市場上(shang)電磁(ci)爐的(de)面(mian)板分為陶瓷面(mian)板和微晶玻(bo)璃面(mian)板兩種。按(an)品質可(ke)分為ABC三(san)級(ji)。
A級陶瓷板是白色的微(wei)米級結(jie)晶(jing)體(ti)，經過45天、1500℃高(gao)溫(wen)(wen)燒制，一次成型，耐高(gao)溫(wen)(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)(wen)差(cha)800℃，抗沖擊(ji)性強。其質地結(jie)構緊密、易清洗(xi)、不變色、磁力線穿透充分、熱效率高(gao)，即使(shi)上面有(you)臟物，經正確(que)清理也(ye)可以潔凈如新(xin)。
B級為國(guo)產特(te)級白色(se)陶瓷板，燒制(zhi)周期約為7天，在500℃－600℃的溫度(du)(du)下燒制(zhi)，再(zai)經200℃的溫度(du)(du)冷卻切割。它(ta)非一次成型，雖然也是白色(se)，但相比(bi)A級面(mian)板易發(fa)黃(huang)、變(bian)色(se)。
C級(ji)板一(yi)眼即(ji)可辨(bian)認(ren)，電磁(ci)爐頂板上印有花(hua)(hua)、草、蟲(chong)、魚的大都(dou)為C級(ji)板，因其發黃、變色(se)快(kuai)，很多廠家印制花(hua)(hua)樣來掩飾(shi)缺點。
B級、C級陶瓷(ci)板(ban)的(de)電(dian)(dian)磁爐商家如(ru)果(guo)書面(mian)(mian)承諾長時(shi)間使用不(bu)(bu)變色，能清潔如(ru)新(xin)，不(bu)(bu)降低熱效率(lv)，不(bu)(bu)危及人身安全，也可以(yi)接受。黑(hei)晶(jing)面(mian)(mian)板(ban)因易于(yu)清潔，無發黃變色之憂(you)，且總體質量優于(yu)陶瓷(ci)板(ban)，故商業電(dian)(dian)爐的(de)陶瓷(ci)面(mian)(mian)板(ban)已(yi)被黑(hei)晶(jing)板(ban)替(ti)代。
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