芒果视频

1，廚房刀具是我們(men)烹(peng)飪食(shi)物之(zhi)前的必備(bei)之(zhi)物，一般的日常飲(yin)食(shi)多為蔬菜瘦肉類，可使用小(xiao)而精、重量輕巧和刀口鋒(feng)利的切(qie)(qie)(qie)(qie)片刀來切(qie)(qie)(qie)(qie)菜、切(qie)(qie)(qie)(qie)肉、切(qie)(qie)(qie)(qie)絲、切(qie)(qie)(qie)(qie)段等，輕巧又比較好操作。

2，砍骨刀(dao)就(jiu)是用來(lai)斬斷一些(xie)硬骨頭之類的(de)(de)硬質食物，畢竟力度要猛，一般的(de)(de)菜刀(dao)不易(yi)斬斷甚至是容(rong)易(yi)損壞菜刀(dao)，將刀(dao)變鈍(dun)或崩(beng)裂，砍骨刀(dao)的(de)(de)刀(dao)身(shen)厚實(shi)、硬度更強(qiang)、韌(ren)性(xing)更強(qiang)也更耐用。

3，除了一些大食材需處(chu)理外，平常還有瓜果(guo)切片削皮(pi)等處(chu)理，這時最(zui)適(shi)合(he)使(shi)用的(de)都是小(xiao)巧的(de)水果(guo)刀和刨(bao)皮(pi)刀了，操(cao)作起來方便，可折疊的(de)款式也(ye)不占地方。

4，現在許多(duo)的品牌刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)都是成套的，一(yi)(yi)般全(quan)套廚(chu)房(fang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)都至少要有(you)(you)切片刀(dao)(dao)(dao)(dao)、砍骨刀(dao)(dao)(dao)(dao)、斬切刀(dao)(dao)(dao)(dao)、水(shui)果(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)，有(you)(you)些還包(bao)括了剪刀(dao)(dao)(dao)(dao)、磨(mo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)棒(bang)等，一(yi)(yi)套廚(chu)房(fang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)就基本可以滿(man)足一(yi)(yi)切廚(chu)房(fang)烹(peng)飪所需(xu)。