2021年9月9日，《深(shen)圳商(shang)報》公眾號發布《哪(na)些休閑(xian)零食(shi)品(pin)牌更受推薦？深(shen)圳發布研(yan)究調查結果》的文章。

鹽津鋪子(zi)榮(rong)獲品牌口碑、品牌功效、食品安(an)全、外觀(guan)包裝、銷售價格、客(ke)服/銷售人員服務態度行(xing)業(ye)第(di)一，深受消費者的喜(xi)愛(ai)和(he)認(ren)可。

休閑零(ling)食(shi)一直深(shen)(shen)受消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)青(qing)睞(lai)，并(bing)逐(zhu)步升格成(cheng)為人(ren)們生活(huo)中的(de)(de)必需(xu)品(pin)。目前(qian)市面上的(de)(de)休閑零(ling)食(shi)品(pin)種(zhong)眾多，哪些是更受消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)推薦呢？2021年8月，深(shen)(shen)圳市品(pin)質消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)研(yan)究院在福田(tian)區消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)委員會(hui)指導下，對消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)關注(zhu)度較高的(de)(de)10個(ge)休閑零(ling)食(shi)品(pin)牌開(kai)展消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)NPS口碑暨(ji)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)行為研(yan)究調查。

通過NPS口碑調查，一方面休(xiu)閑(xian)(xian)零(ling)食公司可以深(shen)入(ru)了(le)解(jie)消費者的具體需求(qiu)和偏(pian)好，提升產品和服務質量(liang)；另一方面消費者通過了(le)解(jie)不同需求(qiu)因素下(xia)的休(xiu)閑(xian)(xian)零(ling)食的口碑推薦情況(kuang)，以選擇適(shi)合自己的休(xiu)閑(xian)(xian)零(ling)食。

此次被納入調(diao)查的休閑(xian)零食品(pin)(pin)牌共有(you)10個，其中包(bao)括鹽津鋪子(zi)、洽洽、嘉士(shi)利、良(liang)品(pin)(pin)鋪子(zi)、三只松鼠、親親、天(tian)喔(wo)TENWOW、好想(xiang)你、百(bai)草(cao)味、來伊份等(deng)。

通過調查發現(xian)，休(xiu)閑零食(shi)整體(ti)消(xiao)(xiao)費者(zhe)口碑(bei)推薦(jian)較(jiao)好。此次(ci)調查的10個休(xiu)閑零食(shi)品牌(pai)(pai)，其(qi)平均消(xiao)(xiao)費者(zhe)推薦(jian)指數(shu)為23.30，各品牌(pai)(pai)推薦(jian)度(du)得分差(cha)異不大，就行業整體(ti)而言消(xiao)(xiao)費者(zhe)口碑(bei)較(jiao)好。洽洽NPS凈(jing)推薦(jian)值排名(ming)第(di)一，為28.75；其(qi)次(ci)是(shi)鹽津鋪子，為27.13；排名(ming)第(di)三的是(shi)嘉士利，為26.52；其(qi)他休(xiu)閑品牌(pai)(pai)推薦(jian)值均在17-26之(zhi)間。

調(diao)查還顯示，消(xiao)費(fei)(fei)者推(tui)(tui)薦(jian)休閑(xian)零食(shi)(shi)的(de)首要(yao)因(yin)素(su)是(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)。本次調(diao)查，“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)”是(shi)(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者推(tui)(tui)薦(jian)休閑(xian)零食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)首要(yao)因(yin)素(su)，其(qi)次是(shi)(shi)“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)口碑”。“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)”推(tui)(tui)薦(jian)率25.65%、“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)口碑”推(tui)(tui)薦(jian)率24.10%，在消(xiao)費(fei)(fei)者推(tui)(tui)薦(jian)因(yin)素(su)中排名第(di)一(yi)第(di)二(er)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)仍是(shi)(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者關注的(de)重點，企業只有(you)不斷(duan)提升產品(pin)(pin)(pin)本身質量(liang)安(an)全(quan)以及口碑的(de)休閑(xian)零食(shi)(shi)，更(geng)能獲得消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)推(tui)(tui)薦(jian)。

新(xin)媒體(ti)(ti)已成為消(xiao)(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)接(jie)(jie)觸休(xiu)閑(xian)零食品(pin)(pin)牌的(de)重要渠道。互聯(lian)網的(de)普及發展，消(xiao)(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)購買習慣在發生改變(bian)。本次調查數據顯示(shi)，消(xiao)(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)接(jie)(jie)觸休(xiu)閑(xian)零食品(pin)(pin)牌渠道問題中(zhong)“抖音、等直播平臺”及“小(xiao)紅書、微博等明星達人推薦”兩者(zhe)(zhe)占(zhan)比(bi)分別為22.2%和(he)21.9%，占(zhan)比(bi)近五成，新(xin)媒體(ti)(ti)平臺簡單快捷的(de)購物方式已成為消(xiao)(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)接(jie)(jie)觸休(xiu)閑(xian)零食品(pin)(pin)牌重要的(de)渠道。

從消費者推薦情(qing)況專(zhuan)項分析來看，在購買便利(li)(li)性上，鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)(zi)、洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)并(bing)列第(di)(di)一(yi)；在銷售(shou)價格方面，洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在食品(pin)(pin)質量安全方面，鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在品(pin)(pin)牌(pai)口碑(bei)方面，鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在品(pin)(pin)牌(pai)知名(ming)(ming)(ming)度方面，洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在外觀包裝方面，洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在客(ke)服、銷售(shou)人員(yuan)服務態度方面，鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在品(pin)(pin)牌(pai)功效(xiao)方面，鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)；在種類(lei)豐富程度方面，嘉士利(li)(li)、洽(qia)(qia)(qia)(qia)洽(qia)(qia)(qia)(qia)并(bing)列排(pai)名(ming)(ming)(ming)第(di)(di)一(yi)。

值得(de)一提的(de)是，通過對(dui)休(xiu)閑零(ling)食品牌消(xiao)費者(zhe)行為研究分析(xi)發現，在接受調查的(de)消(xiao)費者(zhe)中，更(geng)多的(de)傾向(xiang)于“蜜餞(jian)果(guo)干”類休(xiu)閑零(ling)食品牌，占比為56.6%。有51.9%的(de)消(xiao)費者(zhe)表示“堅果(guo)炒貨”類休(xiu)閑零(ling)食會(hui)增(zeng)加他(ta)們的(de)購買幾率(lv)，消(xiao)費者(zhe)對(dui)“糖果(guo)巧克力”類的(de)關注點也較高，有34.0%的(de)支持(chi)率(lv)。

在(zai)(zai)(zai)休(xiu)(xiu)閑零(ling)(ling)食消(xiao)費(fei)金額對比分析方(fang)面，超過一半的(de)消(xiao)費(fei)者每次(ci)購買(mai)休(xiu)(xiu)閑零(ling)(ling)食的(de)開(kai)銷在(zai)(zai)(zai)100-300元之間，隨(sui)著人民生(sheng)活水平的(de)不斷(duan)提(ti)(ti)高，百姓們(men)在(zai)(zai)(zai)休(xiu)(xiu)閑零(ling)(ling)食上(shang)面的(de)開(kai)銷也(ye)在(zai)(zai)(zai)逐步提(ti)(ti)高。其(qi)次(ci)，有19.25%的(de)消(xiao)費(fei)者單(dan)次(ci)購買(mai)休(xiu)(xiu)閑零(ling)(ling)食開(kai)銷在(zai)(zai)(zai)51-100元等(deng)。

記者(zhe)發現(xian)，本(ben)次調查中，超過一半的消(xiao)費者(zhe)在購買(mai)休(xiu)閑(xian)零食時會優先考(kao)慮(lv)(lv)零食口味；其次，有44.1%的消(xiao)費者(zhe)在購買(mai)休(xiu)閑(xian)零食時會把外形包(bao)裝作為重要(yao)考(kao)慮(lv)(lv)因素；消(xiao)費者(zhe)對于休(xiu)閑(xian)零食價格的關(guan)注度也較高，有41.1%的占比。

此外，通過詢問消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)休(xiu)閑零(ling)食(shi)各影(ying)(ying)響(xiang)因素的重(zhong)要(yao)程度(du)(du)，有(you)91.4%的消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)認為“零(ling)食(shi)口(kou)感”對購買(mai)休(xiu)閑零(ling)食(shi)影(ying)(ying)響(xiang)程度(du)(du)較高，排(pai)名第一；其次是零(ling)食(shi)質量，有(you)88.2%；選擇(ze)零(ling)食(shi)包裝重(zhong)要(yao)的消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)有(you)87.2%，排(pai)名第三；而在調(diao)查中得知，各個影(ying)(ying)響(xiang)因素中銷售(shou)、客服的專(zhuan)業性及服務態度(du)(du)占比最(zui)低，為72.0%。