芒果视频

1、看紅(hong)棗大小。小棗以皮色深紅(hong)、大棗以皮色紫紅(hong)、新貨(huo)有自(zi)然光澤、陳貨(huo)有薄霜者為(wei)佳(jia)。

2、看紅棗形(xing)(xing)狀。看圓弧度(du)，好(hao)的紅棗呈橢圓形(xing)(xing)或球形(xing)(xing)，褶皺太多的要注意棗濕度(du)過干，但(dan)是(shi)太光滑的也要留意，可能是(shi)打蠟(la)了。

3、看紅棗硬(ying)度。用手將紅棗成把緊捏(nie)一下，如感到滑糯又不(bu)松(song)(song)泡，說(shuo)明(ming)(ming)質細緊實，棗身干，核小(xiao)；如果甜(tian)味差、有(you)酸澀(se)味，用手捏(nie)，松(song)(song)軟粗(cu)糙，質量就差，要是濕軟而粘手，說(shuo)明(ming)(ming)棗身較(jiao)潮，不(bu)耐久貯，易(yi)于霉爛(lan)變質。

4、看(kan)紅(hong)棗內在。掰開紅(hong)棗，肉(rou)色(se)(se)淡黃(huang)、細實，沒有(you)絲條相(xiang)連(lian)，入口甜糯的質量好；肉(rou)色(se)(se)深黃(huang)、核大，有(you)絲條相(xiang)連(lian)，口感(gan)粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。