人眼中的“中國雪果”

  枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)在美(mei)國(guo)(guo)也被稱為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)雪果(guo)”（Chinese wolfberry）。盡管枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)主要出產于(yu)(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)寧夏(xia)，但在美(mei)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)健康食(shi)品市場上卻被稱為(wei)(wei)“喜(xi)馬拉(la)雅(ya)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)”。由美(mei)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家眼(yan)科學(xue)會(hui)所支持的(de)(de)(de)關于(yu)(yu)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)臨床(chuang)研究顯示(shi)，枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)所富含的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分包(bao)括9種(zhong)氨(an)基酸(suan)，其(qi)蛋(dan)白質含量比全(quan)麥還高。枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)含有(you)A、C、E等多種(zhong)維生(sheng)素以及其(qi)他植(zhi)物化學(xue)成(cheng)分，這些(xie)成(cheng)分在人體(ti)(ti)免(mian)疫系(xi)統中(zhong)(zhong)扮演重要角色。枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)更含有(you)黃(huang)體(ti)(ti)素、玉米黃(huang)質等對(dui)防止視網膜黃(huang)斑變(bian)性有(you)益(yi)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養素。這些(xie)現代(dai)營(ying)(ying)養學(xue)研究成(cheng)果(guo)和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)古籍中(zhong)(zhong)記載的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)能“清肝明目(mu)”不謀而合。

  在美(mei)國市場(chang)上，最受歡迎的(de)除了(le)(le)干枸杞(qi)(qi)外，就是(shi)枸杞(qi)(qi)健康(kang)飲料(liao)了(le)(le)。美(mei)國自(zi)由生命國際公司和營(ying)(ying)養(yang)(yang)專家明(ming)岱爾博士共同(tong)研制(zhi)的(de)“喜馬拉雅枸杞(qi)(qi)果(guo)汁”是(shi)最流行的(de)枸杞(qi)(qi)品牌(pai)，其中不添(tian)加(jia)任何糖分(fen)、色素(su)和調味(wei)品，只(zhi)添(tian)加(jia)少許(xu)其他(ta)口味(wei)的(de)果(guo)汁，以增(zeng)(zeng)強飲料(liao)的(de)口感。明(ming)岱爾博士曾因撰寫了(le)(le)在西方影響深遠的(de)《維生素(su)圣經》一(yi)(yi)書而(er)聞名，他(ta)共花了(le)(le)9年時間研究枸杞(qi)(qi)的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)和制(zhi)作(zuo)工藝。“我相信，在增(zeng)(zeng)進人們健康(kang)長壽方面，枸杞(qi)(qi)果(guo)汁比近(jin)40年來所研制(zhi)的(de)任何一(yi)(yi)種營(ying)(ying)養(yang)(yang)健康(kang)產品，功(gong)效都(dou)更為顯著。”明(ming)岱爾博士自(zi)信地(di)說。

• 英、法國人稱枸杞為“超級水果”

  2006年，有(you)營養(yang)學家(jia)撰文盛贊枸(gou)杞(qi)為(wei)(wei)“超級水果”。之所(suo)以被形容得如此神奇，是因為(wei)(wei)它富(fu)含(han)抗氧化劑，按重量計算(suan)，維生素C含(han)量是橙子的(de)500倍，是已知的(de)營養(yang)含(han)量最豐富(fu)的(de)食物之一。英國人(ren)(ren)愛喝(he)茶，他(ta)們中的(de)一些人(ren)(ren)會在泡的(de)下午茶里放上些枸(gou)杞(qi)，讓原本有(you)點澀澀的(de)茶味喝(he)起(qi)來(lai)有(you)了(le)一絲甜甜的(de)味道。有(you)些英國朋友還告訴我(wo)，他(ta)們還發揮想象，在自己燉(dun)的(de)雞肉或羊肉里放上些枸(gou)杞(qi)，感覺味道不(bu)錯。現在，英國市場上的(de)各類枸(gou)杞(qi)產品超過30種，從果汁到軟糖應有(you)盡有(you)，人(ren)(ren)們購買時也有(you)了(le)更多的(de)選擇。

  英國(guo)、法國(guo)的(de)醫學科研(yan)(yan)工作者在對枸(gou)杞進行了深入研(yan)(yan)究，發現枸(gou)杞中(zhong)含有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)沒(mei)有(you)見過的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素，便取名(ming)為(wei)“維生(sheng)(sheng)(sheng)素X”，也稱為(wei)“駐顏維生(sheng)(sheng)(sheng)素”。其后印證了枸(gou)杞的(de)強大功效，枸(gou)杞至少含有(you)：以(yi)甜(tian)菜堿(jian)為(wei)主(zhu)的(de)5種(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)物堿(jian)，數十種(zhong)(zhong)甾醇類化合物，16種(zhong)(zhong)微量(liang)(liang)元素，多種(zhong)(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)素，(胡蘿(luo)卜素幾乎是(shi)所有(you)食(shi)品中(zhong)含量(liang)(liang)最高(gao)的(de))，3種(zhong)(zhong)脂肪(fang)酸(suan)，16種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸(suan)，大量(liang)(liang)的(de)水溶性多糖(tang)。

• 枸杞子吃法 外國人是這樣用的

  大(da)概(gai)在2010年前后，外國美食網(wang)站和博(bo)客開始推薦一種(zhong)神奇(qi)的食物：中國枸杞(qi)(qi)。外文名：Goji Berry（枸杞(qi)(qi)莓）。

  2015年開(kai)始(shi)井噴，2016年仍然(ran)勢頭不減，在美國亞馬(ma)遜上(shang)，枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)人氣不輸給老干(gan)媽或者(zhe)馬(ma)應龍，各(ge)種功效被宣揚得(de)特別神(shen)奇，還有人專門來感謝這神(shen)奇的(de)東方植物(wu)。但這還不是(shi)最神(shen)奇的(de)，外國人怎么吃枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)？枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)蛋糕、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)果醬、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)炒飯、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)面膜......那真是(shi)腦洞大開(kai)。

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