1、看濃(nong)度:高濃(nong)度,好(hao)營養。果汁(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)料都會在(zai)瓶貼上標明濃(nong)度,目前市場上大致有4種濃(nong)度的果汁(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)料:10%、30%、50%和100%,大部(bu)分(fen)為10%。拿(na)380ml10%濃(nong)度的果汁(zhi)(zhi)(zhi)為例,其原果汁(zhi)(zhi)(zhi)的含量只有10%,即區區38ml,其他(ta)則是水(shui)和食品添加劑,其作為“果汁(zhi)(zhi)(zhi)”的價值(zhi)可想而(er)知了。
2、看產(chan)地:好(hao)(hao)(hao)果汁,種出來(lai)。用(yong)好(hao)(hao)(hao)產(chan)地的(de)(de)水果制成的(de)(de)果汁自(zi)然比(bi)一般的(de)(de)要好(hao)(hao)(hao)很多。口味一好(hao)(hao)(hao),自(zi)然不會添加(jia)過多的(de)(de)食品添加(jia)劑。如(ru)果果汁原料(liao)來(lai)自(zi)好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)產(chan)地,一般生產(chan)商都樂意在(zai)瓶標(biao)上明(ming)示(shi),比(bi)如(ru)農夫果園標(biao)明(ming)其番茄(qie)、胡(hu)蘿卜來(lai)自(zi)新(xin)疆、橙子來(lai)自(zi)巴西(xi)和江西(xi)安遠。
3、看沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)(dian):有沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)(dian),好果(guo)汁(zhi)。有沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)(dian)的果(guo)汁(zhi)說明生產商在(zai)生產過(guo)程中保留了(le)水果(guo)中的纖維(wei)素,而纖維(wei)素對人(ren)體是非常有利的。因此有沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)(dian)的果(guo)汁(zhi)一(yi)般比無(wu)沉(chen)(chen)(chen)淀(dian)(dian)(dian)的果(guo)汁(zhi)更適(shi)合(he)人(ren)體飲用,需要“喝前(qian)搖(yao)一(yi)搖(yao)”。
4、看成色(se):越醇(chun)厚,越天然。剛生產的果汁顏色(se)鮮艷(yan)是正常的,放置很(hen)久(jiu)之后(hou)顏色(se)就變得醇(chun)厚,有(you)質(zhi)感,透明度和艷(yan)麗度會降低。如果依然是鮮艷(yan)的有(you)可能(neng)是添加了護色(se)劑和防腐劑,建(jian)議消費(fei)者飲(yin)用時要謹(jin)慎。