芒果视频

1，廚房(fang)刀具是我們(men)烹飪食物(wu)之(zhi)前(qian)的必備(bei)之(zhi)物(wu)，一般的日(ri)常飲食多為蔬菜(cai)瘦(shou)肉類，可使用小而精、重(zhong)量輕巧和刀口(kou)鋒利的切(qie)(qie)片刀來切(qie)(qie)菜(cai)、切(qie)(qie)肉、切(qie)(qie)絲、切(qie)(qie)段等，輕巧又(you)比(bi)較好(hao)操作。

2，砍骨刀(dao)(dao)就(jiu)是(shi)用(yong)來斬斷一些硬(ying)骨頭之類的硬(ying)質食(shi)物，畢竟力度要猛，一般的菜(cai)刀(dao)(dao)不易斬斷甚至是(shi)容易損壞菜(cai)刀(dao)(dao)，將刀(dao)(dao)變鈍(dun)或崩裂，砍骨刀(dao)(dao)的刀(dao)(dao)身厚實、硬(ying)度更強、韌性更強也更耐(nai)用(yong)。

3，除了(le)一些大食(shi)材需處(chu)理(li)外，平(ping)常還(huan)有(you)瓜果(guo)切片削皮等(deng)處(chu)理(li)，這時最適合使(shi)用的(de)都是(shi)小巧(qiao)的(de)水果(guo)刀(dao)和刨皮刀(dao)了(le)，操作(zuo)起(qi)來方便，可折疊的(de)款式也(ye)不占地方。

4，現在(zai)許多的品牌刀(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)都是(shi)成套的，一(yi)般全套廚房刀(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)都至少要(yao)有(you)切(qie)片刀(dao)(dao)(dao)、砍骨刀(dao)(dao)(dao)、斬切(qie)刀(dao)(dao)(dao)、水(shui)果刀(dao)(dao)(dao)，有(you)些還包(bao)括了剪刀(dao)(dao)(dao)、磨刀(dao)(dao)(dao)棒等，一(yi)套廚房刀(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)就基(ji)本可(ke)以滿(man)足(zu)一(yi)切(qie)廚房烹飪所需。