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市場上電磁爐的面板分為陶瓷面板和微(wei)晶玻璃面板兩種。按品質可分為ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是白(bai)色的微米級結晶體，經過45天、1500℃高(gao)(gao)溫(wen)燒(shao)制，一次成型，耐高(gao)(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質(zhi)地結構緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透充分、熱效率(lv)高(gao)(gao)，即使上面有臟物，經正確清理也(ye)可以潔凈(jing)如新。

B級(ji)為國產特級(ji)白色陶(tao)瓷(ci)板，燒制(zhi)周(zhou)期約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)(wen)度(du)下燒制(zhi)，再經200℃的溫(wen)(wen)度(du)冷卻切割。它非一次成(cheng)型(xing)，雖然也是白色，但相比A級(ji)面板易(yi)發黃、變色。

C級板(ban)一眼(yan)即可辨認，電磁(ci)爐頂板(ban)上印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為C級板(ban)，因其(qi)發黃、變色快，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)(tao)瓷板的(de)電(dian)磁爐(lu)(lu)商家(jia)如(ru)果書面承諾長(chang)時(shi)間使用不(bu)變色，能清潔如(ru)新，不(bu)降(jiang)低熱效率，不(bu)危(wei)及(ji)人身安全，也可以接受(shou)。黑晶面板因易于(yu)(yu)清潔，無(wu)發黃變色之憂，且總(zong)體質量優(you)于(yu)(yu)陶(tao)(tao)瓷板，故商業(ye)電(dian)爐(lu)(lu)的(de)陶(tao)(tao)瓷面板已被黑晶板替(ti)代。